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最下米饭的素菜? 米饭配什么素菜好吃?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-03-16 07:06:54
导读

一、最下米饭的素菜?麻辣豆腐可以说是豆腐的众多做法中最下饭的菜肴了,豆腐被浓厚的芡汁包裹着,非常入味,在很多餐馆和食堂,麻辣豆腐盖饭也是很多食客的最爱。准备食材:豆腐400克、葱花少许、蒜末少许、郫县豆瓣酱两茶勺、盐少许、生抽一茶勺、老抽少许、辣椒面少许、花椒粉少许、水淀粉适量。做法步骤:1、把豆腐切成1厘米见方的小块,锅里坐水,水开后加入少许盐、下入豆腐块进行焯水,煮1分钟左右捞出。2、锅里加入

一、最下米饭的素菜?

麻辣豆腐可以说是豆腐的众多做法中最下饭的菜肴了,豆腐被浓厚的芡汁包裹着,非常入味,在很多餐馆和食堂,麻辣豆腐盖饭也是很多食客的最爱。

准备食材:豆腐400克、葱花少许、蒜末少许、郫县豆瓣酱两茶勺、盐少许、生抽一茶勺、老抽少许、辣椒面少许、花椒粉少许、水淀粉适量。

做法步骤:

1、把豆腐切成1厘米见方的小块,锅里坐水,水开后加入少许盐、下入豆腐块进行焯水,煮1分钟左右捞出。

2、锅里加入适量食用油,油热后下入葱花、蒜末炒香,加入两茶勺豆瓣酱、少许辣椒面超出红油,然后加入适量开水,加入盐、生抽、老抽调味,下入豆腐炖煮3分钟。

3、3分钟后淋入适量水淀粉勾芡,大火把汤汁烧黏稠后出锅装盘,撒上少许花椒粉即可。

二、米饭配什么素菜好吃?

我喜欢吃米饭,如果是素菜的话,我喜欢做虎皮尖椒、香菇菜心、清炒苦瓜、白灼秋葵、白灼菜心、清炒菜花,最喜欢蒸水蛋,特别水嫩下饭,就是我也不知道鸡蛋算素菜还是荤菜

三、糯米饭搭配什么素菜好吃?

糯米饭是一种传统的中国美食,搭配不同的素菜可以制作出不同口味的美食。以下是几种搭配糯米饭的素菜推荐:

红烧茄子:将茄子切成小块,用油煎至金黄色,加入葱姜蒜爆炒,加入适量的酱油、糖、盐、料酒和水,煮至汁浓茄子软烂即可。

红烧豆腐:将豆腐切成小块,用油煎至金黄色,加入葱姜蒜爆炒,加入适量的酱油、糖、盐、料酒和水,煮至汁浓豆腐入味即可。

青椒土豆丝:将青椒和土豆切成丝,用油爆炒,加入适量的盐、味精和少量的水,煮至土豆丝软烂即可。

素炒时蔬:将各种时令蔬菜切成小块或丝,用油爆炒,加入适量的盐、味精和少量的水,煮至蔬菜熟软即可。

素炒豆芽:将豆芽用油爆炒,加入适量的盐、味精和少量的水,煮至豆芽熟软即可。

以上是几种搭配糯米饭的素菜推荐,您可以根据自己的口味和喜好进行选择。

四、培根炒什么素菜好吃?

第一、培根炒高丽菜

材料

高丽菜300公克,培根片30公克,蒜末10公克,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙,米酒1大匙,胡椒粉少许

做法

1.高丽菜洗净切片,放入滚沸的水中汆烫一下,捞出沥干水份备用。

2.热锅,倒入1大匙沙拉油烧热,以中火爆香蒜末,放入培根片炒香后加入作法1高丽菜片和所有调味料拌炒均匀即可。

第二、培根菠萝炒饭

材料

菠萝一只,青瓜半根,生菜一小把,虾米几只,鸡肉火腿两根,培根一片

做法

1.菠萝对半开,小心把菠萝肉挖出来切粒用盐水泡15分钟沥干水份备用,菠萝壳挖干净备用。

2.培根切粒、火腿切粒、青瓜切丝、生菜切丝备用。

3.隔夜剩饭用少许白酒打散备用。

4.下油热锅把培根粒、火腿粒、虾米炒香铲起来备用。

5.继续下点油热锅把剩饭炒散炒香,把培根粒、火腿粒、虾米倒入继续翻炒几下,加入少许盐、酱油调味,可试吃一下,味道根据个人而定,再加入生菜青瓜丝翻炒,最后加入菠萝肉翻炒几下。

6.把饭盛入菠萝壳,如需要可隔水再蒸15分钟。

五、山药炒什么素菜好吃?

材料 主料:山药200g、黑木耳50g、大白菜200g;

辅料:油适量、盐适量、香葱适量 山药黑木耳炒大白菜 1 黑木耳清洗干净用开水泡发 2 铁棍山药清洗干净,切成滚刀块 3 大白菜清洗干净,切成丝 4 起油锅,烧至七成热时放入黑木耳煸炒 5 再加入铁棍山药继续煸炒 6 加入大白菜继续煸炒 7 加入少许水焖煮 8 起锅前加入葱花 9 起锅、装盘、上桌、吃起 小贴士 家常菜,无需特殊技巧

六、辣椒炒什么素菜好吃?

辣椒炒干子,辣椒炒火腿肠,辣椒炒土豆丝,辣椒炒鸡蛋

七、西红柿炒什么素菜好吃?

西红柿和素菜的搭配方法

1.西红柿炒辣椒。在炒辣椒的时候可以用西红柿来爆香,油烧热之后,直接倒入西红柿,翻炒之后,倒入辣椒,西红柿可以中和一下辣味。

2.西红柿炒菜花。白白的菜花在餐桌上几乎是不出彩的,由于颜色太淡了,因此在炒菜花的时候,直接放入一些西红柿,增加了视觉色彩,味道也是非常不错的。

3.西红柿炒丝瓜。丝瓜的味道淡淡的,西红柿带些酸味,在炒丝瓜的时候,放入一些西红柿,美味又营养。

4.西红柿炒西葫芦。西葫芦中含有大量的维生素,非常软,适合老人和小孩,加入一些西红柿,营养充足。

5.西红柿炒西蓝花。绿绿的西蓝花,单独烹饪似乎少了一些什么,搭配西红柿,给这道菜增色不少。炒西蓝花的最后放入西红柿。

6.西红柿炒藕片。藕片是很多人的最爱,但是藕片稍微有点硬,炒藕片的时候放入西红柿,味道好,藕片也会软一些。

八、好吃的炒素菜?

我比较喜欢的素菜:

1.芹菜炒香干,

2.西红柿炒鸡蛋,

3.清炒豇豆(也就是豆角),

4.青椒炒毛豆(把青椒里面的子去掉,然后切得碎碎的,先炒一会儿毛豆,再放青椒)

5.大白菜杆炒瘦肉片(将大白菜杆削成片,先炒肉片,七分熟再将白菜放进去,不知道算不算素菜啦,)

6.红辣椒炒莴笋片(比较漂亮,又好吃,莴笋的熟度根据自己的口味来定,)

7.洋葱丝炒火腿肠(个人喜欢吃洋葱,也喜欢炒洋葱的时候加点酱油,如果你不喜欢的话,可以不做的)

8.火腿肠炒鸡蛋(这个很常见的)

9.麻辣豆腐(这个我不会做,但是我觉得挺好吃的)

10.青椒炒土豆丝(这个我也爱吃,但是土豆丝容易糊掉)

实在想不起来了,应该也差不多了吧。希望楼主喜欢

九、怎么炒清蒸素菜好吃?

用料

蒸菜 1碗

蒜苗 2根

鸡蛋 2个

老干妈 1勺

鸡精 1勺

盐 适量

做法步骤

1、蒸菜1碗,2个鸡蛋,蒜苗切碎。

2、油热倒入鸡蛋液,炒熟。

3、鸡蛋盛出备用。

4、锅内放一点点油,油热倒入蒜苗碎,炒香。

5、接着倒入蒸菜,加适量的盐,炒两三下。

6、加1勺老干妈再炒两三下。

7、倒入炒熟的鸡蛋碎,一起翻炒几下,最后加入1勺鸡精拌匀即可出锅。

8、香气扑鼻,美滋滋!

十、菠萝炒啥素菜好吃?

1.菠萝炒青椒:将青椒切成块状,与菠萝一起炒制,口感清脆爽口,颜色鲜艳。

2.菠萝炒豆腐:将豆腐切成块状,与菠萝一起炒制,豆腐的嫩滑与菠萝的酸甜相互搭配,口感丰富。

3.菠萝炒西兰花:将西兰花切成小朵,与菠萝一起炒制,西兰花的清香与菠萝的甜味相互融合,口感鲜美。

4.菠萝炒胡萝卜:将胡萝卜切成片状或丝状,与菠萝一起炒制,胡萝卜的甜味与菠萝的酸甜味互相衬托,口感丰富。

5.菠萝炒蘑菇:将蘑菇切片,与菠萝一起炒制,蘑菇的鲜香与菠萝的甜味相得益彰,口感鲜美。


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