一、炒肉胡椒粉什么时候放?
起锅之前放胡椒粉
原料
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牛肉 (250克)
芹菜 (50克)
黑胡椒酱 (10克)
淀粉 (10克)
胡椒粉 10克
蚝油 10克
生抽 10克
鸡精 10克
1/将牛肉抓好腌制一会 这样会比较嫩 也可以直接炒
2/芹菜切段
3/热水油开 下入牛肉翻炒
4/加入芹菜
5/加入黑胡椒酱
6/翻炒均匀出锅
二、芹菜炒肉放醋好吃吗?
加点醋的芹菜肉丝,可以好吃到这种程度!
今天要分享的是芹菜肉丝的做法,一定要加点醋哦
食材:细芹菜,精瘦肉,姜蒜,豆瓣酱,鸡精,生抽,陈醋,食用盐,淀粉;
步骤:
1.瘦肉切丝,用淀粉,生抽腌制10分钟,这样炒出来的肉丝会很嫩;
2.芹菜切段,姜切丝,蒜切片;
3.起锅热油,把肉丝煸炒至变色后加入姜蒜;
4.加入1勺(小汤匙)的豆瓣酱爆香,然后倒入芹菜段;
5.翻炒均匀后,加入1勺生抽,半勺陈醋,少量鸡精再次翻炒均匀即可,从倒入芹菜到调料起锅大概2分钟;
⚠️我炒菜一般用的汤匙就是咱们喝汤用的小汤匙(