香酥鸡肉淋上浓郁的葱香,一口咬下,鲜嫩多汁,口味浓郁,让人垂涎欲滴。这就是葱烧鸡肉,是一道颇受欢迎的家常菜。下面是具体做法:
所需材料:
鸡腿肉500g、生姜适量、大葱适量、蒜末适量、料酒适量、八角适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、香油适量、清水适量。
步骤一:鸡腿洗净切块,将鸡块用少许盐和料酒腌制15分钟。
步骤二:将姜切成片,大葱切段备用。
步骤三:将切好的鸡块放入锅中,加入八角和几片姜片煸炒一下。
步骤四:加入适量清水,水量要盖过鸡块为宜,大火烧开后转小火煮15分钟。
步骤五:将煮好的鸡块捞出,再将锅里的汤汁滤干备用。
步骤六:锅中倒入适量植物油,放入葱段和蒜末爆香。
步骤七:加入煮鸡的汤汁,放入白糖、生抽、老抽烧开。
步骤八:倒入鸡块,翻炒均匀,收汁时加入香油即可。
如此简单的做法,却可以制作出非常美味的葱烧鸡肉。这道菜色香味俱佳,色香味俱全,绝对是让人美滋滋的佳肴。
此时的你,是否已经忍不住口水直流呢?快去试试吧!
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