方中山胡辣汤配方？方中山胡辣汤我可叫郑州方中山风味胡辣汤吗？

一、方中山胡辣汤配方？

原料：猪骨头5干克，面粉1500克，鲜姜末、大葱、去皮花生米各100克，粉条500克，海带丝

200克，油炸豆皮、鸡蛋皮丝各150克，菠菜250克，黑胡椒粉15克，五香粉8克，盐、鸡精各

20克，芝麻油150克。

胡辣汤，又名糊辣汤，是中国河南省的特色汤类食品，在中国北方早餐中常见的汤类食品。常

见于街上的早点摊点，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。胡

辣汤最早记载于北宋的《太平和惠民剂局方》等医药著作，认为在食物里加入辛温香燥药物有

益行气，故而具有醒酒消食功效的酸辣汤的肉粥开始流行，至今成为中华美食。

二、方中山胡辣汤我可叫郑州方中山风味胡辣汤吗？

胡辣汤，又名糊辣汤，起源于河南中部，尤以周口西华县逍遥镇胡辣汤最为出名。

是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。由多种天然中草药按比例配制的汤料在加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。目前，已经发展成为河南及河南周边省份都喜爱和知晓的小吃之一。

三、杭州有方中山胡辣汤吗？

没有

杭州没有方中山胡辣汤，总店在河南省郑州市金水区

方中山胡辣汤总店电话：0371-66302188，通讯地址：河南省郑州市金水区紫荆山路3-1。所属分类：快餐店，附近的公交车：6路、5路、26路、10路、27路、23路，交通便利。

四、方中山胡辣汤大料配方？

方中山胡辣汤配方是蔬菜适量，油适量，红薯粉丝适量，干豆腐适量，黑木耳适量，牛肉适量，麻油适量，高汤适量。

做法：

锅中加入足量清水，或者是加入高汤；

用大火烧开之后，把准备好的蔬菜包和油料包等加在里面，这时候还可以把红薯粉丝，干豆腐，黑木耳和已经煮熟的牛肉切好放在里面，一直煮到红薯透明即可；

将粉包放在凉水中，搅拌均匀，制成糊状，一边倒入锅中，一边搅拌；

直至汤汁变得浓稠了之后即可出锅；

在吃之前，加入适量麻油，或者是也可以根据自己的口味喜好加入适当比例的醋和辣椒油。

五、杭州方中山胡辣汤菜谱？

杭州方中山胡辣汤是一道具有地方特色的美食，以其鲜美的口感和独特的调料而受到人们的喜爱。下面是一份简单的杭州方中山胡辣汤的制作方法：

所需材料：

1. 猪骨500克

2. 鸡骨500克

3. 牛骨500克

4. 干贝10克

5. 鲍鱼片10克

6. 虫草花10克

7. 花胶10克

8. 枸杞10克

9. 红枣10克

10. 干辣椒10克

11. 花椒10克

12. 八角2颗

13. 香叶2片

14. 生姜3片

15. 大葱2根

16. 盐适量

17. 料酒适量

18. 胡椒粉适量

19. 鸡精适量

20. 水适量

制作步骤：

1. 将猪骨、鸡骨、牛骨洗净，放入锅中加水煮沸，捞出冲洗干净，沥干水分备用。

2. 干贝、鲍鱼片、虫草花、花胶提前泡发，洗净备用。

3. 枸杞、红枣洗净备用。

4. 干辣椒、花椒、八角、香叶洗净备用。

5. 生姜切片，大葱切段备用。

6. 锅中加入适量油，放入生姜片、大葱段炒香，再加入干辣椒、花椒、八角、香叶炒香。

7. 加入煮好的骨头翻炒均匀，加入适量料酒去腥。

8. 加入泡发好的干贝、鲍鱼片、虫草花、花胶翻炒均匀。

9. 加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮2小时，期间不断撇去浮沫。

10. 炖煮好后，加入枸杞、红枣、盐、胡椒粉、鸡精调味，再炖煮10分钟即可。

六、方中山胡辣汤几点营业？

营业时间 5.30-13.30

许昌方中山胡辣汤，主营以麻、辣、鲜、香为特色的方中山胡辣汤。主食类有油饼、牛肉盒、牛肉水煎包等产品为主的早点快餐店，方中山胡辣汤是正宗北舞渡汤与逍遥镇烧汤工艺的结合，从而诞生了风味独特的方中山胡辣汤。方中山胡辣汤以其醇香可口，独特风味赢得口碑，并使逍遥镇胡辣汤风味享誉中原。

方中山胡辣汤的味道突出的不是胡椒的香和辣，也不是肉香味，更偏向于辣椒的辣味，并且它的汤色偏黄色并不透亮但辣味十分霸道，一口就上头。凭借着二十多年在河南的售卖和独具辣味的特色，吸引了众人的喜爱。

七、方中山胡辣汤历史介绍？

方中山胡辣汤隶属于郑州方中山食品有限公司

创建的时间为2007年，是一家综合型的食品企业，方中山胡辣汤主营业务包含了餐饮、生产和销售，目前旗下有着餐饮事业部和食品生产厂这两大经营主体。其实对于方中山这个公司来说，两个经营主体的创建时间是不一样的。

餐饮事业部成立于1991年，刚开始的形式是早点快餐店，经营的餐品有方中山胡辣汤、清真牛肉盒、牛肉水煎包、油饼等。其中，胡辣汤的麻辣鲜香感让食客们尤其喜爱，也让这个项目在大众消费群体中扎了根，一度成为了郑州市胡辣汤市场的佼佼者。

食品生产厂建设于2007年，旨在以方中山胡辣汤的调味配料为基础，引入现代化的工艺，生产方便型的胡辣汤产品。这种可以冲泡的胡辣汤衍生出了木耳、海带、香菇、微辣等口味，但完全遵循了本味，所以可以受到来自全国各地消费者的喜爱。

一直以来，方中山胡辣汤都秉持着质量和顾客至上的经营理念，在产品的品质，服务的提供等方面都投入了很专注、认真、严肃的精神，并实现了积极的进取，改良。所以这个品牌很快就在市场中赢得了很不错的声誉度，有利于总部把方中山胡辣汤这个项目推向全国领域。

八、平顶山方中山胡辣汤今天营业么？

鹰城广场店今天营业。他家胡辣汤每天用羊骨头熬汤，配上大块的牛肉、面筋、木耳，入口麻辣鲜香，一口就能唤醒一天的精气神！

九、上海方中山胡辣汤过年营业吗？

上海方中山胡辣汤是一家备受好评的胡辣汤连锁店，很多人关心它在农历新年期间是否营业。据官方消息，上海方中山胡辣汤在春节期间仍将按照正常时间营业。虽然春节期间大多数商家会放假，但是方中山胡辣汤作为一家备受顾客青睐的品牌，依然会照常为广大顾客提供美味的胡辣汤。因此，如果您想在新年期间品尝一下正宗的胡辣汤，不妨考虑一下上海方中山胡辣汤。