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菠菜炒肉做法? 干菠菜炒肉?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-03-16 15:00:25
导读

一、菠菜炒肉做法?用料猪肉 200g蛋清(腌肉片) 1 个姜 2片蒜末 1茶匙料酒(腌肉片) 1/2茶匙盐(腌肉片) 1撮胡椒粉(腌肉片) 1撮糖(腌肉片) 1/4茶匙鲣鱼粉(腌肉片) 1撮生粉(腌肉片) 1/4茶匙油(腌肉片) 1/4茶匙芝麻油 3汤匙盐 1/4茶匙味淋 1汤匙清酒 1汤匙糖 1茶匙做法步骤1、猪肉片成薄片。2、猪肉片依次放入料酒,盐,胡椒粉,糖,鲣鱼粉,蛋清,一起搅拌均匀。3、

一、菠菜炒肉做法?

用料

猪肉 200g

蛋清(腌肉片) 1 个

姜 2片

蒜末 1茶匙

料酒(腌肉片) 1/2茶匙

盐(腌肉片) 1撮

胡椒粉(腌肉片) 1撮

糖(腌肉片) 1/4茶匙

鲣鱼粉(腌肉片) 1撮

生粉(腌肉片) 1/4茶匙

油(腌肉片) 1/4茶匙

芝麻油 3汤匙

盐 1/4茶匙

味淋 1汤匙

清酒 1汤匙

糖 1茶匙

做法步骤

1、猪肉片成薄片。

2、猪肉片依次放入料酒,盐,胡椒粉,糖,鲣鱼粉,蛋清,一起搅拌均匀。

3、最后加入生粉搅打上劲,加入少许油,放入冰箱冷藏20-30分钟备用。

4、火力调至中高火,放入麻油,待油微微起烟,放入姜蒜,待姜蒜出香味,放入猪肉片,炒至肉片变成灰白色。

5、依次加入清酒,味淋,糖,盐,菠菜翻炒至菠菜变深绿色即可。

6、装盘

二、干菠菜炒肉?

原料

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干菠菜 (350g)

猪肉丝 (120g)

橄榄油 (2大匙)

红辣椒切圈 (1条)

蒜末 (1大匙)

柴鱼粉 (1/3小匙)

盐 (1/3小匙)

酱油 (1小匙)

米酒 (1小匙)

油 (2小匙)

1/肉丝腌制冷藏十分钟。

2/菠菜洗净切5~6公分段。

3/热锅后加入油,把肉丝炒熟,盛起备用。

4/肉丝先盛起备用。

5/先不必开火,菠菜下锅,加入1/3碗水,调味料及油,加盖,大火煮1分钟。

6/加盖,开大火煮1分钟。此时锅边应该会冒出大量蒸汽。

7/掀开盖子,加入大蒜与辣椒,拌炒均匀。

8/炒均匀后试试味道,味道适中即可起锅。

9.美味又好吃的干菠菜炒肉完成开吃了。

三、炒菠菜怎么炒?

先把菠菜摘好,放入盆里洗干净,拍几瓣大蒜,让后剁成蒜末,锅里放水烧开后,把菠菜放进去焯个三分钟,按菜的新鲜程度,可增加减少时间,焯好后,放到盘里备用,锅烧热倒油,把菠菜放进去翻炒几下放些盐,再翻炒两下,

四、菠菜炒肉怎么做?

材料:

1. 菠菜 200克

2. 瘦肉 150克

3. 大蒜 2瓣

4. 生姜 3片

5. 姜葱汁 适量

6. 盐 适量

7. 鸡精 适量

8. 料酒 适量

9. 生抽 适量

10. 油 适量

做法:

1. 瘦肉切成小块,加上料酒和盐腌制10分钟;

2. 菠菜焯水,放到凉水里,捞出来用手挤掉多余水分,切成段;

3. 蒜片和姜片备用;

4. 热锅凉油,待油温8成热时加入蒜片和姜片爆香;

5. 加入腌制好的瘦肉翻炒至变色;

6. 加入菠菜翻炒均匀;

7. 加入盐、鸡精、生抽、姜葱汁调味,继续翻炒3-5分钟至菠菜熟透即可。

温馨提示:

1. 瘦肉用料酒和盐腌制可以除腥增香,并且更容易入味;

2. 炒菜时要保证锅热透,加油少用,不要让菜变色和变软;

3. 适量加姜葱汁和鸡精可以增添口感,更加美味。

五、菠菜能炒肉吗?

主辅食材

菠菜4两,鸡肉半斤,胡萝卜8两,黑木耳10颗,鸡蛋1个,虾皮、花生油、大葱、大蒜、生姜、酱油、料酒、香醋、白糖、十三香、食盐各适量。

▼ 做法步骤

1、菠菜择好,去根,洗净,入开水焯一下,过凉,控干。

2、鸡肉洗净,用料理机打成肉蓉。

3、红萝卜去皮,洗净,刨成短短的细丝,放入适量食盐,拌匀,静置10分钟后,滗尽汁水。

4、黑木耳温水泡发10分钟,去根,洗净,撕成单朵。

5、将肉蓉、萝卜丝、虾皮、花生油、葱末、蒜米、姜末、十三香、食盐和适量清水,拌匀,打入鸡蛋,拌匀。

6、锅放灶上,放油,油热后,入葱、姜、蒜炝出香味,放入木耳,炒至断生,倒入适量开水,水开后,将肉馅团成大小适中的丸子,下到锅中,煮至三四分钟后,放入菠菜,关火。

7、放入食盐和十三香,拌匀。

8、美食出锅

六、豆角菠菜炒肉做法?

用料:

瘦肉一块,盐适量,酱油三汤勺,

豆角一把,菠菜一把,小米椒三个,

大葱适量

步骤 1

肉切丝,葱切断,小米辣切碎

步骤 2

菠菜,豆角洗干净,豆角切断(不用焯水不用焯水不用焯水)

步骤 3

食用油稍微多一点,油热加肉丝翻炒变色

步骤 4

加辣椒和葱

步骤 5

加豆角,酱油,盐,翻炒一会

步骤 6

加水一小碗,不要太多

步骤 7

煮大概五六分钟,到水差不多收干加菠菜翻炒均匀就可以了

七、菠菜木耳炒肉做法?

1、猪肉洗净后切片、上浆。

2、木耳发好后去根、适当改小一些备用。

3、菠菜洗净、去根、切段、用开水焯好备用。

4、葱姜切末备用。

5、锅中做油,5成热时下入葱姜炒香。

6、下入肉片大火煸炒至微微出油后烹料酒。

7、入木耳炒熟后加盐、味精、鸡粉、糖调味。

8、下入菠菜炒匀后勾薄芡即成。

八、猪心炒菠菜怎么炒?

菠菜有"营养模范生"之称,它富含类胡萝卜素.维生素C.维生素K.矿物质(钙质.铁质等).辅酶Q10等多种营养素. 食材 猪心 300g 菠菜 250g 姜蒜 适量 方法/步骤 姜蒜去皮切末备用 猪心洗净切片备用 菠菜洗净切段备用 锅内烧热油 放入姜蒜炒香 放入猪心翻炒,炒至猪心微干 放入菠菜进行翻炒 加入适量的盐和鸡精调味 起锅装盘

菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。

食材

猪心 300g

菠菜 250g

姜蒜 适量

方法/步骤

姜蒜去皮切末备用

猪心洗净切片备用

菠菜洗净切段备用

锅内烧热油

放入姜蒜炒香

放入猪心翻炒,炒至猪心微干

放入菠菜进行翻炒

加入适量的盐和鸡精调味

起锅装盘

九、地瓜炒菠菜怎么炒?

把地瓜洗净,切块锅中烧油,把地瓜炒炒,然后添水,把菠菜下里开个三分两分就可以了

十、菠菜炒黄瓜怎么炒?

炒法是准备用料:黄瓜300克、菠菜100克、粉皮100克、虾米10克。

调料:盐5克,味精2克,香油10克,辣椒油20克。

1.将黄瓜洗净,切成粗丝,放在盘内。粉皮切成0.8厘米宽的条,放在黄瓜丝上。

2.菠菜洗净入沸水中焯一下捞出,投凉,切成3厘米长的段,放在粉皮上。

3.海米用温水泡透,挤去水放在菠菜段上。

4.将精盐、味精撒在菠菜段上面,再淋上香油、辣椒油拌匀即成。


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关键词: 菠菜炒肉做法
 
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