红烧大虾
食材：大对虾4对，白糖75克，鸡汤150克，醋5克，酱油5克，精盐0.5克，味精1克，绍酒15克，葱2克，姜1.5克
做法
1、将对虾头部的沙包去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净。葱、姜切成片。
2、炒锅内放入猪油，在旺火上烧至八成热时，把虾放入油内炸至五成热，捞出。
3、炒锅内留油50克，加葱、姜，炸出香味，再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾，微火五分钟。
4、取出大虾（捞出葱姜不用），整齐摆入盘内，然后将原汁浇在大虾上即成。
豆干拌黄瓜
食材：豆腐干、黄瓜、干红尖椒、香菜、黑醋、芝麻油、盐、鸡粉
做法
1、准备食材，在小碗中将所有调味料混合。
2、放入红尖椒彻底翻炒，之后将红尖椒放入酱汁中。
3、在碗中将黄瓜，豆腐干和香菜混合，倒入酱汁搅匀即可。
香菇西兰花
食材：西兰花1棵、胡萝卜1个、香菇10个、姜蒜2个、生抽1匙、鸡精、花椒
做法：
1、西兰花掰开，胡萝卜切片，干香菇泡发；
2、烧开水，将西兰花胡萝卜一起放入，再次烧开即可，捞出沥干水分
3、炒锅热油，爆香花椒、姜蒜；
4、将香菇放入，翻炒两到三分钟，放入胡萝卜、西兰花翻炒三分钟，放入生抽翻炒片刻，加盐鸡精调味即可。
芝香四季豆
食材：四季豆1小把、胡萝卜小半根、盐、香醋、白糖、生抽酱油、香油、熟白芝麻
做法：
1、四季豆去掉豆筋后斜切成细丝，放在开水锅里煮3分钟左右；
2、煮熟后的豆角丝捞出过凉水，沥去多余的水分后放在一个大碗里；
3、胡萝卜丝也在开水锅里焯一下捞出过凉，和豆角丝放在一起，加上食盐、香醋、白糖、生抽、酱油、香油调拌均匀，装入盘中，最后撒上熟白芝麻装饰一下即可。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
