一、清蒸鱼用什么盘子？
鱼形瓷盘,当然最好是能放的下的蒸屉才行哦!
二、清蒸鱼盘子不够大怎么办？
清蒸鱼盘子不够大可以将鱼切造型进行清蒸。可以切成凤尾型的，也可以切成蛇型的，什么都不会可以切段蒸也行。但必须是干水蒸。用生姜葱段放入，切记不可盐腌。
三、清蒸鱼时候还需要盖盘子吗？
很高兴回答你这个问题，做清蒸鱼的时候，一般情况下是不需要盖盘子的，因为，如果盖盘子的话，在蒸鱼的过程中，蒸汽就不能直接作用到鱼的身上，受热的速度慢，蒸熟的速度也慢，不盖盘子，热蒸汽可以直接作用到鱼的身上，使鱼均匀的受热，一条一斤左右的鱼，15分钟左右就可以了，我的回答仅供参考，谢谢
四、用烤箱要什么盘子?用烤箱要什么盘子？
金属盘子、不锈钢盘子、玻璃盘子、石墨盘子、水晶盘子等材质的盘子都可以放进烤箱。不过一般金属材质的盘子会比较适合烤箱，因为金属材质的盘子不仅传热速度快，还耐得住高温。
五、清蒸鱼用什么料？
料酒，酱油，葱，姜蒜，香菜，油，
六、清蒸鱼用什么酱油？
蒸鱼豉油，是区别于老抽和生抽之间，是比较鲜美的一种酱油。最合适做清蒸鱼用，少了鱼就鲜美入味了，用和不用，区别特别大，用过都应该懂的。如果用普通的生抽蒸鱼，那味道大打折扣，蒸鱼豉油味道特别的浓郁鲜美，咸香四溢。
除了用蒸鱼豉油保持住鲜味之外，特别提醒爱吃清蒸鱼的小伙伴们，蒸鱼最后一个油泼环节特别重要，这也更新到鱼的鲜香味，油一定要烧的冒烟，再把热油直接泼到蒸鱼豉油和上面的葱姜丝上面。这也才能激发鱼的鲜味和香味，做到这些，再也不怕做清蒸鱼了。
七、烤箱用什么盘子？
1、可以，因为盘子一般是陶瓷的，因为陶瓷是高温烧制的，可以耐烤箱的高温，但是千万要记住，那种碗口的边缘带金边的不可以放进微波炉直接加热，另外，瓷碗里面的食物不能是密闭的，例如鸡蛋。
2、陶瓷碗就是在1000度高温下用陶土烧制而成，耐温1000度，只不过传热效果较差，受热不太均匀，没有金属模具受热快，彩色釉面高温后不太安全，建议你用白色瓷器，不要太多装饰 ，基本用瓷器烤制的烘焙料理就是舒服蕾、焗菜、烘烤布丁。
八、清蒸鱼用什么油？
清蒸鱼放花生油最香！首先买来一条一斤左右的鲈鱼把鱼背剖开，去除鱼鳃和内脏，然后用清水洗干净，在鱼身抹上均匀的5克盐，盘子底下放几片生姜，再把腌好的鱼摆在盘里，把鱼肚子里放点大葱丝和姜丝，水开后放进蒸锅大火蒸十分钟，最后淋上蒸鱼豉油和花生油就可以吃了。
九、做清蒸鱼用什么酱汁？
很高兴回答你的问题。
是由料酒,菠萝酒,生抽搅拌均匀而成的
十、清蒸鱼用什么鱼最好？
1、去菜市选择一条活的武昌鱼，然后洗净先将鱼头切下
2、然后剪掉钱鳍，从头开始，然后四美用刀从鱼背往鱼腹切到鱼尾处，千万记得不要切断了哈
3、拿点盐，加家里的料酒然后摸遍鱼身，腌制15分钟补 肾、壮 阳
4、把腌好的鱼摆出孔雀开屏的造型，鱼头放前面，尾巴太短开屏会影响美观可以切掉一部分，然后入在鱼头里
5、把摆好鱼的造型铺上一层葱姜丝，鱼肉很容易熟的，冷水上锅，然后上汽后蒸到5分钟关火焖2分钟就可以了。
6、最后利用蒸鱼的时间然后调汁，盐少许，然后加白胡椒粉少许，还有酱油，蚝油半勺，鸡精少许提味
7、然后我们把蒸好的鱼如果汤汁太多可以适当的倒掉一些，为了美观然后把葱丝 姜丝夹掉
8、然后均匀淋上调料汁就可以啦
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