圆点521
33分钟前闲来无事，把家里仅有几可的抹茶粉消灭掉。
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上主料
低筋面粉45g 抹茶粉6g 开水50g 鸡蛋黄4个 鸡蛋白4个 白糖30g（加蛋黄中） 白糖35g（加蛋白中） 玉米油30g抹茶戚风蛋糕（6寸)的做法步骤
1. 首先把抹茶粉倒开水中溶解，再把6寸模具铺上油纸待用。
2. 鸡蛋分离蛋白蛋黄。在蛋黄中加入30g白糖搅拌混匀，再加入玉米油搅拌，然后倒入抹茶水，筛入低筋面粉搅拌均匀待用。
3. 白糖分三次加入蛋白中，全程快速打发蛋白，直到打蛋器提起冒小尖头。
4. 取三分之一蛋白倒入抹茶糊中搅拌均匀，再倒回蛋白糊搅拌均匀。倒入模具中，轻轻震几下，震出气泡。
5. 送入烤箱预热好的烤箱，160度50分钟。
6. 50分钟后取出倒扣，切块！内部看起来不错，就是有点凹陷，不影响使用……
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