用料
主料
面粉100克
泡菜80克
虾仁6只调料花生油适量水60毫升芝麻油5毫升
泡菜煎饼的做法
1.虾仁洗净切成小丁，韩国泡菜切碎
2.面粉放入大碗中，加入泡菜汁、鸡蛋、清水搅拌均匀成糊状
3.加入切好的虾仁丁、泡菜碎和芝麻油混合均匀
4.锅倒入少许油烧热，用勺子舀适量面糊煎成小圆饼，将饼双面煎至金黄色即可出锅
烹饪技巧
1、辣白菜已经有味道了，面糊可以不用再放盐，如果口味重可以再放点盐或其它调味料；
2、根据各人喜好可在面糊中加入洋葱、韭菜、青红椒等，虾仁也可以换成鱿鱼或肉末；
3、加入清水最好一边搅拌一边慢慢地加入，混合到面糊比较浓稠的状态即可。
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