一、爆两样
操作时间：18分钟
【原料】熟猪肠、猪肝各100克。
【调料】植物油100克，酱油25克，精盐1小匙，味精1小匙，醋、料酒、葱、姜、蒜、水淀粉各适量。
【做法】
1肠斜切段。猪肝切片，用水淀粉，鸡蛋液挂糊。
2碗中放酱油、醋、料酒、精盐、味精、葱、姜、蒜，水淀粉兑成汁。
3锅放油烧六成热，将猪肝滑散，盛出；锅留底油，倒入猪肝、熟肠、黄瓜片、胡萝卜片、木耳炒匀，烹入味汁，颠炒，淋香油即可。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
