一、溜豆腐
食材：豆腐一块半、豌豆、胡萝卜丁少许。
辅料：姜丝、蘑菇粉、花椒水、酱油、白糖各少许。
做法：
二、番茄豆腐
食材：豆腐2块、番茄1个。
调料：亨氏番茄酱1大勺、酱油少许、蘑菇精少许、盐适量、细砂糖1小勺、香油数滴。
做法：
三、干煎辣豆腐
食材：北豆腐1盒、鲜香菇4朵、胡萝卜1根、尖椒1根。
调料：橄榄油4汤匙（60ml）、豆豉辣酱2汤匙（30克）
做法：
四、家常五彩豆腐
食材：韧豆腐、甜玉米、甜豌豆、干香菇、胡萝卜、油、盐、生抽、淀粉、香油。
做法：
五、红油麻香豆腐
食材：内酯豆腐1盒、生抽1汤勺、红油6汤勺、芝麻少许、白糖适量、米醋少许、芝麻花生酱1小勺、盐巴少许、花生米少许、榨菜末少许。
做法：
六、可乐豆腐
食材：豆腐、可乐、姜、小红椒、生抽、盐、花椒面。
做法：
七、姜汁铁板豆腐
食材：南豆腐350克、胡萝卜50克、西兰花100克、姜蓉1大匙、玉米淀粉20克。
调料：生抽2大匙、砂糖2小匙、素蚝油1/2大匙、料酒1大匙、高汤1/3杯。玉米淀粉2小匙、清水3大匙。
做法：
八、菇鲜豆腐
食材：豆腐1块、香菇3朵、胡萝卜1/4根、盐少许、素蚝油适量、素高汤适量、水淀粉适量、西班牙橄榄油1汤匙（15ml）。
做法：
九、菠萝咕老豆腐
食材：老豆腐1块、菠萝半个、番茄沙司5汤匙（约75g）、水淀粉 2汤匙、姜、盐1/4茶匙、糖1茶匙。
做法：
十、素肉末虎皮豆腐
食材：北豆腐、素肉末、木耳、香菜。
调味料：豆瓣酱、酱油、醋、白糖、盐。
做法：
十一、虎皮豆腐
材料：北豆腐300g、青椒1个、鲜红辣椒1个、水淀粉1小匙、姜片5g。
调味料：花椒粉1/3小匙、酱油1小匙、香醋1/2小匙、白糖1/2小匙、盐少许、油适量。
做法：
十二、油麦菜烧豆腐
食材：油麦菜、北豆腐、油、盐、生抽。
做法：
十三、素肉末烧豆腐
食材：豆腐、香菇、胡萝卜、素肉末
调料：盐、糖、酱油、姜末
做法：
十四、鸡刨豆腐
食材：老豆腐200克、花椒粉少许、辣椒粉少许、姜末少许、酱油少许、盐巴（根据情况酌情使用或者省略掉酱油调味）、植物油2汤勺。
做法：
十五、香煎豆腐
食材：老豆腐、辣椒、盐、醋、生抽、蘑菇精。
做法：
十六、茶树菇烧豆腐
食材：豆腐、茶树菇、口蘑、青椒、红椒。
调料：素蚝油，盐，姜片，清水。
做法：
十七、豆豉烧豆腐
食材：豆腐500g、豆豉切碎适量、豆豉酱适量、红辣椒1个、奶白菜300g、少许姜末、麻油少许、酱油少许、素高汤或清水1/3杯、盐、胡椒粉、淀粉各适量。
做法：
十八、时蔬豆腐汤
食材：面粉500g、生菜200g、南瓜200g、豆腐250g。
辅料：酱油、盐、姜、生抽、醋各适量。
做法：
十九、杂炒布包豆腐
食材：布包豆腐230克，干黑木耳（提前用冷水泡发）、西芹各适量。
配料：红泡椒4个、生姜适量、素蚝油一小勺、蘑菇精二分之一小勺、生抽一小勺、盐适量、水淀粉三大勺。
做法：
二十、家常豆腐
食材：豆腐、冬笋、平菇、青甜椒、红杭椒、黑木耳、豆瓣酱。
做法：
二十一、时蔬豆腐汤
食材：南豆腐半块、鸡毛菜50克（或者时令小青菜）、香油少许、白胡椒粉少许（选用）
做法：
二十二、宫爆豆腐丁
食材：北豆腐大半块、胡萝卜1/3根、莴笋1小段、花生仁30克、姜适量、干辣椒6根、花椒8粒。
调料：生抽1大匙、醋1大匙、白糖1/2大匙、蘑菇精1小匙、香油1/2小匙、水淀粉1大匙。
做法：
二十三、豆腐杂菌汤
食材：捞菌汤火锅汤料、韧豆腐1块约350克、香菇3朵、平菇100克、蟹味菇100克（或者其他品种蘑菇）
做法：
二十四、麻香冷豆腐
食材：南豆腐1块、红油金针菇少许、香菜段少许。
调味汁：一大汤勺芝麻酱加水泻开，然后加入一小勺沙茶酱、盐、蘑菇精、一茶勺糖、一勺油泼辣子和少许蒜姜末即可。
做法：
二十五、香煎千页豆腐
食材：千页豆腐200克。
调料：油适量、盐适量、花椒粉适量。
做法：
二十六、雪里蕻炖豆腐
食材：豆腐1块、雪里蕻（腌制）250克、色拉油1小勺、蘑菇精少许、盐巴根据口味调节。
做法：
二十七、什锦豆腐
食材：豆腐、豌豆、玉米粒、香菇、木耳、胡萝卜、酱油、盐、糖、蘑菇精、淀粉。
做法：
二十八、麻辣豆腐锅
食材：北豆腐1块、草菇、新鲜红椒2个、姜蓉。
调味料：花椒、红油豆瓣酱、生抽1大匙、砂糖1小匙、蘑菇精、白胡椒粉、玉米淀粉。
做法：
二十九、香辣嫩豆腐
食材：嫩豆腐、花生、香菜。
做法：
三十、水果咕咾豆腐
材料：木瓜、火龙果适量、红椒1个、老豆腐1块，番茄酱2大勺，盐1小勺，糖大勺，醋小勺，水淀粉2大勺。
做法：
三十一、双椒蒸豆腐
食材：水豆腐一块、双色剁椒各1大匙、酱油一大匙、油1大匙。
做法：
三十二、烩什锦豆腐丸子
食材：豆腐（北豆腐）、香菇、荸荠、黄瓜、胡萝卜、口蘑。
调料：盐、胡椒粉、酱油、香油、水淀粉。
做法：
三十三、香煎黑芝豆腐饼
食材：面粉50克、卤水豆腐100克、素肉末20克、白萝卜20克、盐、麻油少许、糖少许、黑芝麻10克。
做法：
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