一、包荠菜圆子肉要熟的还是生的？
包荠菜圆子肉要生的
主料：一斤前腿肉、荠菜一斤
辅料、葱、姜、蒜，盐，生抽，生粉少许
1、将前腿肉切生丁，再剁成泥，
2、荠菜洗净控水切碎，，肉泥放入一点清水搅拌，加入佐料顺一个方向搅拌
3、肉泥搅拌好后，将切碎的荠菜加入适量食用油搅拌均匀，再拌入肉泥中，
4，将上面的材料做成一个个小圆子，蒸煮都行
二、蒸肉包子肉是熟的还是生的？
蒸包子的肉是生的，把肉切成丁葱姜蒜切碎搅入肉馅中放入调料拌匀，就可以包了。
三、蒸肉包子要生肉还是炒熟的肉？
不需要的，等到蒸包子的时候蒸熟即可，但是需要将肉弄得很碎，这样才容易熟。肉包子制作方法：原料：肉糜；鸡蛋；面粉；步骤与做法：
1、肉糜+鸡蛋+葱花+姜末+盐+糖+老抽+鸡精沿一个方向搅拌均匀；
2、面粉中倒入酵母溶液，用筷子顺一个方向搅成絮状；
3、面团中加入橄榄油，往展开面团倒油，把四脚向中心折起，重新揉成面团；
4、发酵至原来体积的2到3倍，揪成小剂子,擀成面片包肉馅；
5、包成包子的样子，水开了隔水蒸15分钟后不要揭开锅盖虚蒸3分钟即可。
6、注意事项1：肉糜在加入调料搅拌的时候沿一个方向搅拌才能出劲，如果喜欢嫩一点的可以在搅拌的过程中分次加少许冷开水后继续搅拌至肉把水分全部吸收；
7、注意事项2：面团和成形后加入少许色拉油(推荐无味的油，花生油可免则免了)以包油的方式揉成面团，等待发酵。
四、包粽子五花肉要炒一下吗？
包粽子的五花肉不需要炒，必须是把五花肉提前腌制，把买回来的五花肉洗凈用料酒，生抽，耗油，葱姜蒜等调料喂制，这个喂制时间要长点让五花肉完全入味，然后就可以和糯米包粽子了，这俩种食材包粽子是绝配，味道鲜美，如果把肉炒熟了再包就体现不出肉的鲜味了。
五、肉包子的馅是直接包生的还是熟的好？
看你是什麽馅了，肉的话还是过下油煎一下的好，这样馅会更香；素馅的话也分几种，像白菜的就搁好了调料直接包，但像豆角馅的要用热水炒一下，切碎了放号调料再包的！我是北方人，特喜欢吃饺子，更喜欢包饺子的过程，
六、豆角肉包子馅要生的还是熟的？
这个要根据你的肉馅而定，如果肉馅较多，而且是全调料拌好的，那么可以把豆角用料理机绞成馅，攥干水分直接和肉馅搅匀包包子即可。
如果肉不算多，豆角较多，就需要把豆角焯水，到豆角五六成熟，然后切碎，肉馅需要煸炒后和豆角搅拌，加各种调料拌匀后包包子口感更好一点。
七、棕包炒肉的做法？
1.棕包剥掉外壳，将花柄上淡黄色的细绒毛刮除洗净，花柄切片，花穗掰成小块后放入清水中浸泡。（至少泡十分钟）
2.猪肉（最好是里脊肉）切片备用。
3.胡萝卜（也可全用酸菜）切丝，葱、姜、切丝，干辣椒切段备用。
4.大火爆炒猪肉片，变色后起锅备用。
5.锅内放入少许油，先放干辣椒、姜丝，变黄时放入棕包、胡萝卜丝，酸菜大火翻炒。
6.快熟时放入肉片大火翻炒，起锅前放入葱丝、盐、味精调味后即可装盘。
八、包粽子用的板栗要炒一下？
包粽子用的板栗是要炒一下的，这样子才会更香更糯。
九、包大馄饨用的肉是熟的，还是生的肉？
生肉，生肉做出来的混沌比较鲜。
制作原料:荠菜、馄饨皮、紫菜、肉末、姜、葱、鸡蛋、胡椒粉、麻油、盐、味精;
第一步:首先把新鲜荠菜洗净，放入锅中焯水，然后捞起冲凉水，挤干荠菜的水份切末;
第二步:把姜末、葱粒切好放入盆中、荠菜、肉末也放好，加入适量的盐、味精、胡椒粉、麻油、鸡蛋液搅拌均匀，一起搅上劲;
第三步:把馄饨皮准备好，包上适量的馅料，做成馄饨，排列整齐放入托盘;
第四步:起锅，放些汤水和紫菜，加入盐、味精、麻油调好汤，倒入碗中，锅烧水煮熟馄饨，把馄饨放入碗里，加些香菜或者葱花，就可以开吃了。
十、苍术要炒的好还是生的好？
首先题问的就不严谨。苍术炒还是不炒，主要看适应人群的需要，不是说炒的好，还是生的好。因为两者攻效不同，药性也不同。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
