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秋天蛋糕可以保持多久时间(秋天蛋糕)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-03-18 07:04:15
导读

去逛商超的时候,经常能够看到有好吃的芝士蛋糕,一个6寸的芝士蛋糕就要99元,这价格实在太贵了!今天,我第一次在家试做了这个芝士蛋糕,没想到很成功,自己做经济实惠,关键是做法真的超级简单,一起来看看是怎么做的吧!用料:奶油奶酪250g,淡奶油120ml,鸡蛋3个,白砂糖50g,玉米淀粉10g。做法:奶油奶酪室温软化,软化至用手能轻松按进去,如果忘记提前软化,可以把奶油奶酪捣成小块,放入微波炉里面叮一

去逛商超的时候,经常能够看到有好吃的芝士蛋糕,一个6寸的芝士蛋糕就要99元,这价格实在太贵了!

今天,我第一次在家试做了这个芝士蛋糕,没想到很成功,自己做经济实惠,关键是做法真的超级简单,一起来看看是怎么做的吧!

用料:

奶油奶酪250g,淡奶油120ml,鸡蛋3个,白砂糖50g,玉米淀粉10g。

做法:

奶油奶酪室温软化,软化至用手能轻松按进去,如果忘记提前软化,可以把奶油奶酪捣成小块,放入微波炉里面叮一会儿,要注意观察,不能叮过头了,同样也是叮到能用手指轻松按进去。

鸡蛋3个,只需要用到2个全蛋和一个蛋黄,将鸡蛋嗑入碗中,用筷子把鸡蛋打散备用。

奶油奶酪软化好以后,把白砂糖一同倒进去,用打蛋器打一下奶油奶酪。

等奶油奶酪打散,又能很好地融合在一起,即可。

往打好的奶油奶酪中分次加入蛋液,每加一次,都需要把蛋液搅拌至完全吸收。

全部加好以后,把淡奶油倒入里面,继续用搅拌器搅拌几下。不要过度搅拌,只需要搅拌均匀即可。

最后将筛好的玉米淀粉倒入到蛋奶糊中,用切拌的方式给它拌匀。

最后用密一点的漏勺给它过滤一遍,这样烤出来的蛋糕口感更细腻。

最后往模具中铺上一层烘焙油纸,方便脱模,把过滤好的蛋奶液倒入到模具中,放入提前预热好的烤箱中,用230度上下火中层烤制20分钟。

烤好以后就可以取出,烤好的蛋糕表面呈现焦褐色,这个颜色是不是看着就想吃。别着急,等它晾凉以后放入冰箱冷藏2~4个小时再食用,口感会更好哦!吃起来口感细腻,入口即化,芝香浓郁,喜欢的朋友一定不要错过哦!


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