大家平时吃的面包表面有一层浅浅的椰蓉酱,椰蓉面包上鲜黄色的椰蓉是不是很好吃呢? 但是许多糕点店的椰蓉都是加了色素的,看起来金黄可口,下面我来分享一种自制的椰蓉酱是淡黄色的,不加色素的,虽然烤出来的颜色没有市面上的那么鲜艳,但是味道却和市面上的一模一样。 下面跟着我的步骤来学习自制黄金椰蓉酱吧,非常简单。
准备材料:鸡蛋三个,绵糖125克,油180克,液态酥油90克,椰蓉110克
操作步骤:
1.把鸡蛋,绵糖,液态酥油放入干净的小盆中用打蛋器手动搅拌,快速打匀一分钟左右,
2.缓缓淋入食用油,不停地搅拌,最后加入椰蓉,和匀即可。把和好的椰蓉酱倒入裱花袋中
这款椰蓉酱可以做面包的夹馅,也可以淋在面包上进烤箱烤。不管怎么做都很好吃哦!接下来我还会分享一些椰蓉面包的做法,还有手撕包等都会用到这款椰蓉酱,欢迎大家点赞关注~
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