一、面食家常做法？
食材明细
扁豆200克
面条250克
葱10克
姜10克
蒜10克
五花肉50克
盐10克
老抽5克
生抽10克
白糖10克
料酒15克
大料2个
鸡粉10克
蚝油15克
面食家常做法
1.扁豆两头去筋，折成寸段，用水洗净
2.葱切沫，蒜切沫，姜切沫
3.将五花肉切片
4.锅中下色拉油，大火将油烧至7成热，下大料，加五花肉片，继续煸炒，煸炒出香后下葱姜蒜
5.炒至肉色发白，下扁豆，大火炒1分钟
6.加入料酒、加清水、下盐、老抽、生抽、白糖、鸡粉、蚝油，大火烧开
7.将面均匀铺在豆角上面，转中火焖15分钟。
8.撒少许葱蒜沫拌匀，出锅
二、家常面食做法？
准备300克面粉，加入一点食用盐，140毫升凉水和面，边倒边搅拌，搅成絮状，揉成面团，揉至表面非常光滑，整理成长条，切成大小均等的面剂，
把每个面剂揉成圆球，放到碗中，倒入多一点的食用油，让面球的表面都沾裹上一层食用油，盖上保鲜膜，放在一边醒面半个小时以上，切一点葱花，大蒜切末，半个小时后，取出一个面球，用手按扁，切成细条，把每个细条捏住两端，轻轻地一拉，可以拉成一个细面条，
在案板上摔打一下，再拉的长一点，所有的面球拉成面条以后，锅中烧水，水开后下入面条，搅动一下，煮的面条飘起就可以，捞出放到盘中，放上切好的葱花和蒜末，再来一勺辣椒面，倒入一勺生抽，一点陈醋，一点老抽，再淋上烧好的热油，搅拌均匀，油泼面就做好了。
三、面食鸡家常做法？
锅里烧开水下手擀面，大火煮开，煮熟捞起，
把面装在大碗里，加熬好的鸡块和汤汁，再加点芝麻辣椒油，撒上小葱沫
四、面食小吃家常做法？
食材
面粉 1汤勺
鸡蛋 1个
盐 适量
水 1勺半
方法/步骤
1、一般一汤勺面粉可以做2个薄点的饼子。用几勺面粉就要看看家人要吃多少饼了，吃多少做多少，做多了剩下了，就不好吃了，香葱鸡蛋饼最好是现做现吃，才能吃到饼的葱香，蛋香和面的香味。
2、准备好小葱，洗干净切小段备用。
3、拿一个大点的碗，舀一勺面粉放在碗里，打一个鸡蛋放一点点盐。
4、用舀面粉的勺子，加一勺半水调成稀糊状，稀糊不能太干，用勺子舀一勺，拿起来，倒出时可以像水一样流下来，但也不要太稀了，水太多了不好饼子了，一般一勺面粉加入鸡蛋后再加一汤勺半水就可以了。
5、调鸡蛋面糊要把干面粉都压开，和匀，再把准备好的小葱放进去搅拌均匀。搅拌均匀后就准备煎鸡蛋饼了。
6、开火，用最小火，平底锅里放一勺油，又在锅里转均匀，舀一勺面粉鸡蛋糊，倒入平底锅中间，拿起锅慢慢倾斜着转圈，让面糊自然成形圆饼了状。
7、当面糊形成圆饼后，可以开打大点火煎，这时饼子在锅里可以移动了，拿起平底锅，让饼子在锅里不停转动，让饼子受热均匀。
8、煎好一面后，再翻一面煎，煎的时候要不断转动饼子，不要煎糊了，掌握好火候，翻过来看看，2面都煎黄了，就可以起锅了。
9、好吃好看又有营养的香葱鸡蛋饼就做好了，赶快趁热吃吧。
五、面食点心家常做法？
面食点心有很多很多种，今天说一下红豆酥的做法吧，不需要烤箱也可以做。
首先准备200克低筋面粉（也可以用普通面粉）40克黄油，90克温水，揉成面团醒发半个小时。
然后在做一下油酥,120克低筋面粉，50克食用油搅拌均匀。
把醒好的面团擀成饼，把油酥放到饼上包起来，擀成长方形的饼，从一头卷起在擀开，重复两次，最后擀成长方形的大饼。
准备豆沙馅儿，可以买也可以自己做，整理成长条形放到饼上，用饼把豆沙馅儿包起来，在整理成长方形。
切成大小均匀的长方块
放到电饼铛或平底锅上面烙熟，红豆酥就做好了，外皮酥脆，馅料香甜非常好吃。
六、面食的家常做法？
材料：鸡蛋、面粉、淀粉、韭菜、盐、鸡精、香油、菜籽油。
做法
1.盆中打入几个鸡蛋，加入适量的开水充分搅拌均匀，加入适量的面粉。少许的淀粉，搅至无疙瘩的酸奶糊状，盖上盖子醒10分钟。
2.韭菜摘洗干净，切成小段，撒入醒好的面糊中，加入少许盐、鸡精、香油，充分拌匀。
3.锅预热，用油炙一下锅防止粘锅，锅表面刷一层薄油，舀一勺面糊，均匀摊开，待面糊定型，有气泡鼓起，不用翻面即可出锅装盘，吃的时候可以蘸味碟食用。
七、老东北美食面食？
东北的面食的种类还很多呢！
快看看下面列举的东北特色面食
数数你吃过几样？
1、吊炉饼
吊炉饼用温水和面，水的温度和用盐量随着季节变化而增减。成品形圆面平，呈虎皮色，层次分明，外焦里嫩，清香可口。2、冷面
把荞麦面条放入萝卜或白菜泡菜里，在放上猪肉片吃就叫冷面。居住在延边和牡丹江地区的朝鲜族，喜欢吃冷面汤稍带甜味的冷面。
3、油炸糕
油炸糕具有个儿小、皮儿薄、花样多三个特点，其花样品种分豆馅、糖馅、 菜馅三种。无论是哪种馅的油糕，吃起来都是外酥里嫩，回味无穷。
4、粘耗子
粘耗子，又称“苏耗子”，是满族的风味面食，食之香甜可口并带有苏子叶的清香。
5、打糕
打糕，是把糯米（江米）煮熟后反复捶打而成的，做打糕绝对是个体力活儿，最主要的是可以锻炼臂力。食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起来筋道，味香。
6、金丝枣糕
金丝枣糕是“满汉全席”十大糕点之一，据说对身体挺好的，可以保护肝脏、增加肌力、养颜防衰哦。
7、玫瑰酥饼
玫瑰酥饼是黑龙江牡丹江市风味小吃，是用面粉、白糖等制坯烤制而成。具有甜香酥脆，花香气浓的特点。
8、榆林筋饼
榆林筋饼的主料是优质面粉，不含防腐剂，是闻名全国的兰西县榆林镇美食。9、东北大果子
其实就是油条，只不过东北的油条个头儿大，天天吃都吃不够
10、疙瘩汤
疙瘩汤是家常汤品，主要食材是面粉。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。
八、面食鸡的家常做法？
洗干净的鸡，焯一下滚汤，然后下面就行了
九、猫耳朵面食家常做法？
准备低筋面粉、白砂糖、红糖、纯牛奶、玉米油、蜂蜜、温水。
1、准备2个碗，1个碗里倒入100克纯牛奶，最好用微波炉加热一下，这样糖化的快，然后向牛奶中加入20克白砂糖，搅拌均匀。
2、另一个碗里加入100克温水，为啥不用牛奶？因为牛奶是白色的，会减弱红糖的颜色。加入20克红糖，用筷子搅拌均匀，让糖粒迅速溶解。
3、200克面粉中倒入牛奶，加入20克玉米油，搅拌成面絮后揉成光滑的白面团。再取200克面粉，倒入红糖水，也加入20克玉米油，揉成光滑的红面团。2个面团揉好后，用盖子盖起来，醒面半小时，面团会变得更软。
4、醒好后的面团，放在案板上，撒点干面粉，稍微揉一下，不用揉太久，不然面筋出来了就不脆了。用擀面杖分别把白面团、红面团都擀成薄薄的面片，5毫米厚就差不多了。
5、2个面片尽量大小一样，把白面片放在下面，红面片放在上面，用擀面杖再擀一下，这样贴合得更紧实，在红面片上刷上蜂蜜水。
6、用手把擀好的面片卷起来，卷的时候用点劲儿，尽量卷紧一点，卷成长条后用刀切成薄片，刀一定要快，不然切出来比较扁，厚薄一定要一致，这样才能一起熟。
7、起锅烧油，油温五成热时，把切好的薄片放入锅中，中小火油炸2分钟，用铲子不停地翻动，让猫耳朵受热均匀，炸至颜色金黄，都漂起来后即可捞出沥油。
8、猫耳朵就做好了，由于是素食，就不用复炸了，口感已经很酥脆了。炸好的猫耳朵吃起来香酥可口，甜而不腻，奶香味十足，比买的更好吃。
9、用保鲜袋装起来，随吃随取，大人孩子都爱吃。
十、面食家常做法大秧歌？
1.扁豆两头去筋，折成寸段，用水洗净。
葱切沫，蒜切沫，姜切沫。
2.葱切沫，蒜切沫，姜切沫。
将五花肉切片。
3.将五花肉切片。
锅中下15克色拉油，大火将油烧至7成热，下大料2个，加五花肉片50克，继续煸炒，煸炒出香后下葱姜蒜各5克。
4.锅中下15克色拉油，大火将油烧至7成热，下大料2个，加五花肉片50克，继续煸炒，煸炒出香后下葱姜蒜各5克。
炒至肉色发白，下扁豆，大火炒1分钟。
5.炒至肉色发白，下扁豆，大火炒1分钟。
加入料酒15克，加清水500克，下盐10克，老抽5克，生抽10克，白糖10克，鸡粉10克，耗油15克，大火烧开。
6.加入料酒15克，加清水500克，下盐10克，老抽5克，生抽10克，白糖10克，鸡粉10克，耗油15克，大火烧开。
将切面均匀铺在豆角上面，转中火焖15分钟。
7.将切面均匀铺在豆角上面，转中火焖15分钟。
撒少许葱蒜沫拌匀，出锅。
8.撒少许葱蒜沫拌匀，出锅。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
