一、西红柿辣椒炒肉的做法?
以下是西红柿辣椒炒肉的简单做法:
材料:
- 适量瘦肉(猪肉或牛肉),切片或切块
- 适量西红柿,切块
- 适量辣椒(可选),切块
- 适量葱,切段
- 适量姜,切片
- 适量蒜,切末
- 适量盐
- 适量糖
- 适量料酒
- 适量生抽酱油
- 适量淀粉(可用于勾芡)
- 适量食用油
步骤:
1. 准备调料:将腌制液中加入适量盐、糖、料酒和生抽酱油,充分搅拌均匀,作为腌制肉的调料备用。
2. 腌制肉:将切好的瘦肉放入调料中腌制片刻,使调料渗入肉中。
3. 热锅煸炒:加热锅中的食用油,将腌制好的肉片放入锅中煸炒至变色,捞出备用。
4. 炒蔬菜:在同一个锅中加入适量食用油,加入姜末、蒜末、葱段炒香,然后加入西红柿和辣椒块翻炒均匀。
5. 加入调味料:将之前调制好的腌制液倒入锅中,继续翻炒均匀,使调味料充分渗入西红柿和辣椒。
6. 加入肉片:将之前炒好的肉片放回锅中,翻炒均匀。
7. 勾芡:将适量淀粉用水调成糊状,慢慢倒入锅中,不断翻炒至汤汁变稠即可。
8. 出锅:翻炒均匀后,关火,装入盘中即可。
烹饪完成后,您可以根据个人口味调整盐和糖的用量,并且可以根据自己喜好的辣度选择是否添加辣椒。这道西红柿辣椒炒肉色香味俱佳,可以作为正餐主菜搭配米饭或面食食用。希望您喜欢这道美味的菜肴。祝您生活愉快!
二、辣椒炒肉和肉炒辣椒?
辣椒炒肉,主菜是辣椒,辣椒多,肉少。
肉炒辣椒,主菜是肉,肉多,辣椒少。
三、西红柿炒肉先炒西红柿还是先炒肉?
西红柿炒肉是需要先把肉炒出来。首先先把新鲜的肉放在锅里,炒至七分熟。之后把肉成出来,再重新去炒西红柿。西红柿一定要炒熟,然后在锅中能够有酱汁冒出来的时候,再把肉倒入锅内。和西红柿翻炒均匀,确保西红柿的酱汁能够包裹猪肉。这样炒出来的西红柿炒肉是非常鲜美好吃的。
四、辣椒炒肉中西红柿疙瘩汤的做法?
主料1人份
面粉100克
辅料
鸡蛋1个
西红柿1个 芥菜3片 瘦肉50克 油10克 盐3克 酱油2克 鸡粉1勺
步骤1
取二勺面粉放入大盆中,加少量盐,左手拿装水的盆,右手拿筷子。一边倒细细的水流,一边用筷子搅动面粉,搅成小疙瘩
步骤2
西红柿洗净切片,青菜切成末
步骤3
热锅冷油,磕入一个鸡蛋至锅中,稍凝固即搅动下(也可以打成蛋液再摊入锅中,再切成蛋丝)刚熟即盛出
步骤4
原锅中加入切好的瘦肉翻炒(瘦肉事先腌制下)。炒熟即盛出
步骤5
原锅中加入番茄翻炒,加少量盐
步骤6
至番茄出汁后加入适量清水。煮沸
步骤7
加盐调味,我还加了少量鸡粉
步骤8
滚后加入面疙瘩,搅动,煮沸后加入瘦肉
步骤9
最后加入青菜末,搅匀。试味OK后即关火盛出即可
五、怎样做西红柿炒辣椒?
食材:
西红柿 2个
辣椒 适量
油 适量
盐 适量
酱油 少许
大蒜头 4-5小个
步骤:
1、西红柿先用清水泡一小时后清洗干净,然后把西红柿切成丁装盘备用。
2、把辣椒洗干净用刀背把辣椒拍碎开,再切成丁装盘备用。
3、锅内倒入油烧热后,关小火把西红柿倒入锅中翻炒。(免得西红柿倒入锅中爆油)。
4、再把辣椒倒入锅中开大火翻炒。加入盐,大蒜头后翻炒。
5、稍加点水煮沸。(西红柿要比辣椒容易熟,水快干时可以适当的加一点水多煮下)。
6、最后快出锅时可以加入少许酱油调味。(也可以不加,根据个人口味)。
六、大辣椒炒西红柿做法?
下面是炒辣椒炒西红柿的做法:
材料:
- 西红柿:3个,切块
- 青椒:2个,切块
- 红辣椒:2个,切块
- 大葱:1根,切段
- 大蒜:3瓣,切碎
- 姜:一小块(约1厘米),切末
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 白糖:适量
步骤:
1. 热锅冷油,将食用油倒入锅中预热。待油温升至中高火时,加入葱段、姜末和大蒜碎,爆香出香味。
2. 加入切好的红辣椒和青椒继续翻炒。
3. 加入西红柿块,快速翻炒至西红柿变软出汁。
4. 根据个人口味加入适量盐和白糖调味,并继续快速翻炒均匀。
5. 继续翻炒至西红柿汁与其他配料充分混合,汁液略收浓。
6. 关火,装盘即可享用。
炒辣椒炒西红柿是一道经典的家常菜,既简单又美味。可以作为主菜或菜品搭配米饭一起食用。如果你喜欢更多的辣味,可以增加红辣椒的数量。祝您成功!
七、西红柿炒辣椒川味?
食材:
西红柿 2个
辣椒 适量
油 适量
盐 适量
酱油 少许
大蒜头 4-5小个
步骤:
1、西红柿先用清水泡一小时后清洗干净,然后把西红柿切成丁装盘备用。
2、把辣椒洗干净用刀背把辣椒拍碎开,再切成丁装盘备用。
3、锅内倒入油烧热后,关小火把西红柿倒入锅中翻炒。(免得西红柿倒入锅中爆油)。
4、再把辣椒倒入锅中开大火翻炒。加入盐,大蒜头后翻炒。
5、稍加点水煮沸。(西红柿要比辣椒容易熟,水快干时可以适当的加一点水多煮下)。
6、最后快出锅时可以加入少许酱油调味。(也可以不加,根据个人口味)。
八、西红柿炒肉做法?
中型西红柿2个,猪里脊100克,蛋清半只,香菜少许,青葱2根,大蒜4瓣
料酒1茶匙(15ml),干淀粉1茶匙(5克),盐1/2茶匙(3克,白糖1/2茶匙(3克) ,水淀粉3汤匙(45ml)
1)将西红柿洗净后去皮切成大块。青葱洗净后切成碎末,大蒜去皮切成碎末。
2)猪里脊切成0.3cm厚的大片,放入碗中,加入料酒和蛋清,搅匀后腌制10分钟。
3)锅中倒入油,大火加热,待油7成热时,倒入里脊肉片,煸炒至肉变色后捞出。
4)锅中再倒入一点油,大火加热至7成热时,倒入青葱碎,再倒入大蒜煸炒几下,炒出香味后,倒入西红柿,随后放入炒好的肉片。
5)持续用大火加热4分钟,此时调入盐和白糖,待西红柿炒出汤汁后,用水淀粉勾芡即可出锅。
九、西红柿炒辣椒的做法?
食材:
西红柿 2个
辣椒 适量
油 适量
盐 适量
酱油 少许
大蒜头 4-5小个
步骤:
1、西红柿先用清水泡一小时后清洗干净,然后把西红柿切成丁装盘备用。
2、把辣椒洗干净用刀背把辣椒拍碎开,再切成丁装盘备用。
3、锅内倒入油烧热后,关小火把西红柿倒入锅中翻炒。(免得西红柿倒入锅中爆油)。
4、再把辣椒倒入锅中开大火翻炒。加入盐,大蒜头后翻炒。
5、稍加点水煮沸。(西红柿要比辣椒容易熟,水快干时可以适当的加一点水多煮下)。
6、最后快出锅时可以加入少许酱油调味。(也可以不加,根据个人口味)。
十、西红柿辣椒豇豆怎么炒?
都把它们洗干净,切成小块,然后热油下锅煸炒
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