很多人过年都会炖羊肉汤,吃羊肉锅,羊肉作为冬天温补的利器,营养价值高,老少皆宜。除了炖着吃,炒着吃也很不错,家常小炒羊肉就是很多家庭会准备的一道菜,这里给大家分享一个炒烤羊肉,小炒羊肉中加点孜然更美味~
食材:羊肉、洋葱丝、香菜、大葱、熟芝麻、糖、孜然、五行麻辣酱
做法:
1、羊肉切小片,放入锅中焯水备用。洋葱、大葱切成丝。
2、锅中加油下入洋葱煸炒至5成熟捞出备用,羊肉中添加洋葱丝有利于提鲜
3、锅中加油下入葱丝、羊肉、盐、酱油、料酒、孜然、糖、五行麻辣酱煸炒均匀,让五行麻辣酱激发出麻辣的口感
4、加入香菜和熟芝麻,就可以出锅了,将炒好的羊肉放在准备好的洋葱丝上即可。
五行麻辣酱,味道麻辣鲜香,是做各种小炒的好帮手!
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