今天给大家分享一道家常硬菜东北大红萝卜烧肉。萝卜简直是最配猪肉的食材，另外萝卜还是个非常好的东西，有冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康的说法，在古代还有：“萝卜上市，郎中下市”的说法，意思就是说，萝卜上市了，就不需要郎中了！
而且肥沃的东北土壤是我国大红萝卜主要产区，因气候等因素形成了极高的营养价值和药用价值。有防癌降压、清热解毒、化痰止咳、顺气助消化、减肥美容等多种食疗功效。那么来给大家分享这道菜的做法
首先需要的食材：大红萝卜、葱姜、猪肉
要想猪肉好吃，首先我们第一步工作就是给猪肉去除异味。把猪肉放入开水中倒入料酒进行焯掉异味
用跟筷子能轻松把猪肉插出个洞就OK啦
猪肉均匀的切成一片片，这样比较容易入味。吃起来更方便些，而且比较容易熟
热锅放入少许的油，因为猪肉本身就有油。把猪肉放进去翻炒至出油
然后依次放入：少许白糖、生抽、老抽、以及豆瓣酱，和葱姜进行翻炒1~2分钟
倒入水稍稍漫过猪肉，然后盖上锅盖炖至3-5分钟让猪肉充分进味
最后放入大红萝卜进行一起翻炒，就可以出锅了。让萝卜也充分吸入菜汁和猪肉的香味这样萝卜吃起来也特别爽
这道非常过瘾的萝卜烩肉就做好啦，不管你是爱吃猪肉还是爱吃萝卜我可以告诉你都非常的下饭。如果是在农家有地锅和柴火的话，在配点粉丝那更加的完美。萝卜还非常的助消化，也不用担心吃肉后的负担，多吃几块萝卜助消化，顺顺气不一会你就能感觉到了哈哈。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
