一、哪些食物属于碱性食物？
碱性食物根据其碱性的强弱可分为如下三类：
1.强碱性食物：柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、葡萄、柑橘、猕猴桃、芋头、海带、牛乳、无花果、葡萄干、茶叶等。
2.中碱性食物：柠檬、萝卜干、大豆、红萝卜、香蕉、橘子、草莓等。
3.弱碱性食物：红豆、甘蓝、洋葱、豆腐、马铃薯、卷心菜、香菇、汕菜、南瓜、苹果、梨、樱桃等。
实际生活中，人们在区分酸碱性食物时，可能都会用舌头品尝，以味觉来判断酸味或涩味，或以平常饮食经验来区分，其实食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类及多少。含钾、钠、钙、镁、铁较多的食物，多为碱性食物，所以低热量的植物性食品几乎都是碱性食品。
二、食物过敏症状，如何分辨食物过敏？
食物过敏的症状多种多样，大致可分为客观症状和主观症状。主要临床表现为荨麻疹、湿疹、多形红斑、血管性水肿和胃肠道反应。荨麻疹的症状主要是风团伴瘙痒。湿疹和多形红斑的主要症状是红斑、丘疹，甚至水疱、渗出液等，通常伴有明显瘙痒。血管性水肿主要表现为粘膜水肿，伴有刺痛或瘙痒。胃肠道反应以腹痛、腹泻为主。
三、食物过敏会有哪些症状？
患者食物过敏很有可能会在短时间内皮肤上出现红色皮疹伴随有剧烈瘙痒的表现。另外还有可能会引起腹痛，呕吐，腹泻等一些胃肠道过敏的表现。由于个人体质不同，少数患者可能会发生过敏性紫癜，在四肢部位容易出现出血点。严重者会造成关节肿胀，肾损害等症状。
四、哪些食物可以抗过敏？
抗过敏的食物有荔枝，金针菇，柠檬，大枣，蜂蜜等，荔枝可以有效的改善肝脏功能，促进新陈代谢，并且有排毒养颜的功效，金针菇可以增强身体的免疫力，柠檬本身富含有很高的维生素，并且对过敏有一定的效果，蜂蜜可以有效的缓解花粉过敏的症状，经常喝蜂蜜，可以增加身体抵抗力。
五、哪些食物属于光敏性食物？
光敏性的食物，比如黑芝麻、补骨脂这种类型的。
再一个就是木瓜、菠菜、香菜，都是光敏性非常强的食物。
再一个就是海鲜类的，比如贝类、虾类这种类型的
六、哪些食物属于产气的食物？
易生产气食萝卜、洋葱、卷心菜、豆类、红薯、蜂蜜、韭菜、生洋葱、生大蒜、生大头菜、芹菜等。吃萝卜放屁是因为萝卜含有辛辣的硫化物，硫化氢和硫醇经过肠道发酵后产生，抑制二氧化碳的吸收。甘薯含有气化酶和植物纤维，所以气体在肠道中产生。植物纤维不易消化，容易被细菌分解成二氧化碳和氢气。
七、食物过敏怎样急救？
出现了过敏的现象，一定要及时拨打120或者是当地的医疗急救电话，如果家中有治疗食物过敏的药物，一定要及时服用，松开患者的紧身衣服，让患者躺在平地上，不要让患者喝任何东西，如果患者有呕吐或者是吐血的情况，应该其面朝下趴着，以防窒息，如果患者出现了呼吸困难的情况，也要及时做人工呼吸和胸部按压。
八、易过敏的食物？
过敏性体质的病人是需要少吃容易引起过敏性的食物如作料，鱼虾等等海产品这些都是比较容易引起身体过敏性的食物，具体的每一个病人的情况是不一样的，这个与病人具体的过敏源是不一样的，平时注意多吃新鲜的水果蔬菜进行补充维生素，使用调节过敏性体质的药物进行改善过敏性体质。
九、哪些食物属于主食？
米饭、面条、馒头、饺子等属于主食。因为主食是指在饮食结构中所占比例较大的，提供人体所需主要能量和营养素的食物。而米饭、面条、馒头、饺子等食物是中国传统主食，富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等人体必需营养素，是人们每天必不可少的食物之一。除了上述提到的食物，还有生面皮、煎饼、炸酱面、饼干等也可以算作主食的一种。
十、食物过敏与食物中毒的区别？
食物过敏主要是由于过敏所导致的一种现象，大部分的患者是会出现皮肤发痒，出现红包等现象的，但如果是食物中毒的话，会导致患者出现恶心呕吐，严重的话也会产生严重的腹痛感，这两种疾病都是需要及时得到医院进行检查和治疗的，在没有找准发病原因之前，也不建议患者擅自服用药物。
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