一、苏州著名小吃?
1、苏式鲜肉月饼
南方人少有不爱苏式月饼的,看起来金黄油润,吃起来皮层酥松,口味甜咸多样。甜馅料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等;咸馅料有火腿、虾仁、香葱等。其中惹最多人回味无穷的,恐怕还是鲜肉月饼。老字号的摊位前,常年都能见到等待月饼出炉的队伍,中秋佳节更是供不应求。
2、枫镇大面
鲜有一碗面,会像枫镇大面这样带给食客扑鼻的酒香,因为吊汤的时候除了常见的肉骨、鳝骨外,还加入了酒糟和螺丝。浇头是一块焖肉,但也和普通的焖肉不同,它是白色的,做法复杂,且焖制时不能放酱油,纯粹靠盐调味。于是,焖肉肥美,入口即化;面汤鲜滑,酒香醇厚。
3、鸡头米羹
苏州人吃"水中人参"鸡头米有很多讲究。一是要吃南塘的鸡头米,质量最好;二是买少量,一次吃完,吃的就是那带着水的气息的新鲜味道;三是一定要赶在中秋时节吃,一旦错过,就只能眼巴巴地等来年的上市了。
相传明清时期,在雅安的偏远山区,有人特好美食,经过长期的钻研和汤料搭配实践,烹制的鸡肉味道上佳,绝密高汤与红油飘香,让人垂涎欲滴!但当时生产力落后,鸡肉是一种奢侈享受,只在逢年过节才吃上一次。
4、鱼味春卷
苏州春卷皮的烙制堪称一绝。厨师一手持锅,一手抖动面团,一掀就是一张,干净利落。春卷皮更是薄如纸,圆如镜,透明柔软。鱼味春卷,顾名思义,用鲈鱼肉辅以虾仁制成馅心,鱼味浓郁,"鱼米之乡"的地方特色鲜明。
5、酒酿饼
春节一过,街上就开始弥漫起酒酿饼酸甜芬芳的滋味。酒酿饼,是春天时令的苏式食品,只卖一季。外观形似小月饼,馅料有豆沙、芝麻等。尤其是玫瑰馅,白皮红瓤,似要渗到皮上来。趁热咬一口,喷香、酸甜、脆嫩,皮软、馅甜、味糯,有一种饼不醉人人自醉的感觉。
二、苏州有哪些著名小吃?
1、苏州酱汁肉--“应时而食,苏州人春天专属的一块肉”
2、三虾面--“人间至鲜,一颗小虾浓缩的三种美味”
3、海棠糕--“形似海棠花绽放,江南传统糕类小吃之一”
4、阳澄湖大闸蟹--“流金般的蟹黄,凝脂似的蟹膏”
5、酒酿饼--“酒酿酸甜适宜,入嘴甜肥软韧”
6、苏式绿豆汤--苏州人的夏日“快乐水”,豪华版绿豆汤
7、苏州糕团--“米与面的交融,四季不同的苏州糕点记忆”
三、苏州有什么著名小吃?
1.奥灶面是中国十大面条之一,也是苏州昆山的一道传统小吃。
2.苏州鲜肉月饼让我对月饼有了更深的认识。顾名思义,这月饼的馅料是用鲜肉制作的,而这种月饼的正宗手艺也只保留在苏州。
3.苏州糕团在苏州人的眼中不仅仅是美食那么简单,已经融入苏州人的骨子里,无论是喜宴,还是家宴,糕团都是最亮眼的主角。
4.枫镇大面被誉为苏州“最难做、最精细、最鲜美”的面条,也是苏州的特色名点。
5.油紧酵又称紧酵馒头,以鲜肉为内馅,经过油炸制而成,口感外脆内软,肉汁多而味鲜。
6.卤汁豆腐干是苏著名的传统小吃,已经接近百年历史。
7.苏州糖粥其实就是红豆粥,主要是用红糖和小米一起熬制而成,口味甜却不腻,并且还有豆沙的口味,是苏州的传统小吃。
8.苏式蜜饯是苏州的特色小吃,也是传统经典美食,现在也已经走遍全国。
9.苏州蟹壳黄又称小麻糕,形状类似于蟹壳,颜色金黄,也是送人的最佳礼品。
10.苏式糖果在全国都是有名的,源于清代,至今也有百年历史。
四、荷兰著名小吃英文介绍?
荷兰是一个充满美食的国家,拥有许多令人垂涎的小吃。以下是其中几种著名的荷兰小吃的英文介绍:
Poffertjes (Dutch Pancakes):
Description: Small, round pancakes, typically served warm and often with butter and sugar.
History: Originating from the Dutch province of Friesland, these pancakes are a popular breakfast or afternoon treat.
Characteristics: They are known for their unique, puffy texture and sweet, buttery flavor.
Frikandel (Dutch Sausage):
Description: A type of deep-fried or grilled sausage, typically containing beef, pork, and various seasonings.
Popularity: Widely enjoyed as a snack or meal across the Netherlands, often served with fries.
Flavor: Known for its savory, spicy taste and crispy exterior.
Bitterballen (Dutch Meatballs):
Description: Small meatballs, usually made of beef or veal, coated in a breadcrumb crust and deep-fried.
Serving Suggestions: Often served with a sauce, such as mayonnaise or a spicy pepper sauce.
Flavor Profile: A combination of savory, crispy, and slightly sweet.
Erwten (Dutch Peas):
Description: A traditional Dutch snack consisting of green peas, often served with salt and butter.
Origin: Commonly found in Dutch markets and festivals, this snack is a popular choice for a quick meal or snack.
Flavor: Sweet and slightly salty, with a satisfyingly crunchy texture.
These are just a few examples of the diverse and delicious snacks found in the Netherlands. Each region and city has its own unique culinary traditions and local favorites, making Dutch cuisine a rich and exciting experience for food lovers.
五、苏州著名的景点与小吃?
苏州是中国历史文化名城之一,是江南水乡的代表。以下是苏州最有名的景点:
1. 拙政园:是中国古典园林的代表之一,有着丰富的建筑和园林文化。
2. 虎丘山:苏州市区西北的一座山峰,是一处风景秀丽的古迹公园,有着悠久的历史和文化底蕴。
3. 苏州博物馆:展示了苏州的历史和文化,包括中国古代艺术品和历史文物。
4. 留园:是中国古代园林艺术的代表之一,有着独特的建筑和园林文化。
5. 狮子林:是苏州古典园林的代表之一,有着精致的建筑和园林文化。
6. 沧浪亭:苏州市区中心的一座古建筑,是江南地区的著名景点之一,有着浓郁的园林文化。
7. 金鸡湖:位于苏州市区西北的一个大型综合性公园,是观赏秋景和垂钓的好去处。
以上这些景点都是苏州最著名的代表性景点之一,值得一游。
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苏州有很多好吃的地方,以下列举了一些:
1. 四大名菜:苏州的四大名菜是阳春面、东坡肉、清蒸鲈鱼和蟹粉狮子头,其中最受欢迎的是蟹粉狮子头。
2. 南门豆腐:南门豆腐是苏州的特色小吃,口感细嫩,味道鲜美。
3. 松鼠桂鱼:松鼠桂鱼是苏州传统的鱼类菜肴,外皮炸脆,内里鲜嫩,味道香甜。
4. 糖醋鲤鱼:糖醋鲤鱼也是苏州的传统美食之一,鱼肉入口即化,味道酸甜可口。
5. 吴门烤鸭:吴门烤鸭是苏州的特色菜之一,肉质鲜嫩,皮脆肉嫩,香味扑鼻。
六、苏州观塘街著名小吃?
糖粥,馄饨,糕点,生煎,汤包等。
苏州观前街是中国著名的商业街区,云集着苏州地方特色的名特优产品,尤其是以苏州的地方小吃吸引着中外游客,黄天源的糕点名闻天下,哑巴的生煎是外地到苏遊人必吃的,绿杨馄饨店的馄饨,汤包是老苏州的最爱,玄庙观的糖粥随着大众点评上的粉丝量上升已经排上长队了。
七、苏州著名小吃的介绍和做法?
鸡茸油菜心的制作材料:主料:鸡胸脯肉100克,油菜心250克辅料:火腿15克,扒?00克调料:料酒15克,盐3克,味精2克,淀粉(玉米)3克,植物油30克鸡茸油菜心的特色:鲜嫩,白,绿两色。鸡茸油菜心的做法:1. 先将鸡脯砸成细茸泥,用适量鸡汤?开,扒褰辆龋?br />2. 将油菜心用开水焯过,渌辶梗じ伤谐沙?2厘米,宽0.8厘米的条放在盘中,加入绍酒,盐,鸡汤,味精调好口味,上屉蒸10分钟取出,倒出原汤扣在盘中;3. 勺内加适量油,放葱,姜炒香,倒入对好的鸡茸,盐,味精,拣去葱,姜,加适量明油,倒在蒸好的油菜上即成
八、苏州园林路附近的著名小吃?
1、藏书羊肉
苏州人有秋冬吃羊肉进补的传统,而且将羊肉做得非常的好,其中最著名的当属藏书羊肉,亮点是用杉木桶来炖羊肉,炖出来的羊肉清香、细嫩、无膻味。
2、响油鳝糊
这是一道具有江南特色的传统名菜,苏州人的拿手好菜。所以这道菜无论是大饭店还是苍蝇小馆都有,价格有贵也有经济的。特点在于鳝肉鲜美、油润而不腻、新鲜可口。
3、蚌肉金花菜
金花茶,学名为“苜蓿,这边的人又叫草头。这是生活在江南一带的人们,在春天里最喜欢也最常吃的一种野菜,与荤菜搭配,味道更为鲜美。这是苏州当地有名的时令菜。若是你在春天来江南游玩,一定别忘了点上这道菜尝尝。
4、樱桃肉
樱桃肉,也是一道有名的传统名菜。其特点是色泽红亮、咸中带甜、肥而不腻、入口即化。樱桃肉的做法就是将整块方肉上面改刀、改出的方块如樱桃般大小,然后再使用红曲,将其颜色、卤汁变红,肉都烧至酥烂,非常入味,鲜香,而且没有一丝肥肉的油腻。
5、母油船鸭
这道苏锡名菜最适合秋冬季节品尝,这道菜的最大特色就是,肉质肥美鲜嫩,酥烂不碎,香味浓郁,风味独特。
6、鲃肺汤
这道菜最大的特色就是佐料下的少、最大程度地保留了食材本身的鲜味,如:鱼肝的鲜嫩、鱼肉肉质细腻鱼汤乳白,鲜美无腥味。鲃肺汤吃法极为讲究,又叫“冷肝热汤”,一共有4个步骤,叫“置、赏、品、味”。鱼肝冷却时,能看到鱼肝油从内滲出,静置一分钟后放入口中含化,再喝一口鱼汤,回味无穷。
7、松鼠鳜鱼
这道菜的特点就是口感鲜甜、肉质脆嫩、造型美观。以桂鱼为原料,经去骨、剖花、炸制,呈松鼠状,再浇上糖醋卤汁而成。鱼油炸后,头昂口张,鱼尾微翘,形如松鼠。
九、乐至著名小吃?
我的家乡—乐至,小吃不胜枚举。锅盔啊,小笼包子啊,麻辣水粉啊,等等。其中我最喜欢麻辣水粉。这是一种以粉条为主要原料,加上佐料调制而成的风味小吃,价钱便宜,其味鲜美,深受人们喜爱。
十、温州著名小吃?
温州特色小吃是灯盏糕、糯米饭、炒粉干、永嘉麦饼、猪脏粉、鱼丸、鱼饼、瘦肉丸、酱肉、鸭舌
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