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烤箱版薯片做法(烤箱版烤薯片)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-03-18 09:09:49
导读

薯片是大家都喜欢的小零食,香脆的口感让人真是吃不够。油炸出来的薯片好吃是好吃但比较油容易上火,而且每次都熏宝宝一身油烟味儿,感觉不太好。所以这次花了点心思琢磨了一下,用烤箱也烤出了嘎吱脆的薯片,撒些椒盐蘸点番茄酱味道很是不错。 1. 选取椭圆形土豆一个,洗净去皮。2. 切成1mm厚的均匀薄片,越薄越易烤脆。放入清水中冲洗三遍,去除表面淀粉滤出。3. 放入盐拌匀,腌制20分钟,土豆会变软出水。用力按

薯片是大家都喜欢的小零食,香脆的口感让人真是吃不够。油炸出来的薯片好吃是好吃但比较油容易上火,而且每次都熏宝宝一身油烟味儿,感觉不太好。所以这次花了点心思琢磨了一下,用烤箱也烤出了嘎吱脆的薯片,撒些椒盐蘸点番茄酱味道很是不错。

1. 选取椭圆形土豆一个,洗净去皮。

2. 切成1mm厚的均匀薄片,越薄越易烤脆。放入清水中冲洗三遍,去除表面淀粉滤出。

3. 放入盐拌匀,腌制20分钟,土豆会变软出水。用力按压,挤出更多的水分控出。用厨房纸吸干净土豆片表面水分。

4. 黄油微波炉中火叮一分钟左右成液态,和色拉油一起倒入土豆片拌匀。再放入奶粉和泡打粉拌匀。

5. 把土豆片均匀码放在铺油纸的烤盘上。

6. 放入预热好的烤箱中层,170度上下火烤15分钟,取出翻面回炉继续烤10分钟。取出晾凉,撒上椒盐,蘸点番茄酱开吃。

7. 取出晾凉,撒上椒盐和辣椒粉,蘸点番茄酱开吃。

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