食材：鲜活小龙虾，大蒜。
辅料：耗油，酱油，盐，鸡精，白糖，十三香，一罐啤酒。
第一步：清洗处理小龙虾。
1.准备鲜活的小龙虾。
2.每只用刷子从头到尾刷洗干净。
3.从尾部抽出虾线。
4.用剪刀剪掉虾头。
5.多准备一些蒜末。
6.起锅烧油，油温烧制七成热。
7.下入小龙虾，大火炸至。
8.炸至发红，捞出备用。
第二步：煨制小龙虾。
1.锅中留底油，放入蒜末炒出香味。
2.再下入小龙虾，翻炒均匀。
3.加入适量耗油。
4.加入适量酱油，炒香。
5.炒香后，倒入一罐啤酒。
6.加入少许清水。
7.最后加入盐，鸡精，白糖，十三香调味。
8.大火烧开，盖上锅盖烧十五分钟。
9.煨制汤汁浓稠，大火收汁即可。
蒜香小龙虾的做法与步骤，简单好做，自己在家就可以动手做。感觉有食欲的朋友，赶快动手试试吧！
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