By 格子07
用料
- 鸡蛋 4个
- 低筋面粉 40克
- 细砂糖 40克
- 菠菜汁 40克
- 玉米油 40克
- 巧克力奶油 适量
- 草莓 2颗
- 装饰用抹茶粉 适量
做法步骤
1、准备好材料，低粉过筛两遍备用，蛋清蛋黄分离，蛋清放到无水无油的打蛋盆中，放入冰箱冷藏备用。
2、菠菜汁和玉米油放入盆中，充分搅拌均匀。
3、筛入低粉，搅拌均匀。
4、加入蛋黄，继续搅拌均匀。
5、蛋清加入几滴白醋，分三次加入细砂糖，打发至可以拉出小弯勾状态。
6、取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中，用切拌手法拌匀。
7、把蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中，继续用同样的手法拌匀。
8、把做好的蛋糕糊倒入学厨金盘中，稍微刮平表面。
9、放入预热好150度烤箱中烤20分钟。烤好后取出放烤网上放凉。
10、用模具印出圣诞树的样子，可以做6个。
11、挤上巧克力奶油，放上草莓丁。把另一片蛋糕片放上去。
12、最后放两条小纸条在蛋糕中，筛上抹茶粉装饰即可。
13、蛋糕就做好啦
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