芦荟你见过
但芦荟开花你见过吗？
春光正好，在玉溪市元江哈尼族彝族傣族自治县，万亩芦荟花开正旺。从看花到吃花，记者带大家来一场视觉、味觉全方位享受的“食”光体验。
芦荟花
芦荟花海
在城郊外的芦荟基地，万亩芦荟花海正竞相开放，黄灿灿的花朵让人心旷神怡，彝族妇女们背上背篓，开始了她们每年必不可少的踏青采花活动。
采收芦荟花
不一会儿功夫，一颗颗金黄诱人的芦荟花便采满了一箩筐。大家把花带回家，开始准备制作芦荟花宴。而这其中，最受欢迎一道菜就是芦荟花腌菜，芦荟花腌菜的制作过程比较简单，只用放点盐巴、辣椒，芦荟花的鲜嫩就变得更加爽口，还可以很好锁住芦荟花的营养。
芦荟花宴
为了美食，大家齐心协力，一阵炒、煮、煎、腌、凉拌之后，色香味俱全的芦荟花宴就开席了。芦荟花炒韭菜、鸡蛋煎芦荟花、芦荟花酸菜、芦荟花腌菜炒肉……色香味俱全，开启味蕾新世界，满口春天的味道。
芦荟花煎鸡蛋
芦荟花腌菜。（以上图片摄于2022年3月14日）
一般情况下，芦荟至少生长3年以上才有可能开花，花期2-3个月，是季节性食物，过了这个季节，就再无芦荟花的身影。时下，吸引了广大食客前来尝鲜，既好看又美味的芦荟花，来元江的朋友一定不要错过。
来源：新华社客户端云南频道、元江县融媒体中心
作者：孙桂江 李方芳 何松阳 李俊
编辑：韩娅娇
审核：徐凤祥
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