一、面粉可以做哪些简单小吃?
亲,很高兴回答你这个问题。
面粉是重要的主食之一,做各种小吃也是轻而易举,只要讲究方法即可。
最基础的是做成馒头(面粉+酵母+水)发酵后切成面剂,上锅蒸熟即可
也可做成饼子(俗称死面饼)更为简单,不需要发酵,就是面粉+适量水和成面团,搓成长条,切成面剂,擀面杖擀成饼,贴在锅里即可。
也可做成鸡蛋煎饼,用于早餐,适量的面粉➕水➕鸡蛋,搅成稀稀的面水,热锅适量油,勺子舀一勺放在锅里,快速转动锅,煎饼成型翻面即可
也可做成面包,蛋糕,松饼,饼干,蛋黄酥等等。具体做法可私信于我,祝你好运!
二、面粉可以做的简易小吃?
面粉可以做出很多简易小吃,以下是一些简单易做的食品:
1. 馄饨:制作馄饨皮的原材料就是面粉,可以用面粉和水和成面团,揉捏擀成薄皮,再细心包入馅料,就是一份美味的馄饨了。
2. 煎饺:和馄饨一样,也是可以用面粉做皮的,把馅料放在皮里,然后煎到两面金黄酥脆,就可以享受美味的煎饺。
3. 煎饼果子:将面粉和水混合搅拌,成为糊状,炒锅内刷上一层薄油后,倒入适量的面糊,加入蛋液和葱花,煎至两面微黄,最后放入豆酱和面筋等填料即可。
4. 油条:将面粉加入水和成面团,静置一段时间,将面团擀成条状,放入热油中炸至金黄色,取出沥干油,可以和豆浆一起食用。
5. 面饼:将面粉和水加入适量的植物油或牛奶搅拌均匀,揉成光滑面团,然后将面团擀成薄饼,煎至两面微黄色,下锅后可刷上蛋液、酱料,撒上葱花等配料。
三、普通面粉可以做饼干吗?
可以的,稍微注意搅拌的过程,在加入面粉后拌匀就好,不要搅拌太久,不然出来的饼干比起低筋粉作的饼干会稍稍硬一点儿。
四、普通面粉可以做面包吗?
答:普通面粉可以做面包吗〔可以〕
【材料】
250普通面粉,20克黄油,20克白糖,3克酵母,100克温牛奶,1个鸡蛋。
【制作步骤】
1.牛奶微波炉加热1分钟至温热,倒入酵母搅拌均匀静置2-3分钟,让它充分活跃起来。
2.静置好的酵母牛奶水分少量多次加入,边倒边搅拌,感觉干了加奶反之加面粉。磕入鸡蛋,白糖用筷子搅拌至大面絮状。
3.下手揉成偏软的面团,软度大概跟耳垂差不多柔软即可。
4.移至案板上,加入软化的黄油,搓衣服一样来回搓。给它揉出膜,十五分钟左右就出膜了。
5.分成三等份,搓圆。
6.用擀面杖擀成牛舌状,自上而下卷起,放一边备用。
7.找个容器,大点的盆,刷上一层薄油,无味的植物油最好。
8.卷好的面团放入盆中,盖上保鲜膜,常温开始让它发酵至两倍大。
9.发酵好后表面刷上一层蛋黄液,撒点白芝麻。
10.盖上耐高温保鲜膜,锅中先将水烧开,水开后上锅蒸25分钟,水量放足。时间到焖五分钟再出锅。
五、普通面粉可以做肠粉吗?
其实在做肠粉不能用面粉做的,面粉做不出米浆的,要用米粉来做肠粉才对。这我也是听一位在做肠粉的朋友给我说的。
肠粉主要是用粘米粉、玉米淀粉、小麦淀粉(澄粉)做成。
六、普通面粉可以做蛋糕吗?
做蛋糕的话最好是使用低筋面粉,去超市或网上购买的话是能直接找到这类型面粉的,因为低筋面粉相对来说他的筋度最弱,用来做蛋糕,则口感松软绵密的,符合蛋糕的特点。而普通面粉广泛适用于中式面点,我自己家里平时制作饺子皮,花卷,还有孩子爱吃的饼就是用的普通面粉。以上个人观点(配图均为自己平时捣腾的中西式糕点面点)
七、普通面粉可以做面筋串吗?
普通面粉可以做面筋串,但是没有太大韧性,还是高筋面粉好些
八、普通的面粉可以做面包吗?
普通面粉是不可以做面包的。面粉分为高筋、中筋、低筋面粉,做面包需要用高筋面粉。普通面粉一般是中、低筋面粉,一般中式面点都是采用。合适用于制作包子、水饺、馒头、面条等,不适合做面包。 高筋面粉:颜色较深...
九、普通面粉可以做蛋黄酥吗?
可以做的,但是最好还是用低筋面粉
给你提供一下方法
用料1
咸蛋黄 11个
豆沙馅 400克
朗姆酒 少许
蛋黄液 少许
黑芝麻 少许
用料2
低筋面粉 200克,油皮用
猪油 70克,或黄油,油皮用
中筋面粉 140克,油酥用
猪油 75克,或黄油,油酥用
白糖 10克,油皮用
水 90克左右,油皮用
蛋黄酥的做法 :
蛋黄放在150度预热好的烤箱中层3分钟左右关火
烤好的样子。蛋黄烤的时间长容易出油。所以要在油还没出来前就取出来。喷上朗姆酒
油皮和油酥和好。盖盖放一旁30分钟。经常有人问我油皮是什么做的。油酥是什么做的。请看上面的原料哦。和好就成
然后油皮和油酥分别分成22份
将油皮包入油酥
擀长
然后一一卷起
这时再盖上保鲜膜静置10分钟
十分钟后,再擀长卷起。再盖上保鲜膜静置20分钟
将蛋黄一分为二
红豆煮好后,加糖煮成蜜红豆。然后装入保鲜膜。擀成长片。这样红豆就被压碎了。吃的时候,会有红豆沙和红豆两种口感。而且也不用搅拌机。非常方便
红豆沙分成22份
取其中一份包入蛋黄。蛋黄的切口向下
包好后。放在一旁边。注意将蛋黄的切口向上。有的朋友觉得豆沙沾手。可以手上抹些面粉操作。烤好后,是不会有面粉的哦
取一个面团擀圆
将蛋黄的切口向上包入。这样切开的蛋黄酥的样子就很好看了
包好后。放入烤盘。我的烤盘比较大。可以放22个。如果是25升的要分次放
上面刷蛋黄液。撒黑芝麻。放入预热190度的烤箱中,中层,烤25分钟左右
十、普通面粉可以做欧包吗?
可以
用料
高筋面粉(普通面粉) 320克(350克)
盐 5克
糖 15克
酵母 5克
牛奶 250克(盒装正好一盒)
橄榄油(玉米油) 50毫升
坚果、果干 若干
普通面粉也ok,超简单几乎不用揉的外酥里糯软欧包的做法步骤
步骤 1
将除坚果果干外所有材料混合搅拌均匀。不分先后,一股脑儿放料理盆内,手揉2分钟左右,刚开始揉面会有点黏,不要怀疑自己,揉匀即可。(不用摔打、不用出膜、不用厨师机,堪称完美