易商讯
当前位置: 首页 » 资讯 » 生活 » 正文

如何用重庆小面酱料做重庆小面?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-03-17 07:03:28
导读

第一部分:准备工作面条选择:重庆小面面条以“韧”字为主。平常可使用宽粉面(切成细条)或者是手工拉制的面条,中粗最佳。调料准备:配料是关键,不同的调料搭配出口味不同的小面,其中,花椒、青花椒、豆瓣酱、葱姜蒜、醋、香菜、鸡汤等是必不可少的。辅料准备:辅料可以根据个人口味适当增减,最好准备些芽菜、黄瓜、豆芽等蔬菜。第二部分:制作过程准备工作:将准备好的面条放入开水中煮熟捞出,用冷水冲洗干净,备用。烹调过

第一部分:准备工作

面条选择:重庆小面面条以“韧”字为主。平常可使用宽粉面(切成细条)或者是手工拉制的面条,中粗最佳。

调料准备:配料是关键,不同的调料搭配出口味不同的小面,其中,花椒、青花椒、豆瓣酱、葱姜蒜、醋、香菜、鸡汤等是必不可少的。

辅料准备:辅料可以根据个人口味适当增减,最好准备些芽菜、黄瓜、豆芽等蔬菜。

第二部分:制作过程

准备工作:将准备好的面条放入开水中煮熟捞出,用冷水冲洗干净,备用。

烹调过程:将三勺油倒入平底锅中加热,然后放入葱姜蒜末,炒香后加入豆瓣酱和花椒炒匀,加入高汤(普通水也可以)烧沸,最后加入盐糖等适量调料调味。

摆盘:将煮好的面条放入碗中,浇上准备好的调料,撒上香菜和辅料,一碗鲜香可口的重庆小面就大功告成啦。

第三部分:美食佳酿搭配

不仅是重庆小面的口感极佳,如果能在最后搭配上一杯美酒美味更佳,所以接下来我想为大家推荐两款白酒—茅台镇酱香型白酒(蒸台坤沙酒)和泸州老窖特曲浓香型白酒。

【蒸台坤沙酒】

每当提到茅台镇的名字,人们很容易就会想到那瓶经典的茅台酒。然而,今天我要向大家介绍的是来自茅台镇的另一款宝藏—蒸台坤沙酒。

首先让我们品尝这款酒的口感。当你将蒸台坤沙酱酒倒入杯中,酒香扑鼻,微笑盈盈,如同茉莉花香,仿佛闻到了春天的气息。随后,酒从舌尖滑过,伴随着一股浓郁的酒香,稍加咀嚼,便能感受到它醇厚、柔和的粱香口感,令人回味无穷。同时,其余口感也令人陶醉,余韵悠长,回味无穷,让人不忍割舍。

除了口感之外,蒸台坤沙酱酒的其他方面也令人赞叹。首先,蒸台坤沙酱酒的容量也令人瞩目。它的瓶子高达1000ml,是足以满足大家的需求,更可贵的是,这种创新的容量设计使它在市场上更具竞争力,更受到消费者的喜爱。

综合来看,蒸台坤沙酱酒是一款值得推荐的美酒。它既有茅台镇的品质保障,又有自己独特的优点,总体呈现出一种完美的口感。如果你正在寻找一款高品质的白酒,不妨试试蒸台坤沙酱酒,相信它会给你带来意外的惊喜。

【泸州老窖特曲】

泸州老窖特曲为了迎合大众,特地推出了性价比型的白酒—泸州老窖特曲,此酒选用优质高粱和水,采用古法酿造,最后经过多年陈酿而成一瓶好酒,它以其独特的口感和浓郁的酒香深受人们喜爱。无论是作为礼品还是自己享用,在各种场合中都是不错的选择。如果你正在寻找一款有品质保障的白酒,不妨试试泸州老窖,它一定不会让你失望口感醇厚、口感甜润、回味悠长,是众多酒友必备之选。

无论是春日还是冬日,吃一碗重庆小面都能让你感受到重庆的魅力,加上茅台镇酱香型白酒(蒸台坤沙酒)或者是泸州老窖特曲浓香白酒,更能让你在品尝美食的同时,品味到生活的美好。所以,无论你身在何处,记得尝试一下这款美食,再搭配上美酒美味,享受生活的乐趣吧!


声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!

 
(文/小编)
免责声明
• 
本文如何用重庆小面酱料做重庆小面?链接:http://www.esxun.cn/news/625096.html 。本文仅代表作者个人观点,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们,我们将在24小时内处理完毕。如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
 

Copyright © www.esxun.cn 易商讯ALL Right Reserved


冀ICP备2023038169号-3