对于打工人来说，早餐省时吃饱才是zui关键的。泡芙今天给大家推荐的这个扎根于团结里十多年的早点摊儿，不止是吃着酥脆热乎，里面加料也很足。真的是吃一次撑一次~
夫妻俩人共同经营的这辆小推车，就藏在团结里家惠后门附近这一片儿，路过的很多打工人都会为这一锅香味驻足。
外表金黄，一碰就掉渣的石头饼是他家唯一的主角。让它“渣”到不行的秘诀就在于其中的灵魂油酥。
将提前准备好的面团摊薄，一次次均匀地抹上油酥。这样烙出来的外皮轻轻一捏就掉渣，内里更是叠起软乎的千层。
在煎板上烙成型后放入锅里滚烫的石子上，让饼坯慢慢吸收石头的热量，翻烤到足够起酥，才能放到一边摆好备用。
石头饼能夹的选择有很多：烧肉、卤蛋、豆腐和肠。组合搭配，想吃啥都随心。因为卖的快，有的食材刚到9点钟基本就不剩啥了，想吃的小伙伴建议还是赶早去~
小推车上的这一锅都是老板娘自己炖出来的红烧肉，肥瘦相间，比例很均匀。
加入些香菜和洋葱切碎夹到饼里，别提有多香啦，管饱到中午都没问题。
吸饱了秘制汤汁儿的豆腐也很值得尝试，滑嫩松软，咀嚼时还会有浓郁的肉汤在口中爆出，吃起来比肉肉还要香。
每天早上的凌晨四点半开始，就准能看到这对夫妻忙碌着的身影，直到上午九点十点左右才开始忙活着准备收摊儿。
每天来的大多是附近街坊邻里上班路过的打工人，还有些搬走了还专程开车来这儿买饼子的人。也许这些都是在俩人觉得开店累时，能够坚持下来的原因。
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