铛铛铛，看我今天做了什么[斜眼R]一款超粉嫩超可爱的草莓挤挤面包，大朋友小朋友都非常喜欢，吃不到新鲜的草莓那我可以实现草莓面包的自由[大笑R][大笑R][大笑R]
By 紫杉手作
用料
- 高筋面粉 200克
- 白砂糖 30克
- 盐 2克
- 鲜酵母 6克
- 牛奶 90克
- 蛋液 35克
- 黄油 15克
- 红丝绒液 4滴
- 绿色食用色素 2滴
做法步骤
1、除黄油红丝绒液绿色色素外所有食材按先液体再粉类放入海氏M5厨师机桶里，用筷子搅拌成絮状，3档揉成面团，5档揉出厚膜，加入软化好的黄油，低速揉至黄油被吸收，再高速揉出手套
2、取20克面团加绿色食用色素揉匀，剩下的面团加红丝绒液揉匀，绿色面团包上保鲜膜备用，粉色面团放入烤箱发酵至2倍大，取出粉色面团按压排气，平均分成8份，揉圆放入8寸戚风模具进行二次发酵
3、取出发酵好的面团，取绿色面团擀开，用印花模具印出形状，背部抹一丢丢牛奶，粘在粉色面团上，做草莓蒂 放入预热好的烤箱170度烤20分钟，随时观察上色情况加盖锡纸，烤好后放凉沾少许牛奶粘上糖珠做装饰
高筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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