这几天温度特别高，大家出门一定要注意防晒，多喝水，预防中暑。上午去工地上帮老公做了半天事，简直就是汗如雨下，喝了很多水都还觉得口渴。回到家赶紧煮了一锅快手汤，酸酸的好开胃，喝了一大碗特别过瘾，夏天我几乎每天都会煮一锅丝瓜汤，一天不喝就馋得不行。丝瓜汤不仅好喝也特别好做，10分钟就能搞定，开胃又营养，还可以清热解毒。高温天气不妨多给家人煮这道汤，补充水分防中暑。
丝瓜汤的做法有很多，但我还是最喜欢加番茄鸡蛋的。夏天的番茄味道特别好，而且夏天常吃番茄还可以防晒，省了买防晒霜的钱。下面把这道快手汤的详细做法分享给大家，喜欢的小伙伴们赶紧试试吧！
主料：番茄两个；丝瓜两根；鸡蛋3个；花生油60克；盐2克；葱花1克。
第一步：把番茄洗净放入热水中浸泡几分钟，再去皮切成小块；丝瓜去皮洗净切滚刀块。
第二步：热锅倒油烧开，倒入打散的蛋液，划散后盛出。
第三步：锅留底油，放入番茄炒出汤汁。
第四步：放入丝瓜炒匀。
第五步：倒入清水煮两三分钟。
第六步：放入鸡蛋，撒入盐拌匀。
第七步：撒入葱花，即可出锅享用。
这道营养又好喝的快手汤，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。
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