一、干虾该如何烹饪才最好吃？
1：去虾头后放入锅中油煎后加入白菜煲汤，汤很鲜很白
2：淮扬名菜大煮干丝：虾干,豆腐皮丝，鸡丝,姜丝,香菇丝、冬笋丝、鸡汤一起熬炖调味。
3：虾干平铺盘中（最好不要有叠加，让它们均匀受热），放入微波炉热1分钟，然后把虾壳自动分离的部分剥掉，剩下的干吃，非常脆鲜，虾尾部分会有些自然焦香，味道很棒！
4：小炒皇：主料虾干、腊肉、蒜薹。调味料；蚝油、味极鲜酱油。做法：腊肉切片与虾干同在油中略炸，蒜薹切段焯水，炒锅留底油爆锅加入蚝油略炒，烹入味极鲜酱油放入所有原料翻炒均匀即可。
二、干大虾可做什么菜如何做
材料虾干适量，腊肠适量，姜丝少许
做法1.虾干和腊肠洗净。
2.将虾干和姜丝铺在碟上，将腊肠放在上面。
3.隔水蒸15分钟即可。
三、干虾仁怎么做菜好吃
我觉得跟西兰花一起比较好吃，也比较简单
做法： 西兰花切块，开水烫熟，沥干水分，待用。
锅内放油，加上葱蒜爆响，加入干虾仁，炸一下，立即关火。
倒入西兰花，加盐味精调合适的口味即可。
四、袋装的大虾（干的）怎么做菜好吃？而且还嫩
你就和冬瓜海带一起烧汤喝吧，干的东西要嫩用减发，但影响健康。把冬瓜和海带切片，锅里烧油加葱姜炒香，加水(够你们吃的就行)然后把冬瓜海带倒进去虾也加进去，加点盐味精冬瓜熟了就好，汤很鲜的。如果虾是咸的就放水里泡泡
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