香辣下饭，没有使用植物油，五花肉炸出的油使得成品非常香~
By 尖尖_实验室
用料
- 五花肉 1小块
- 芹菜 200克
- 葱花 3g
- 姜丝 3g
- 干辣椒 3个
- 生抽 1勺
- 盐 1茶匙
- 鸡精 1茶匙
做法步骤
1、芹菜去叶子洗净，切成小段。
2、锅内烧开水，下芹菜焯水片刻
3、捞出沥干备用
4、大葱切葱花。
5、姜去皮切成丝
6、干辣椒切碎
7、五花肉洗净切成细条
8、热锅不放油，下入肉丝
9、用中火将肉丝煸炒至焦黄出油。
10、下辣油炒出辣味
11、葱姜蒜炒出香味。
12、加入芹菜段
13、生抽
14、盐
15、鸡粉
16、快速翻炒均匀即可
17、成品
18、成品
19、成品
小贴士
一定要趁热吃哦，凉后猪油会凝固就不好吃啦~
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