作者：睿睿麻
用料
对虾 300g
葱 20g
姜 1块
蒜 2瓣
蒸鱼豉油 适量
做法步骤
1、准备好食材。
2、虾洗净，剪去虾须和头部尖尖的刺，将虾头慢慢掀开，不要太用力，以免断掉，用牙签将虾肠挑出，再轻轻挤压头部，虾肠和沙袋一起清除。
3、姜切丝，葱切段。
4、将盘子铺上一下姜丝，葱段。
5、摆入处理好的虾。
6、放入蒸锅，大火蒸10分钟。
7、蒜切碎，葱撕丝。
8、蒜装碗里，倒入蒸鱼豉油搅拌均匀。
9、摆盘，淋上酱汁，或者蘸着酱汁吃也行，随自己喜欢。
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