大锅炖肉大盆上肉,手抓着排骨大口吃肉,这吃法解馋。
婆婆家的午餐,满满的盆装肉,真的是吃一顿饱两顿,解馋。
1、周末和丈夫来婆婆家,婆婆做了羊排炖蔬菜,蒜薹炒牛肉,蒜泥黄瓜,四个人吃了一大盆肉炖菜,真的是大锅炖肉、大盆上肉,手抓着排骨大口吃肉,这吃法确实解馋。
2、婆婆先用高压锅炖出来羊排,再倒入炒锅里面,然后放上蔬菜,用高压锅炖羊排,只需要30分钟就可以炖好,比较省时方便,同时炖出来的羊排也比较酥烂入味,适合老年人吃。
3、婆婆给羊排里面准备了这些蔬菜,有青萝卜、木耳、粉条、油菜,青萝卜和木耳先焯水,公公爱吃粉条,所以婆婆每次都会放很多的粉条。
4、先把焯水后的青萝卜和木耳放入羊排锅里炖两分钟,炖至青萝卜绵软入味。
5、再放上粉条和油菜,还有青红辣椒,葱花蒜末,香喷喷的一大锅肉炖菜,看着就很诱人。
肉炖蔬菜,蔬菜吸收了肉汤的鲜美,最好吃了。
6、再来准备另一个菜,牛肉炒蒜薹,蒜薹切段,熟牛肉切条,再切一点葱花,青红辣椒。
锅里热油,油热后先把蒜泥黄瓜泼一下,然后炒牛肉蒜薹。
7、熟牛肉炒蒜薹,不到一分钟就炒好了,牛肉酥烂,蒜薹脆嫩,好吃营养。
8、平时没有肉炖菜的时候,我最爱吃牛肉炒蒜薹了,今天有了羊排炖蔬菜,就首选羊排炖蔬菜了,牛肉炒蒜薹反而剩下了。
9、蒜泥黄瓜是最受欢迎的一道菜了,不管任何时候都不会剩下,每次拌一盘都会吃光盘,因为黄瓜脆嫩清爽,富含水分,多吃几口也无妨。
10、最好吃的就是这一盆羊排炖蔬菜了,没想到这么一大盆,全部吃完了,公公婆婆爱吃肉,也能吃肉,我和丈夫更爱吃用肉炖的蔬菜,这样搭配起来,肉和蔬菜都吃完了。
中午吃太撑了,回家后晚餐直接省略了,真的是吃一顿饱一天。
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