一、冷冻面饼怎么做好吃？
冷冻的饼子拿出来，直接上蒸锅蒸就可以啦，不要提前解冻。如果把冰冻的饼子提前解冻，饼子会成稀泥状。这样就不利于上锅蒸，你直接把冷冻的饼子放在蒸锅上蒸上十分钟就可以啦！切记不要先解冻。一定要直接上锅蒸。
二、黄面饼怎么做好吃？
步骤 1
蛋清蛋黄分离，无水盆分开盛放。 蛋黄盆里放入牛奶和糖打匀，分次放入玉米面，打成能流动的糊糊状，干了就可以加牛奶调配。 铁板或是电饼铛加热。 蛋白放入柠檬球用打蛋器打成硬性发泡，想吃细腻的，蛋白尖打成弯角就行。 蛋白和蛋黄糊搅拌均匀，参照戚风搅拌手法。 用勺子舀一勺倒在预热好的铁板上，全程小火，不要放油，盖上盖子，一边凝固后再翻面。注意不要火太大，容易糊掉。两边都是这个颜色就可以了，颜色重就是火太大了。
步骤 2
两个饼中间还可以加入豆沙，也可以减少糖，变成常规玉米饼，就当饼子吃，都是特别好吃的
三、蒸面饼的做法，蒸面饼怎么做好吃，蒸面饼的家常？
1.先准备一盆面粉，没称，目测了一下觉得差不多嘿嘿，慢慢边加水边搅拌，直到搅成糊状。色尘老师提醒：不要太稀哦！2.蒸锅内铺上干净的纱布，然后把面糊倒入，铺平。一个锅是两层滴，也就是有两张饼3.盖上盖旺火蒸20分钟左右4.蒸面的同时我们来准备其他东东：.把黄瓜切丝；5.用少许盐、醋、酱油、蠔油、鸡粉及一勺蒜蓉辣椒酱，加温开水调成汁；此汁酸辣爽口，特别开胃；6.老妈子不吃辣的，另做一个汁：半碗水放入锅中煮开，将两勺蕃茄沙司倒入，再加入一点盐、一点白糖、一点蠔油、一点香醋，调匀后再度煮开即成；此汁酸酸甜甜比较鲜美，适合小朋友和不吃辣的朋友们。7.面饼蒸好喽！小心烫手哈！把纱布轻轻撕下，然后将饼放到凉开水或矿泉水里泡一会儿，凉了之后切成条状~我切得太厚了，大家引以为戒！因为这个面超级没味道，得靠酱汁出味，所以切薄些吃的时候会更入味！8.这就是我们家昨晚的晚餐了，多简单，哈哈！吃的时候撒上点熟芝麻，更香更健康！
四、死面饼怎么做好吃，死面饼的家常做法？
面粉鸡蛋揉成饼刷油后两面烙熟即可。
1、面粉放入盆中，打入一枚鸡蛋。
2、加适量的水揉成面团，在面团中间摁个窝，加入少许花生油。
3、反复揉，把油揉到面里面，揉上劲，盖上湿龙布醒10分钟。
4、再取出揉上劲，揉好的面擀成薄饼，在上面刷上一层花生油。
5、再撒上些五香粉，从一边卷起来，盘起来。
6、再擀成饼，在电饼铛上刷一层油，放入擀好的饼。
7、两面烙熟即可。
8、注意事项：面和的一定要软一些。和面时加入鸡蛋，吃起来由嚼头。喜欢吃咸的可以在擀饼的时候再加些盐。要是用锅烙的话一定要用小火慢慢烙，不能着急。
五、面饼怎么做简单又好吃？
需要准备的食材：300克普通面粉、15克食用油、盐
第一步、首先先和面，准备300克的普通面粉，里面加上一勺盐增加面粉的筋性，用180ml的温水和面，边倒边搅拌，搅拌至没有干面粉。
第二步、在面粉里里加入15克的食用油，下手揉成一个光滑的面团，揉好之后，盖上保鲜膜松弛30分钟。
第三步、这样做何可以烙上三到四张饼，把面团分成小面团，用擀面杖擀成薄薄的面饼，抹上一层薄薄的油，把面饼像折扇一样折成长条状，然后把长条盘起来成一个圆形，再次擀平就得到了饼胚了，略微松弛一会开始烙饼。
第四步、平底锅烧热，在饼胚上面刷上食用油，油面向下入锅开始烙饼，等底面微黄的时候给饼上面再刷一点油翻面，不时翻面、转动，烙至两面略带焦黄、饼身膨胀鼓起，外酥内软还分层的家常烙饼就做好了。
六、粘米面饼怎么做好吃？
粘米面饼的做法一:
制作步骤: 1、将酵母融于100克清水中,一点点加到粘米面中,用筷子混合均匀;
2、一点点加入余下的清水,用筷子混合至黄米面可充分粘合;
3、用手将冥思米面揉匀、揣平,放入盛出温水的蒸锅中,发酵1-2个小时;
4、将发酵好的粘米面加入少许碱,中和一下酸度,揉匀;
5、取50克粘米面，用手团圆，用手掌压成圆片，放入30克豆馅，左手托着，用右手虎口推至收口，用两手将面团拍成圆饼;
6、锅中油六成热，关小火，放入黄米面粘饼，煎至两面金黄，加少许水，盖上锅盖，水收至将干盛出即可
七、高梁面饼子怎么做好吃？
大家都知道，高粱一般做酒的用途比较广泛，很多老百姓餐桌上食用的不是很多，其实高粱对人体的健康方面绝对大有益处，特别是患有高血压、高血脂、糖尿病等的人，可以多吃一些高粱米粥和高粱面食物，都能起到一定辅助医疗的作用。今天就来分享一下高粱面饼好吃的做法。
食材原料
高粱面60g、普通面粉40g、牛奶100ML 、鸡蛋 1个。
方法/步骤
1.准备好所需食材：高粱面60g、普通面粉40g 、牛奶100ML、鸡蛋1个、色拉油20g、细糖15g、泡打粉1g。
2.色拉油、牛奶混合倒入大碗里，用打蛋器充分搅打均匀。
3.搅打均匀后的牛奶混合液里磕入1个鸡蛋，再次充分搅打均匀。
4.鸡蛋液混合物里放入细糖，再次搅拌均匀至糖与液体完全融合。
5.普通面粉、高粱面粉放入大碗里，混合均匀。再加入1小勺泡打粉混合均匀。
6.面粉混合物分次筛入液体混合碗里。
7.用手动打蛋器称Z字形拌均匀，Z字形拌的方式可避免面粉起筋。
8.平底锅不粘锅不需要预热，直接舀入一小勺面糊。
9.开中小火盖上锅盖，煎至饼的表面开始出现很多小洞时，翻面继续煎至两面金黄色即可。
10.搭配果酱 早晨来一杯牛奶、适量的水果，营养又美味的高粱饼就做好了。
八、韭菜死面饼怎么做好吃？
所需材料：
1. 面粉：500克；
2. 鸡蛋：2个；
3. 韭菜：适量；
4. 盐：适量；
5. 花椒粉：适量；
6. 姜末：适量；
7. 食用油：适量。
步骤：
1. 将面粉倒入大碗中，加入适量清水，搅拌成松软的面团，然后盖上保鲜膜，松弛20至30分钟；
2. 韭菜洗净后切成小段备用，鸡蛋打散备用；
3. 将面团揉成条状后切成小块，将其压扁成饼状，中间加入适量的韭菜和少量的盐、花椒粉、姜末、鸡蛋液；
4. 将饼状面团对折，用擀面杖将其擀平成圆形，厚度掌握在1厘米左右；
5. 平底锅中加入少量食用油，烧至油热后放入韭菜鸡蛋面饼，用中小火慢慢煎至两面金黄酥脆即可。
食用技巧：
1. 面团揉制时应该加入适量的水，否则面粉难以粘合成团；
2. 饼状面团中可根据个人口味加入葱花、豆腐、肉末等食材；
3. 煎饼时应该先用中小火煎，让面饼慢慢熟透，否则外层熟了，内层还是生的；如果感觉底部沾锅，可加入适量的油进行煎炒；
4. 煎熟后将面饼切成小块，配上酱油或者甜面酱、辣椒酱等调味品食用，味道更佳。
九、年面饼子怎么做好吃？
粘面用温水和面，揉成光滑面团，醒一会，然后揪小剂子，里面包红糖馅，白糖馅或者豆沙馅都可以了，包完用锅烙着吃。
十、白菜死面饼怎么做好吃？
调料
猪肉 (500克)
白菜 (300克)
鸡蛋 (1个)
清水 (小半碗)
姜 适量
葱 适量
蒜 适量
八角 2个
花椒 适量
酱油 适量
蚝油 适量
生粉 适量
盐 适量
1，备料：把猪肉和白菜分别剁碎，姜、蒜切成片，葱切成小段。
2/白菜切碎后，撒上盐，放旁边静置一会儿，即可腌制出水，然后攥干多余的水分。
3/制作香油：热锅下油，放入姜葱蒜、八角和花椒，小火慢炸，直到把材料榨干，即可关火。把材料捞出，香油即制作成功，放在一旁备用。
4/搅馅：找一个大盆，倒入剁好的猪肉和白菜，打入一个鸡蛋，分别放入适量的生粉、酱油、蚝油、盐，再加入上一步制作好的香油，搅拌均匀。
5/最后，用筷子顺着一个方向搅拌，一边搅拌一边分多次把半碗清水倒进去，直到把肉馅搅打上劲即可。这样，馅料就做好了。
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