一、我问爸爸豆汁是什么，爸爸说豆汁就是豆浆。猫也叫咪，咪也叫猫。是这样吗？
豆汁和豆浆不一样，豆浆是我们平时喝的豆浆，以黄豆为主，一般加糖。豆汁是北京特色小食，以绿豆发酵做成，口感就像嗯嗯嗯嗯嗯，豆汁闻起来就一股味道十分浓烈，就像是臭豆腐味道一样，喝一口感觉十分的苦涩还有一种像是水沟味道一样，但是喝了第二口开始就觉得有点豆香味了，一口焦圈一口豆汁的才比较好吃，很多人都尝试喝豆汁但是都特别反胃
二、豆汁和豆浆哪个好喝？
豆汁是北京特色美食，比较小众口味，一般人接受不了，豆浆则比较大众化
三、豆浆和豆汁的区别？
1、色泽不同：豆浆是乳白色、微黄色的；豆汁儿色泽灰绿
2、做法不同：豆浆是由大豆用水泡后，通过磨碎、过滤、煮沸而制成的；豆汁是用绿豆做原料，经过烫豆，磨豆，淀粉分离，发酵而成。
四、大豆汁是不是豆浆？
不是。
用的原材料不同，大豆汁是发酵的豆制品，是以绿豆为原料，将淀粉滤出制成粉条、粉皮等食品后，将剩余的残渣发酵制成的豆类饮品。它是制作绿豆淀粉的副产品。
相比豆浆的淡黄色，豆汁的颜色是灰绿色，味道是酸的，带有一点甜味儿，还有点儿臭味儿。
五、豆汁和豆浆的区别？
区别有：
1、制作材料不同：豆汁由绿豆制成，豆浆由黄豆制成；
2、口感不同：豆汁的味道略苦，略带酸臭味，豆浆的味道带有醇厚的豆香；
3、颜色不同：豆汁成灰绿色，豆浆呈乳白色或淡黄色。
六、豆汁是用生豆浆发酵？
1、辨识度不同大家都知道豆浆，它是我们日常生活中很熟悉的饮品。豆汁是北京的一种小吃，可能很多人对它并不了解。
2、制作不同豆浆是将大豆（黄豆）用水泡后，通过磨碎、过滤、煮沸而制成的。豆汁是用绿豆做原料，经过烫豆，磨豆，淀粉分离，发酵而成。
3、色香味不同豆浆的色泽是乳白色、微黄色的，味道香浓。豆汁的色泽灰绿，味酸，略苦，有算臭味。
4、接受度不同豆浆适用于各种人群，包括老人、小孩等。豆汁可能北京人比较喜欢，但外地人未必喝得来。
七、豆汁和豆浆什么区别？
豆汁和豆浆的区别还是比较大的。
1.在原料方面，两者之间就有明显的区别。
豆浆我们都知道，一般情况下是用黄豆来进行研磨，最后产生的豆浆，而豆汁是以绿豆为主要的原料。
2.在饮食范围方面也有一定的区别。
豆汁是北京一种特有的小吃，在北京的范围内，受众人群会更广一些，而豆浆的受众人群在全国。这是二者之间很不同的地方。
3.在加工方式上也会有所不同。
豆浆是通过磨碎、过滤、蒸煮最后做成的，现在家中有豆浆机的比较简单，只要把水和黄豆放到里面，最后经过过滤以后就能得到豆浆。而豆汁主要是通过烫豆磨豆，淀粉分离，最后需要发酵，这样才能产生，而豆浆没有发酵这一过程。
4.在味道方面，二者之间有着明显的区别。
豆浆有一种大豆的特有的香味儿，豆浆的颜色是乳白色，有点儿像牛奶的颜色。而豆汁颜色呈灰绿色，味道比较酸，有一点苦，甚至还有一点臭味。
以上简单的了解了豆汁和豆浆的区别，豆汁和豆浆有明显的区别，在加工原料、加工方式都会有本质的区别，另外颜色味道方面也是不一样的。豆汁在北京地区被人们熟知，人们都比较喜欢喝，外地人未必喝得来。
八、黄豆汁和豆浆的区别？
豆汁和豆浆的区别是原料不同、制作工艺不同、颜色不同、味道不同。
一、原料不同
1、豆汁：豆汁是以黄豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的。
2、豆浆：豆浆的传统原料是黄豆。
二、制作工艺不同
1、豆汁：豆汁将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的。
2、豆浆：将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。
三、颜色不同
1、豆汁：豆汁是灰绿色。
2、豆浆：豆浆是淡黄色。
四、味道不同
1、豆汁：豆汁是酸甜中带点儿臭。
2、豆浆：豆浆有咸甜两种味道。
九、豆汁是不是南方的豆浆？
豆汁不是南方的豆浆哦，一般喝得下豆汁的都是狠人，那口感味道，一般人难以下咽。 豆浆是由大豆用水泡后，通过磨碎、过滤、煮沸而制成的。它的色泽是乳白色、微黄色的，味道香浓。营养非常丰富，且易于消化吸收。在欧美享有“植物奶”的美誉。适用于各种人群，包括老人、小孩等能够防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病。
那么豆汁呢?豆汁是北京的一种小吃，它是用绿豆做原料，经过烫豆，磨豆，淀粉分离，发酵而成。它的色泽灰绿，味酸，略苦，有算臭味。可能北京人比较喜欢，但外地人未必喝得来。
十、豆汁与豆浆有什么不同？
1、制作材料不同：豆汁由绿豆制成，豆浆由黄豆制成；
2、口感不同：豆汁的味道略苦，略带酸臭味，豆浆的味道带有醇厚的豆香；
3、颜色不同：豆汁成灰绿色，豆浆呈乳白色或淡黄色。
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