转眼之间，我们悄悄地迎来寒冬，最近气温一直在下降，南方城市也开始穿上厚衣服，如果不注意增添衣服，特别容易生病，整个人都没有精神，手脚容易着凉，抵抗力特别差。我们家为一家三口，孩子是家里的未来，孩子在家上网课，早中晚都准备丰盛的美食，晚餐肯定少不了喝汤，对于湖北人而言，不仅仅有莲藕排骨汤，我们还喜欢用白萝卜，山药和玉米来炖汤，汤汁十分鲜美，喝起来十分舒坦，身体越来越健康。到底应该如何制作这款山药萝卜牛尾骨汤呢？不妨具体瞧一瞧此汤的正确做法吧。冬季要多喝汤，常给家人喝这汤，鲜美又滋补，舒坦度过寒冬。
【山药萝卜牛尾骨汤的正确做法】
准备一些食材：选购淮山药200克左右（山药是冬天很受欢迎，新鲜的嫩山药适合素炒，粗山药适合来煲汤，多吃对身体有好处），选购玉米一根，牛尾骨350克左右，1200毫升冷水，150克白萝卜，胡萝卜一根，料酒若干，食用油少许，面粉两勺，生姜一大块，一个西红柿，少许食盐，胡椒粉半勺，香葱若干根，其他。
具体制作步骤：
步骤1：选购好牛尾骨，山药，胡萝卜和玉米，先把牛尾骨处理成块，全部都放在容器里，用冷水冲洗干净，加上两勺面粉，面粉能够吸附血腥味，用冷水再冲洗干净，备用。
步骤2：先把山药撕掉一层皮，洗净切成段，山药可以泡在水中，这样山药不会发黑，玉米撕掉一层皮，洗净剁成块，备用。
步骤3：白萝卜去皮切成块，生姜切成一些片状，香葱打成结，番茄切成小块，准备好上述的食材，开始制作这款山药萝卜牛尾骨汤吧。
步骤4：锅中放入牛尾骨，丢入一些生姜片，加上适量料酒去腥，加上清水没过食材，开大火煮几分钟，去掉血腥味，然后用温水冲洗干净，备用。
步骤5：汤锅里放入牛尾骨，丢入一些生姜片和葱结，加上1200毫升冷水，加上少许料酒，大火炖煮半个小时。
步骤6：然后放入一些玉米和山药块，还可以放入一些红枣，丢入一些胡萝卜块，继续炖20分钟。
步骤7：放入一些番茄块和白萝卜块，继续炖煮一会儿，加上少许食用油，等待几种食材都煮至半透明状。
步骤8：加上少许食盐和胡椒粉，煮大概3分钟左右，点缀一些小葱花，关火出锅，这道山药萝卜牛尾骨汤就做好了。
最近天气太寒冷，非常容易着凉，不能每天都胡吃海喝，需要适当进补身体，多吃各种新鲜的蔬菜，多喝一些鲜美又滋补的汤品，这款山药萝卜牛尾骨汤我们家经常喝，喝起来非常鲜美，滋补又养胃，增强抵抗力，早食早受益。
你们掌握这款山药萝卜牛尾骨汤的正确做法吗？（上述配图都来自网络）
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