一、椰汁炖花胶怎么做?
用料 椰子 1罐 花胶 250g(两人吃) 红枣 4-6粒(两人吃) 椰汁炖花胶的做法 花胶加入姜片,热水浸泡一晚,最好8小时以上椰汁现成的就可以了,怕太甜的话,倒入炖盅后可以些许冷开水洗净,去核,加入炖盅将泡软的花胶洗净,放入炖盅,倒入椰汁,放入红枣,隔水炖,大火水滚开后,慢火炖两小时就可以啦.小贴士花胶提前泡软,这样炖的时间就不用太长了,浸泡的时候放姜片,去腥,炖的时候就不用放姜片了.
二、椰汁牛奶炖花胶的做法大全?
食材
(主料)鳕鱼胶 100克
(主料)牛奶 250ml适量
(主料)燕窝 50克
(主料)冰糖适量
(主料)红枣5颗
(主料)枸杞子 30粒适量
(主料)姜 两片适量
(主料)椰浆200ml适量
步骤
1.
备料:1.鳕鱼胶用温水清洗干净备用;2.燕窝浸泡发好备用,(如果盏型的两盏即可,我家常吃碎,孩子爱吃,所以我随量会多加);3.红枣,枸杞子,姜片洗好切好备用(红枣需去核,不然很燥热的);
2.
倒入材料和两瓶小瓶矿泉水,沫过所有材料。
3.
再倒入牛奶一齐开炖3.5小时。
4.
3.5小时后基本搞掂了,加入一盒椰浆,加入适量冰糖再炖0.5小时,搞掂
三、椰汁花胶正宗做法?
用料 椰子 1罐 花胶 250g(两人吃) 红枣 4-6粒(两人吃)
椰汁炖花胶的做法
:花胶加入姜片,热水浸泡一晚,最好8小时以上椰汁现成的就可以了,怕太甜的话,倒入炖盅后可以些许冷开水洗净,去核,加入炖盅将泡软的花胶洗净,放入炖盅,倒入椰汁,放入红枣,隔水炖,大火水滚开后,慢火炖两小时就可以啦.小贴士花胶提前泡软,这样炖的时间就不用太长了,浸泡的时候放姜片,去腥,炖的时候就不用放姜片了.
四、花胶炖腰花可以吗?
可以
用料
花胶 4条猪腰花 300g无核红枣 适量百合 适量枸杞 适量姜片 4片
做法步骤
1、冷水泡发,4个小时,剪成一段一段。
2、猪颈骨泡去血水,放少许料酒4个小时,不用飞水了。
3、红枣,百合,枸杞泡一下水
4、放姜片,放2升矿泉水大火煮开,然后转小火1小时
5、小火煮开1小时后,加红枣百合枸杞,再煮20分钟。
五、花胶炖牛奶可以冰冻吗?
花胶炖牛奶是一道传统的中式甜品,主要材料包括花胶和牛奶。花胶是鱼鳔的干制品,富含胶原蛋白和多种营养成分,牛奶则含有丰富的钙质和优质蛋白质。这道甜品主要通过慢炖来使花胶和牛奶的营养成分充分融合,味道鲜美,营养丰富。
关于冰冻问题,一般来说,食物不推荐在冰冻状态下保存。因为冰冻会影响食物的口感和营养成分,可能会导致食物的口感变差,营养成分流失。此外,冰冻状态的食物在解冻过程中,可能会滋生细菌,导致食物变质。
所以,建议你如果制作了花胶炖牛奶,应该在制作完成后尽快食用,最好不要将其冰冻。如果你一次吃不完,可以选择将其放入冰箱冷藏,但也不要放置太长时间,最好在24小时内食用。这样可以尽可能地保留食物的口感和营养成分。
六、花胶炖驴肉可以吗?
可以
材料:花胶50克,驴肉200克,党参30克,荧实
20克,薏苡仁30克,百合20克,食盐适量。
1、花胶提前浸泡一夜,洗净后切成小块。
2、驴肉洗净后切成大块。
3、党参、英实、薏苡仁、百合洗去表面灰尘,放入清水中浸泡20分钟。
4、将花胶、驴肉放在滚水中焯熟后捞出。
5、所有食材放入炖锅中,放入清水。
6、大火炖煮沸腾后,改小火再炖2小时左右,直至食材熟烂。
7、最后加入食盐调味即可。
七、炖花胶可以给椰奶吗?
炖花胶是可以用椰子汁或者用纯牛奶来完全代替水的,也可以用椰子汁和纯牛奶两种搭配。花胶先泡发然后炖,一般来说泡发的时间加上炖制的时间有5个小时就够了,但如果是胶质比较厚的话,泡发的时间要延长一到两个小时,炖的时间要延长一个小时。
泡发要用凉开水或者温水,不要用开水也不能放调料或者酸碱,泡发之前之后都要洗一下。
泡发好了之后,如果是小花胶可以直接炖,如果花胶太大就要切成片,当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。
炖的时候可以同时放枸杞和红枣,可以一起搭配的还有银耳和红枣、银耳和桂圆、银耳和百合、百合和桂圆、百合和莲子等。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补,这家人的花胶是在国内外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们买花胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。建议最好是用隔水炖,因为花胶和奶都是比较容易粘锅的。
八、海参花胶可以炖乳鸽吗?
可以炖乳鸽,而且这样营养价值更高,吃起来口感也非常好
九、猪脚可以和花胶炖吗?
花胶和猪脚筋可以一起煲汤,做法如下:
准备材料:花胶、葱、生姜、黄酒、猪骨、蜜枣、瑶柱、生姜、醋。
一、纯净水泡花胶放入冰箱冷藏室一天。
二、姜切片,葱打成结。
三、锅里注入水,放入生姜,葱结,黄酒。大火煮开。放入花胶煮五分钟。花胶放进热水会缩起来卷曲是正常的。
四、猪脚筋放入大碗中再浸泡一晚。
五、花胶、猪脚筋切块,猪骨洗净、瑶柱,蜜枣洗净。
六、全部放入炖锅。
七、加入醋去腥。
八、隔水炖煮启动鱼胶模式。待程序结束后加入盐调味。
九、下盐搅拌均匀后,装碗即可食用。
十、夏天可以炖海马花胶吗?
海马可以和鱼胶一起煲汤,下面是具体做法:准备材料:枸杞 5克,红枣 2颗,鱼胶 10克,排骨 250克,石斛 20克,海马 一对,姜 2片,盐 少许1、将买来的排骨洗净放到准备好的炖盅里备用。2、准备好石斛、红枣、枸杞和海马一对备用。3、所有材料放炖盅里,加550克水下去隔水炖3小时。4、3个小时后汤就炖好了,把汤倒到碗中即可。5、美味的海马鱼胶汤就做好了,如果不敢吃海马可以把海马挑掉。
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