By 南兮食记
用料
- 【主料】
- 鸡胸肉 300克
- 青椒 200克
- 【辅料】
- 老姜 适量
- 【香料】
- 花椒
- 【调料】
- 食盐 适量
- 米酒 适量
- 酱油 适量
做法步骤
1、准备食材：青椒、鸡胸肉、生姜切丝。鸡胸肉加入生抽揉匀，加入花椒、生姜，用食用油封住。
2、热锅冷油，放入鸡胸肉翻炒变色。
3、加入少量酱油上色。
4、放入青椒丝煸炒。
5、加入少量米酒，翻炒出香味。
6、起锅前加入适量食盐即可。
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