一、用面粉在家能做的简单小吃?
开口笑
1.和面:
准备一个小盆,倒入植物油50克,白糖50克,鸡蛋1个,用手把白糖打散,搅拌成粘稠状,能扯起丝就可以了。
盆中倒入中筋面粉250克,无铝泡打粉5克,无铝泡打粉主要起个蓬松的作用,泡打粉遇热以后会冲破外壳,做开口笑泡打粉是必不可少的,不要加水,先和成面絮再揉成面团,面团和光滑以后不需要醒发。
2.制作面坯:
用手把面团搓揉成一个一个的小圆球,放在白芝麻上滚一下,再用手团一团,团一团芝麻会裹得更结实,在油炸的过程中不容易掉落。
3.开始炸制:
锅内烧油,油温3成热时把小面团放入油锅中,开小火炸制,随着油温慢慢升高,小丸子会遇热膨胀,炸2分钟左右,把小丸子炸至金黄就可以捞出来了,一道酥脆可口的开口笑就做好了。
二、如何用面粉做简单的小吃?
1、面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花备用。
2、饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子。
3、将小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花。
4、再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条。
5、将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷。
6、将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些。
7、再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼。
8、再将圆饼的两面都沾上芝麻。
9、平底锅内放油,下入葱花饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可。
三、面粉怎么做简单的小吃?
面粉可做的小吃那可多的去了,据不完全统计已达上百种,在北方的小麦主产片区,各地都有含有本地特色的面粉制品小吃。以饼为例如:煎饼、油饼、烧饼、烤馕、葱花饼、金丝饼、草帽饼、豆沙饼、肉馅饼、素馅饼、鸡蛋饼、枣泥饼、月饼、老婆饼等等甜的、咸的数不胜数。
使用面粉制作简单的小吃当数原始的吃法——做煎饼,制作方法简单,制作工具简便、家庭里有普通锅就可制作。在野营或工地等特种条件下,因陋就简烧堆火找一片铁皮洗净也能凑合着用。
准备食材:面粉、鸡蛋、食盐、葱花或韭菜以及自己喜欢的什么菜都可以,切碎就行。
把所有备好的料用水搅拌成稀糊状,把锅烧热均匀的擦上一层油,把面糊倒在锅中摊匀,变色成熟铲出锅。熟练者做出的煎饼型状圆圆的好看一些,初学者做出的型状不太好看,但味道是一样的。
四、面粉可以做哪些简单小吃?
亲,很高兴回答你这个问题。
面粉是重要的主食之一,做各种小吃也是轻而易举,只要讲究方法即可。
最基础的是做成馒头(面粉+酵母+水)发酵后切成面剂,上锅蒸熟即可
也可做成饼子(俗称死面饼)更为简单,不需要发酵,就是面粉+适量水和成面团,搓成长条,切成面剂,擀面杖擀成饼,贴在锅里即可。
也可做成鸡蛋煎饼,用于早餐,适量的面粉➕水➕鸡蛋,搅成稀稀的面水,热锅适量油,勺子舀一勺放在锅里,快速转动锅,煎饼成型翻面即可
也可做成面包,蛋糕,松饼,饼干,蛋黄酥等等。具体做法可私信于我,祝你好运!
五、面粉可以用来做什么简单小吃?
面粉可以做好多好吃的,我闲来无事的时候就喜欢做饭,会尝试做很多好吃的,面粉可以用来蒸馒头,做面条,油条,可以包包子,饺子,油饼,可以跟蛋液搅拌在一起做油炸食品,总之面粉的用途还是很多的,是我们生活中必不可少的
六、用面粉可以做什么简单又好吃的小吃?
【食材】:面粉250克,酵母3克,温水150克,面粉80克(油酥),食用油60克(油酥),椒盐8克,盐5克,蛋液适量,白芝麻适量
【做法】:
1,250克面粉中加入3克酵母、150克温水,搅拌成絮,下手揉成面团,盖上盖子放在温暖的地方发酵到2倍大。
2,80克面粉中加入食用油60克、椒盐8克,搅拌一下成为油酥,备用。
3,发酵好的面团揉匀排气分割成小剂子,刷上油酥,从一头卷起来,越薄层次越多。轻轻拍扁,表面刷一层清水,粘上白芝麻。
4,平底锅或电饼铛刷油,放入烧饼生坯,烙制两面金黄就好了。中间记得翻面,小心烙糊了。
七、myka面粉可以做些什么?
这个是俄罗斯的面粉吧,你可以做大列巴吃
下面是配方
酵头:MYKA高粉210g、MYKA低筋面粉90g、细砂糖20g、酵母(燕子)6g、水240g
主面团:MYKA高粉210g、MYKA低筋面粉90g、细砂糖80g、盐1+1/2小匙、奶粉25g、全蛋2个、水54g、黄油72g、炒香的黑芝麻适量
表面装饰:融化的黄油
1.放温暖处发至膨胀后回落,内部呈蜂窝状。酵母先用温水化了酵母再混合面粉及其他材料。我是用面包机做的,前后过程1小时左右。
2.将酵头与主面团(除黄油)的所有原料放在一起揉至面筋扩展,表面光滑。
3.加入黄油揉至扩展阶段,放温暖处发至约2倍大。
4.将面团取出,平均分割成8份,将面团搓成条状,两头相接,左手固定住对折的地方,右手向内搓2,3圈。将相接的部分塞进圆圈里,排到涂过油的烤盘上,放温暖湿润处进行最后发酵。
5.送入预热180℃的烤箱,下层,上下火,30分钟左右。如果上色比较狠,可以上面搭一张铝箔纸。
八、家里只有面粉,鸡蛋,微波炉,能做些什么简单好吃的点心?
用50克得面粉。2个鸡蛋,加适量的白糖,放入少量的温水,做好剂子,醒发一会,烤,这是最简便的了
九、面筋可以做些什么好吃的小吃?
面筋是很多人喜爱的一种美食,面筋又分油面筋水面筋做法多样。下介绍一种味道很独特的做法
【食材】水面筋150克,青椒20克,红椒20克。
【配料】豆豉,生抽,精盐,蒜片,食用油,鸡精,味素。
【做法】
1,面筋切片,青椒切丝,红椒切丝,蒜切片,备好豆备用。
2, 锅放油油温七成热时,爆香蒜片,放入面筋翻炒加少量清 水 。
3,加入青椒丝,红椒丝,豆豉,生抽。
4,出锅前放鸡精,味素调味。
5,装盘出锅即可食用。
十、简单的小吃做法?
小吃在生活中可是必不可少的美味,那么就让我说一个简单的小吃做饭如:狼牙土豆
原料:土豆、小葱、香菜、盐、醋、生抽、糖、油、香油、花椒粉、辣椒粉、孜然粉。
第1步、土豆去皮洗净,切成厚片。
第2步、用工具切成波浪条。
第3步、用清水冲一下淀粉。
第4步、烧开水,倒入土豆煮熟,(注意不要煮的太面口感不好。就是没有生土豆颜色,全部呈有点透明状)
第5步、将土豆捞出来控干水分。
第6步、小葱,香菜摘洗干净切碎。
第7步、将菜碎倒在土豆上,放入所有调料。
第8步、烧一点热油浇上去。
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