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黄鳝黄瓜紫苏汤做法? 黄鳝炖营养汤做法?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-03-17 07:09:43
导读

一、黄鳝黄瓜紫苏汤做法?1)把处理过的带骨鳝鱼剪成3厘米鳝段,黄瓜切条,紫苏稍微剁碎,青红辣椒切斜段2)热锅起油,将鳝段快速过油,待表面变色即可捞出3)锅底留少许油,下蒜片、姜丝炒香4)下鳝鱼段、黄瓜炒匀5)最后加红烧酱油、糖、盐调味6)放入紫苏,加水稍稍淹没黄鳝7)烧开后加入青红椒段炖煮8)炖至黄瓜变透明撒入美美椒粉出锅即可二、黄鳝炖营养汤做法?黄鳝炖营养汤是一道美味又营养丰富的汤品,下面我们就

一、黄鳝黄瓜紫苏汤做法?

1)把处理过的带骨鳝鱼剪成3厘米鳝段,黄瓜切条,紫苏稍微剁碎,青红辣椒切斜段

2)热锅起油,将鳝段快速过油,待表面变色即可捞出

3)锅底留少许油,下蒜片、姜丝炒香

4)下鳝鱼段、黄瓜炒匀

5)最后加红烧酱油、糖、盐调味

6)放入紫苏,加水稍稍淹没黄鳝

7)烧开后加入青红椒段炖煮

8)炖至黄瓜变透明撒入美美椒粉出锅即可

二、黄鳝炖营养汤做法?

黄鳝炖营养汤是一道美味又营养丰富的汤品,下面我们就来看看如何制作吧。

所需材料:

- 新鲜黄鳝 500 克

- 板栗 100 克

- 生姜 20 克

- 红枣 5 个

- 枸杞子 20 克

- 食盐 适量

- 清水 1500 毫升

制作步骤:

1. 将黄鳝洗净后,斜切成段,备用。

2. 将板栗削皮,备用。

3. 将生姜切成片,备用。

4. 将红枣洗净,去核,备用。

5. 将黄鳝放入沸水中焯水,去腥,备用。

6. 在炖锅中加入清水和所有的材料,大火烧开后转小火,炖煮 2 小时。

7. 根据个人口味加入适量食盐调味。

8. 等汤品入味后,即可关火,装入碗中食用。

小贴士:

1. 黄鳝不要加太多,以免影响口感。

2. 选择新鲜板栗,口感更好,口感更佳。

3. 切蜂窝煮软后,非常容易清洗。

4. 焯水的时间大约需要 2-3 分钟。

温馨提示:

黄鳝炖营养汤适合所有人群食用,特别是脾胃虚弱,贫血久治不愈,营养不良等人可多食用。

三、黄鳝汤怎么炖最补血?

【食材表】

黄鳝适量 黄芪适量 白豆腐一块 枸杞50克 生姜半个 大蒜 小葱2棵 青椒1个

步骤一:

将黄鳝切段放入盐水里泡一会儿清洗干净

步骤二:

锅热后不放油,将黄鳝倒入,水分烧干后,倒出备用

步骤三:

起锅倒油,放入生姜大蒜编出出香味,倒入黄鳝段,翻炒2分钟去腥味后,放入黄芪,倒入冷水烧汤,大火烧沸,

步骤四:

大火烧开 放入白豆腐,小火烧10分钟,然后放入枸杞【枸杞煮的时间越10分钟就好,放太早,药性就会丢失了】放入青椒,大火烧2分钟,时间到放入盐巴 香葱。

一道营养滋补的黄芪鳝鱼汤出来啦,鱼的肉质很鲜,汤也很美味哟,还有红红的枸杞增色哟!

四、砂锅炖黄鳝汤家常做法?

1,准备黄鳝,蘑菇,百叶结,咸肉,调和油,料酒,盐,白胡椒粉,葱花,姜片,蒜瓣,枸杞子。

2,黄鳝先杀好去掉内脏,再用热水把外面的粘膜烫掉后洗净,把黄鳝切成小段,再把咸肉用温水冲洗一下,也切成小片备用。

3,蘑菇用清水洗净后切小粒,百叶结也用清水冲洗一下备用。

4,炒锅中放入少许调和油加热后,放入姜、蒜片爆出香味,把黄鳝段和咸肉片放入锅中,煸炒片刻后加入适量料酒,把蘑菇粒也放入锅中煸炒,加入适量清水开始炖煮,等锅中汤水煮沸,把挤干水分的百叶结放入汤中煮沸。

5,为了保温,所有食材重新倒入小砂锅中,再次煮10分钟后,加点盐调味。

6,上桌前,撒上少许葱花、枸杞子和白胡椒粉,拌匀即可。

五、黄鳝汤怎么炖最好喝?

主料:

黄鳝3条 蘑菇100克 百叶结100克 咸肉1小块

辅料:

调和油少许 料酒2勺 盐少许 白胡椒粉少许 葱花少许 姜片3片 蒜瓣2个 枸杞子10颗

做法:

1. 黄鳝先杀好去掉内脏,再用热水把外面的粘膜烫掉后洗净。

2. 先把黄鳝切成小段,再把咸肉用温水冲洗一下,也切成小片备用。

3. 蘑菇用清水洗净后切小粒,百叶结也用清水冲洗一下备用。

4. 炒锅中放入少许调和油加热后,放入姜片、蒜片爆出香味 。

5. 先把黄鳝段和咸肉片放入锅中,煸炒片刻后加入适量料酒。

6. 接着把蘑菇粒也放入锅中煸炒一下。

7. 然后加入适量清水开始炖煮,等锅中汤水煮沸,把挤干水分的百叶结放入汤中煮沸。

8. 为了保温,我把所有食材重新倒入小砂锅中,再次煮10分钟后,加点盐调味。

9. 上桌前,撒上少许葱花、枸杞子和白胡椒粉,拌匀即可。

温馨小提示

盐到最后才放入,量一定要控制好,因为咸肉是有咸味的。

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六、排骨炖黄鳝汤家常做法?

1、食材:黄鳝4条700克、排骨400克、大蒜40克、生姜20克、黄酒20克、醋10克、胡椒粉5克。

2、把买来的排骨用清水洗几次后,放入锅中,加入冷水烧几分钟,水烧开后掏出排骨备用。小贴示:水烧开后会使排骨里的黑色血液渗出,这样更有营养。

3、把弄好的排骨放入压力锅中,加入适量的水,炖20分钟。

4、大蒜和生姜清洗干净后,切片备用。

5、把黄鳝的内脏全部清除清洗几次后,再把每条黄鳝切成段,用开水浸泡黄鳝三分钟,再掏出黄鳝,再清洗几次。

6、锅烧开后,根据自己的口味到入适量的油,把油烧开,放入准备好的生姜大蒜,这样使香味渗出。再加入洗好的黄鳝翻炒。

7、黄鳝翻炒三分钟后,加入黄酒、醋和适量的胡椒粉,再一起翻炒。等黄鳝的颜色变深黄后,加入适量的冷水加热。

8、加热几分钟后,盛到火锅中,再加入之前弄好的排骨汤,一起煮两分钟,这样既美味又营养的黄鳝排骨汤就好了

七、黄鳝汤怎么做好吃,鸡炖黄鳝汤的家常做法?

食材

主料

500g

黄鳝

200g

辅料

适量

适量

黄酒

适量

老姜

适量

步骤

1.鸡肉杀好切好放少许盐腌制10分钟

2.杀好黄鳝备用

3.起油锅把黄鳝炸一下

4.另起锅锅内放水烧开加入黄酒、葱、老姜

5.腌好的鸡肉洗好放入锅内炖10分钟

6.炸好的黄鳝放入锅内炖10分钟,加人调味即可出锅

小贴士

鸡肉一定要腌制这样鸡肉的口感才会好。还有黄鳝要油炸因为要去腥。

八、黄鳝汤怎么炖最补蛋白?

黄鳝富含蛋白质和多种营养成分,以下是炖黄鳝汤最补蛋白的方法:

材料:

- 新鲜黄鳝 500克

- 姜片 5片

- 料酒 适量

- 清水 适量

- 盐 适量

步骤:

1. 将黄鳝清洗干净,去头去尾,斜切成段,放入开水中烫一下捞出备用。

2. 汤锅放适量的清水,加姜片和料酒用中火煮沸。

3. 将烫好的黄鳝放入锅中,用小火炖煮30分钟,期间可以把浮沫撇去。

4. 最后加入适量盐调味即可。

注意事项:

1. 烫黄鳝时不要烫过头,否则会影响黄鳝的鲜美口感。

2. 炖煮过程中不要用大火,以免破坏黄鳝的营养成分。

3. 黄鳝汤不能长时间保存,建议当天食用完毕。

九、炖黄鳝汤喝有哪些禁忌?

炖黄鳝汤是一道美味的汤品,但对于一些特定的人群来说,可能有一些禁忌。以下是一些可能需要注意的情况:

1. 孕妇和哺乳期妇女:黄鳝属于温热性食材,具有滋补作用。然而,在孕妇和哺乳期妇女身体处于特殊阶段时,建议避免过食黄鳝,以免引起上火或影响胎儿或婴儿的健康。

2. 肝肾功能不全者:炖黄鳝汤富含蛋白质和矿物质,需要肝肾正常的人体才能适当消化和代谢。对于肝肾功能不全或有肾炎、肝病等情况的人,应避免过食黄鳝,以免加重病情。

3. 消化系统疾病患者:黄鳝汤是一道容易引起胃肠不适的食品,因其脂肪含量较高。对于有胃溃疡、胃炎或胆囊疾病等消化系统问题的人,可能会加重症状或引发不适。

4. 高血脂和高胆固醇者:黄鳝汤含有一定量的胆固醇和脂肪,对于已经存在高血脂或高胆固醇问题的人,建议适量食用或避免过量摄入。

此外,个人对黄鳝的过敏反应也需要特别注意。如果你有对黄鳝或其他鱼类过敏的情况,应避免食用黄鳝汤或任何含有黄鳝成分的食品。

最好在食用之前向专业医生咨询并了解个人的健康状况。这样可以确保你在食用黄鳝汤时不会对健康造成负面影响。

十、鸡肉可以炖黄瓜汤吗?

可以啊。黄瓜鸡汤材料:黄瓜100克,鸡脯肉50克调料:精盐适量,味精、香油3克;葱5克黄瓜鸡汤的做法1、将黄瓜洗净切丝洗净,鸡脯肉切丝备用。

2、净锅上火倒入油,将葱炝香,下入鸡脯肉煸炒,倒入水,调入精盐、味精烧开,加入黄瓜,淋入香油即可。


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