夏季没胃口,一碗酱醋面能让你瞬间胃口大开。
吃过一次后就再也忘不了,简单又易做,是和懒人党和手残党。
原料:面条、小葱、香菜、黄瓜、醋、蒜汁、黄豆辣酱、香油
做法:
1、锅里放水,开始煮面。
2、在煮面的过程中处理其他食材,小葱、香菜切段、黄瓜切丝、蒜捣碎。
3、水开后,放入面条,
4、面条煮好后,先过两边冷水,
5、在过好冷水的面里加入几滴香油,搅拌均匀,
6、将黄瓜丝、香菜、小葱、蒜汁、醋、黄豆辣酱与面条充分的搅拌均匀,即可食用。
PS:
黄豆辣酱就是超市里面常见的黄豆酱分为辣与不辣两种口味,
黄豆酱本来就是辣口味,这次凉面可以不用放辣椒了,
香菜和小葱可根据自己的口味添加,也可以换成其他的小菜,
煮面的时候可以放点盐进去,这样煮出来的面比较劲道而且不碎。
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