一、清蒸鱼什么时候放糖？
一般是把糖放酱料里。
1.先把鱼洗干净后加入料酒，盐，生姜，少些糖，腌制10-30分钟。
2.鱼快腌制的好的时候可以用蒸锅烧好水。水开后把鱼放进去蒸。蒸10-15分钟。
3.在蒸鱼的过程种可以调好汁。我是用老抽，生抽，蒜粒，姜粒，加上葱调制的。调好汁后再备些葱，蒜，姜，分别切成丝。配用。
4.鱼蒸好后，拿出。淋上调制好的汁，再把配用的葱丝，姜丝，蒜，铺在在鱼表面。
5.烧油，把烧热的油淋在鱼上面。
二、燕窝要放糖吗？
燕窝要放糖，燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，它是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕，分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝主要产于马来西亚、印度尼西亚、泰国和缅甸等东南亚国家，及我国的福建和广东沿海地带。
三、菠萝要放糖吗？
可以放糖。
菠萝味道酸甜，汁水丰富，其中含有纤维素、糖分、有机酸、维生素、钙、磷、铁等多种营养成分；而白糖是一种常见的调味品，味道十分甘甜，菠萝和糖在成分上并无冲突，而且白糖可以较好的中和菠萝中的酸味，所以菠萝吃起来酸时是可以放一些糖的。
四、西米露要放糖吗？
要
西米露要加糖,把西米清洗干净放在锅里,加水用大火煮不盖盖15分钟,后关火盖盖焖直到西米没有白芯了,取出来装在干净的碗里,放在碗里撒些白糖搅拌水，将西米露放入碗中。
一定要放糖，如果没有放糖之后的味道是没有办法达到一种很好的境界，吃起来也是不太好吃的，所以注意一定要放一些白糖或者是白砂糖进去之后的味道才可以产生出这样的面对这种感觉，而且这样才会变得特别的好吃，没放糖就会超级难吃的。
五、做泡菜要放糖吗？
泡菜里加冰糖的作用是有利于乳酸菌的繁殖，禁忌就是要适量不能太多或者太少。
在制作泡菜时要加适量的冰糖或白糖，主要是因为泡菜发酵需要乳酸菌大量繁殖，而这个发酵的过程要白糖类作为食物，才有利于乳酸菌生长繁殖。
制作泡菜的秘诀是：
1、挑选一个密封的性好的干净的坛子 或者 密封性好的塑料盒。(下面简称泡菜坛)
2、将干净的水烧开(目的是为了将水里的细菌杀死)，盖着盖子放凉。水的份量由菜的份量决定。水能将菜全部淹住即可。
3、将放凉的水倒进洗干净了的泡菜坛。放盐，感觉很咸即可。
4、放块状的冰糖，目的是为了使泡菜能一直保持比较香脆可口。不可用白砂糖和红糖代替。
5、将自己喜欢吃的蔬菜(可以是：白萝卜、白萝卜杆、红皮萝卜、胡萝卜、包菜、芹菜、老姜、大蒜、没有破损而且不会进水的红辣椒、长豆角、莴笋、蕌头、娃娃菜、芥菜等)洗干净，晾干表面的水分，然后放入泡菜坛中。
6、封口处一定要放水。
7、如果是新泡的，夏天大概7-10天，泡菜就可以吃了。冬天大概15天。在这期间，不要轻易开封。新泡的水，里面厌氧菌的数量还比较少，第一次最好是泡 包菜，因为这是最容易熟的。第一次如果泡白萝卜，最好是将白萝卜切成薄片。
小贴士:如果泡菜不小心长出了白花，最好是重新制作泡菜。如果舍不得倒掉，那就盖好盖子、用水密封好。15天不要去开封。由于里面会缺少氧气，杂菌就会死掉。白花自然消失。如果酸水已经变味或者长出了虫子，建议只能重新泡了。
六、姜汁可乐要放糖吗？
不需要，生姜切片，加可乐熬煮，注意火候，烧开大火容易溢出来。
七、猪脚姜要放糖吗？
要放糖，准备猪脚200克、熟鸡蛋6个、姜500克，生抽1汤匙、盐1茶匙、白糖1茶匙。姜切片。猪脚冷水下锅，煮开后再煮5分钟洗净捞出。
砂锅内倒入香醋、姜片、白糖和适量水加盐煮开，煮开后加入猪脚一起焖煮40分钟
八、啤酒鸭要放糖吗？
啤酒鸭是需要放糖的，这样不仅提鲜味道还好。
九、泡咖啡要放糖吗？
可以放也可以不放。要根据个人口味来定。因为咖啡本身是苦的,一般人喝咖啡都会适量加点糖,因为加糖可以让咖啡更加香甜,但也有人喜欢喝苦咖啡。
十、杨梅泡酒要放糖吗？
要放糖。1. 杨梅泡酒是一种果酒，原汁原味的品尝会较为酸涩，加入适量糖可以调整口感，使得酒变得更圆润。2. 据传统的杨梅泡酒制作方法，要将杨梅和白糖按约定比例混合，密闭存放入陈，发酵至适当程度后便成了杨梅泡酒，发酵过程中，糖是不可或缺的。3. 适量加入糖并不会影响杨梅泡酒的口感，反而会使酒更加美味，不过要注意，糖的用量也要适量，不要过多，同时不能使用过多的赤糖或蜂蜜等甜料。
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