&34;的女人，大多都爱&34;！照着做、比同龄人显年轻。
怕“老”是女人的天性，尤其是过了30岁，很多人会不自觉地陷入“容貌焦虑”，又是担心身材，又是但是皱纹。虽然随着岁月的流逝，衰老不可避免，但是我们可以通过科学的饮食和作息，好好保养自己。
据观察，身边“老得慢”的女人，大多都爱吃“5种食物”，并时刻警惕“不做3样事情”，不说永葆青春吧，但明显比同龄人年轻的多。这5种食物说起来都很常见，但个个都富含“抗衰老”的胶原蛋白，价格不贵营养高，延缓衰老效果好。
五种食物
一、黄豆
黄豆以及豆制品中含有不少的胶原蛋白，这种植物蛋白好吸收、不腻口，关键是多吃还不发胖，平时像豆浆、豆腐脑、豆腐等都可以交替着吃。
推荐做法：【肉末炒豆腐】
1.老豆腐一块，切成稍微厚一点的豆腐片；大葱切段，青红椒切宽条、用来配色；一小块五花肉剁成肉末备用。
2.热锅凉油，锅底撒入食盐，把豆腐放进去开小火慢慢煎，经常摇晃锅、防止粘，大约煎三分钟 ，豆腐煎至两面金黄就可以倒出来了。
3.锅内再烧油， 倒入肉末煸香，沿锅边淋点料酒去腥，放入老抽提色 、蚝油增香，继续翻炒均匀，舀入半勺清水，加入生抽， 味精，鸡粉调味，不需要放盐， 酱料都是咸的。然后放入葱段煨一会儿， 让葱香味融入到汤里面，再放入豆腐开中火炖煮3分钟， 让豆腐吸收葱的香味。
4.汤汁收浓以后放入青红椒翻炒至断生，淋入少许水淀粉让剩余的汤汁均匀裹在豆腐上面，再点明油提亮色泽，翻匀后美味即成。
二、银耳
银耳是公认的“贫民燕窝”，富含大量的天然果胶，不仅能延缓衰老，还能镇定舒缓肌肤，让皮肤弹润、有光泽。
推荐做法：【番茄拌银耳】
1.准备一朵银耳，用温水泡发后去除黄色的硬根、切成小朵；小葱一小把，洗净后切成小段；西红柿小半个，切成小块备用。
2.锅内烧水，水烧开后倒入泡好的银耳，快速焯水30秒捞出，然后用清水反复冲洗，这样吃起来更加清脆。
3.调菜盆里倒入食盐、胡椒粉、陈醋、红油、芝麻油，在倒入一点温开水搅拌化开调料，然后倒入银耳、小葱西、红柿，搅拌均匀后即可装盘食用。
三、胡萝卜
别以为胡萝卜只能保护视力，它所富含的β-胡萝卜素，能有效清除体内过度氧化的自由基，同时提高红细胞的活性，常吃润肤、抗衰老。
推荐做法：【小炒胡萝卜】
1.胡萝卜一根去皮、斜刀切成片，再切点白萝卜片搭配颜色；猪瘦肉300克切成均匀薄片，加盐、鸡粉、料酒、老抽，抓拌均匀腌制10分钟；另外切点姜片、蒜片、小米椒备用。
2.锅内烧水，放入少许食盐和植物油，增加底味的同时锁住营养，大火烧开以后把萝卜片倒进去，汆煮1分钟左右，断生以后捞出，用清水冲洗过凉、控水备用。
3.热锅凉油倒入肉片，煸炒出香味，淋入一点老抽调色，把颜色炒均匀，放入小米椒、蒜片、姜片一起翻炒出香味。然后倒入萝卜片大火快速翻炒均匀，从锅边淋入少许清水，加入食盐2克，鸡粉1克、陈醋5克翻炒化开调料。
4.再勾入一点水淀粉让调料更好地吸附在食材表面，翻匀后即可出锅装盘，这道脆嫩鲜香的茭白炒肉片就做好了。
四、黑木耳
黑木耳和银耳共同被誉为延缓衰老的“黑白双煞”，大量的铁元素可以养血驻颜，保持肌肤红润、容光焕发。
推荐做法：【山药炒木耳】
1.山药一根去皮后斜刀切成片，用清水泡上防止发黑；木耳提前泡发、洗净，撕成小块；红椒切成菱形片用来配色；再切点大葱丝备用。
2.锅内烧水，大火烧开以后倒入山药和木耳先焯水30秒，再放入红椒片快速烫一下，断生以后立马倒出，用清水冲洗过凉、控水备用。
3.锅内烧油，放入葱丝爆香，倒入木耳、山药和红椒转大火翻炒，加入少许食盐、味精翻炒化开调料，出锅前勾入一点水淀粉增加调料的吸附力，淋入明油提亮色泽，翻匀后美味即成。
五、猪脚
以上四种都是富含植物蛋白的代表，动物胶原蛋白中最典型的就是猪脚，三天两头吃一回，肌肤弹润有光泽、面色红润气色好。
推荐做法：【莲藕焖猪脚】
1.一节莲藕去皮、切成均匀的滚刀块；两个猪蹄燎去猪毛后洗净、剁成小块；花生米提前泡发，生姜拍散；另外准备一个小碗，放入三勺海鲜酱、三勺台菇酱、一勺排骨酱备用。
2.锅内烧水，将猪蹄冷水倒入锅中，汆煮2分钟左右去除血沫，开锅以后打去浮沫，然后倒出清洗干净、控水备用。
3.起锅烧油，油热倒入猪蹄煸炒出猪油，淋一点高度白酒去腥，放入生姜和酱料快速翻炒至上色，放入花生米和藕片继续炒匀，倒入适量的清水没过猪蹄，然后加食盐、胡椒粉、白糖调味，大火烧开以后倒入高压锅中，上气以后开始计时，小火炖20分钟就可以了。
4.20分钟以后倒出猪蹄装入盘中，把剩余的汤汁收浓一些，淋在猪蹄上面，撒上葱花，美味即成。
不做三事
这三件事指的就是：不熬夜、不吃甜食、不缺水，女人想要“老得慢”，自律很关键，不仅要常吃“5样”，还要“忌3事”，看看你做到了没有，其实能占2种以上就很幸运了。
第一美食编辑：小雅
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