一、韩式拌饭店名?
店名前面用韩字后面用汉子 路人一看便知你做的是韩式饭店
二、韩式拌饭材料?
韩式拌饭需要的食材:牛肉、猪肉、鱿鱼、鸡蛋、米饭、豆芽、胡萝卜、时令蔬菜、菇类蔬菜、熟芝麻、韩式拌饭酱、韩式辣椒辣酱、芝麻油等,也可以按照自己的喜好进行一些改变。
韩式拌饭又称石锅拌饭,是朝鲜菜,因为放的食材品种比较多,所以营养比较丰富、均衡。
先把米饭放进碗里,然后根据个人口味加入各种煮熟的配菜、配料,再搅拌均匀即可得到一份色香味俱全的拌饭
三、韩式鳕鱼拌饭?
材料:
鳕鱼一片,红辣椒1根,青葱1根,紫菜拌菜40公克,菠菜拌菜50公克,辣味冬粉拌菜60公克,鱼露2中匙,鸡精粉1中匙,细砂糖1小匙,白胡椒椒粉少许,太白粉适量。
做法:
1.将鳕鱼洗净、沥干,加入鱼露、鸡精粉、细砂糖与白楜椒拌匀后,再放入冰箱冷藏库腌渍约2小时备用。
2.将红辣椒洗净、去籽,与?切成细丝状,再浸泡于冷水中备用。
3.热一油锅,待油温烧热至约170℃,再将两面沾裹太白粉的作法1,以中火炸约6分钟至表皮成金黄酥脆状,再捞出沥干油脂。
4.拌饭碗内盛入白饭后,依序放入紫菜拌菜、菠菜拌菜、辣味冬粉拌菜以及作法3,最后再放上作法2于中间即可。
四、韩式炸鸡拌饭做法?
用料
米饭 1碗鸡米花半成品 适量生菜 适量麻油海苔 2片沙拉酱 适量生抽 2汤勺糖 1小勺
做法
准备好原材料,将鸡米花炸熟,捞出沥干油;具体炸的时间可以根据购买的半成品包装袋上说明书进行,取一个比较大的饭碗,大一点适合后面翻拌,装上上,铺平;这里的米饭可以是现煮,也可以是冷饭加热,将生菜撕碎铺在饭上,生菜要撕的碎一点,太大块吃起来口感会受影响,铺上扎好的鸡米花,撒上撕碎的麻油海苔片,最后记上沙拉酱,撒上芝麻,就可以准备开动了~
步在装饰的同时,可以将酱油和糖小火化开(喜欢甜的可以多放点糖)盛在小蝶中,一会倒进饭中拌匀就可以了~
五、韩式辣酱拌葱做法?
【用料】
小葱350克,香油1/2汤匙,芝麻1汤匙,2大勺韩式辣椒酱,半勺辣椒面,蒜末少许,微酸微甜的青梅酒一大勺,醋一大勺。
【具体做法】
第一步:
先调配个酱料:韩式辣椒酱两大勺 ,1/2大勺辣椒面,碎蒜一点,梅子酒1大匙,一大勺醋,混合在一起搅拌均匀。
如果事先做调味酱,将它们煮熟再放凉,味道会更好。
第二步:
小葱去掉根部,把外面脏兮兮的皮剥落修整一下。
冲洗3-4次后,放在筛子里,去除水分。
第三步:
小葱焯水。
水倒入锅里,水开后把小葱浸入锅里, 加1大勺粗盐煮。
当水开始沸腾时,可以先放入白色的葱段加热10秒钟, 之后再放入绿色叶部,加热20秒钟左右,总烫时间30秒就够了。
第四步:
捞出的小葱在冷水中多次漂洗后,挤干水分。 别太用力了,否则一挤会碎掉。
然后,切成适合吃的大小。
第五步:
把小葱和酱混合放入盆里,开始只加三分之二的调料, 然后最好品尝一下再加。
最后,再用少许香油和芝麻调和一下,搅拌均匀就算完事了。
美味小总结
酸甜的辣椒酱和甜甜的葱味融合在一起,其实很挺搭档的。
要是有块五花肉搭配着吃就更好了,不过我还是想和方便面或者馒头一起吃。
不过,这菜不适合空腹吃,孕妇也最好别生吃葱,会吃恶心的。
对于能接受的人,在冰箱里很难保存枯萎小葱的时候,可以试做下这道酸甜可口的小葱凉拌,也算是一道开胃的简单小菜吧!
六、韩式牛肉拌饭评论?
韩式牛肉拌饭非常好吃。韩式牛肉拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黄瓜、银杏等五行属木,利于肝脏。生牛肉片、辣椒酱、红萝卜五行属火,利于心脏。
凉粉、蛋黄、核桃、松子等黄色食品五行属土,利于脾脏。萝卜、黄豆芽、栗子、蛋白是白色食品,五行属金,利于肺脏。最后,桔梗、海带、香菇等五行属水,这些黑色食品利于肾脏。
七、韩式拌饭有什么?
韩式拌饭需要用到的食材有米饭、西葫芦、糖心鸡蛋、红萝卜、菠菜、绿豆芽、香菇、牛肉卷、酱汁、熟鸡蛋、熟芝麻以及韩式辣椒辣酱、芝麻油、蜂蜜;这样子的韩式拌饭从色泽上看颜色偏红,很有诱惑力,而且里面的营养也比较丰富,可以说是色香味俱全。不过有的地方食材没有那么多。
八、韩式拌酱的吃法?
1、韩式辣酱炒年糕
材料:水磨年糕500克,青椒1个,洋葱半个,胡萝卜半根,韩式辣酱45克,盐2克,清水60ml,色拉油45ml
胡萝卜去皮,斜切成段。将斜面立在菜板上,用刀切成菱形片。青椒切滚刀块。洋葱切条,将年糕先用开水焯烫一下。锅中放适量油,油热后放入洋葱炒至稍稍变软。放入胡萝卜炒至稍稍变软。将焯烫过的年糕放入锅中,翻炒均匀。将韩式辣酱用少许焯年糕的水稀释,倒入锅中翻炒2分钟。放入青椒,加少许盐,翻炒1-2分钟即可。
2、韩式辣酱凉面
材料:熟荞麦面180公克,洋葱丝10公克,梨子1/4颗,小黄瓜丝15公克,红萝卜丝10公克,泡菜20公克,姜泥1/2茶匙,蒜泥1/2茶匙,韩式辣酱2大匙,酱油1茶匙,糖1茶匙,麻油1茶匙,凉开水3大匙
将所有调味料、姜泥、蒜泥加入凉开水中拌成拌面酱备用。把梨子切细片;泡菜切小块,备用。将步骤1的酱和熟荞麦面拌匀,装碗后放上其他配料即可。
3、韩式辣酱鸡肉
食材:贝果1只,鸡胸/鸡腿/五花肉,韩式辣酱1勺,芝麻油1勺,抽1勺,蜂蜜1勺,蒜1瓣,洋葱随便切点丝,鸡蛋一颗,芝麻适量。
鸡胸切片/鸡腿去骨/五花肉切片。所有酱料混合均匀 放入肉拌匀腌制至少15min。酱料多了的话可以留一部分,到时候下锅煎肉的时候倒入酱料会更入味多汁。不粘锅,用鸡胸和鸡腿可以适当放一些油,五花肉可以不放油。开火下肉,煎到一面变色,翻面,同时放入洋葱丝。两面都变色以后、洋葱变软,倒入上一步剩余的酱料,加一点点水。等到酱汁变浓稠,冒大泡泡的时候就可以关火,撒芝麻。煎一颗蛋。贝果对半剖开,码上生菜、肉、洋葱丝、鸡蛋,盖上天灵盖,完成即可。
九、韩式拌花菜酱做法?
材料
甜鸡酱1大匙,蚝油1大匙,果糖1/2大匙,柠檬汁1大匙
做法
1、将所有材料拌合即可。
2、用途:可做拌酱
十、怎样做韩式拌饭?
1:先蒸一锅米饭备用,可以少放点水蒸干一
点,因为后面会拌上很多酱汁。
2:准备配菜:胡萝卜、黄瓜擦丝;香菇切片;豆芽洗净掐尾;辣白菜切条;猪瘦肉切丝后加生抽、生粉、料酒腌制20分钟。
3:调拌饭酱这是最重要的一步韩式辣酱3勺
+雪碧3勺+香油1勺+生抽半勺+白糖半勺。(各种比例试了半天这样最符合我和男朋友的口味,大家也可以根据自己的口味适当增减)
4:将胡萝卜、香菇分别下锅炒熟;将豆芽下热水焯熟后捞出沥干;最后将腌好的肉丝也下锅炒熟。
5:煎一个荷包蛋,单面熟还是双面熟看个人
喜好~
6:最后摆盘:碗中铺上米饭,然后铺上所有配菜,最后摆上鸡蛋,最后浇上拌饭酱,再撒上少许熟的白芝麻。拌匀开吃吧!
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