一、华东地区特色面点品种?
苏州船点。
苏州船点非常的精致,而且因为原型一般都是动物,所以讲究一定要做得惟妙惟肖。精致的苏州船点与其说是点心,不如说是精美的艺术品,甚至都让人有些无从下口了。
船点的馅心,甜的有玫瑰、豆沙、糖油、枣泥等。咸的有火腿、葱油、鸡肉等。一般是动物品种用咸馅,植物品种用甜馅。
二、面点品种?
面点是一种常见的中式食品,品种繁多,可以根据不同场合和个人口味进行选择。以下是一些常见的面点品种:
包子:由面皮和馅料组成,可以是猪肉、牛肉、羊肉等肉类,也可以是豆沙、红枣、芝麻等馅料。
饺子:由面皮和馅料组成,可以是猪肉、牛肉、羊肉等肉类,也可以是豆沙、红枣、芝麻等馅料。
汤圆:由糯米粉制成,中间加入甜馅或咸馅,通常是在节日或生日等场合食用。
烧饼:由面粉制成,中间加入油、糖、盐等调料,可以用来搭配豆浆或牛奶等饮品食用。
油条:由面粉制成,经过炸制后酥脆,通常搭配豆浆或豆腐脑等食用。
烧麦:由面粉制成,中间加入猪肉、虾仁等馅料,口感软糯,通常搭配酱油或辣椒酱等食用。
对虾烧饼:将虾仁和面粉制成馅料,再将两片烧饼烤制而成。
葱油饼:由面粉制成,加入油、葱花等调料,口感酥脆,通常搭配豆浆或牛奶等饮品食用。
以上仅是一些常见的面点品种,还有很多其他的面点,例如面条、馒头、花卷、炒面、刀削面等,可以根据个人口味和场合进行选择。
三、化州特色面点?
化州月饼距今已有1300多年,传承了世世代代化州人的情感和味蕾印记。特别是十几年来,经过化州从业老板和相关职能部门的共同努力,化州拖罗饼先后获得了“广东名小吃”、“中华名小吃”、“广东省非物质文化遗产保护项目”等荣誉称号。2014年3月,中国烹饪协会授予化州市“中国拖罗饼之乡”称号。
四、餐厅面点品种?
以下是一些常见的餐厅面点品种:
1. 中式面点:
- 馒头:松软、蓬松的圆形面点,口感香甜。
- 包子:面皮包裹着馅料,有肉包、菜包、豆沙包等多种口味。
- 饺子:面皮包裹着馅料,形状像元宝,有肉饺、素饺等品种。
- 馄饨:薄皮小饺子,内有肉馅或蔬菜馅,汤料丰富。
- 面条:筋道的面条,有拉面、刀削面、热干面、担担面等多种口味。
- 包子:面皮包裹着馅料,有肉包、菜包、豆沙包等多种口味。
- 烧麦:开口的馒头,内部填充有肉馅、蔬菜馅等。
- 元宵:糯米球,有芝麻馅、豆沙馅等,春节期间常见。
2. 西式面点:
- 面包:各种口感和形状的面包,如法棍、面包圈、全麦面包等。
- 披萨:圆形面饼,上有番茄酱、奶酪和各种配料,如肉类、蔬菜等。
- 汉堡:面粉制作的圆面包,内部夹有肉类、蔬菜、酱料等。
- 比萨饼:类似于披萨,但口感和配料有所不同。
- 炸鸡翅:面粉裹着的鸡肉翅,炸至金黄酥脆。
3. 快餐面点:
- 热狗:长长的香肠,裹在面皮内,口感酥脆。
- 炸鸡:鸡肉经过油炸,口感酥脆可口。
- 薯条:土豆条,炸至金黄酥脆,口感香脆。
- 汉堡:面粉制作的圆面包,内部夹有肉类、蔬菜、酱料等。
- 披萨:圆形面饼,上有番茄酱、奶酪和各种配料,如肉类、蔬菜等。
以上仅是部分常见的餐厅面点品种,实际上还有很多其他种类和地方特色面点。餐厅可根据地理位置、消费者口味和市场需求,调整面点品种,丰富餐品供应。
五、食堂面点常见品种?
馒头,花卷,蒸饺,包子,水饺,馄饨,面条
六、面点有哪些品种?
中式面点品种:如包子、馒头、饺子、油条、面包等;米类及米粉制品,如八宝饭、汤圆、年糕、松糕等;豆类及豆粉制品,如绿豆糕、豌豆黄等;杂粮和淀粉类制品,如小窝头、黄米炸糕、玉米煎饼、马蹄糕等;其他原料制品,如荔芋角、薯茸饼、南瓜饼等
西式面点品种:蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡夫类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类等
七、广式面点的特色?
广东的点心的皮有四大类二十三种;馅有三大类四十六种。在各类点心中,代表名品有:鲜虾荷叶饭、绿茵白兔饺、煎萝卜糕 、马蹄糕、皮蛋酥、 冰肉千层酥、叉烧包、酥皮莲蓉包、芝麻包、刺猥包子、粉果、及第粥、干蒸蟹黄烧麦等。
八、内蒙古特色面点?
莜面
不少人对莜面情有独钟。莜面主要是燕麦磨成的面发展而来的,现在作为内蒙古的主食。而这道美食的做法也有很多种,有压饸饹、搓鱼鱼、推窝窝、搅拿糕、炒傀儡等等,多种多样的吃法,任你挑。吃的时候可以根据个人的口味和喜好或者是按照不同的季节,用羊肉汤、咸菜汤、等作为辅料,再加上一些调味品,会变得很美味,好吃还不腻。吃完绝对迷恋上这种食物。
焖面
焖面作为内蒙古人常吃的一种主食,也深受大家的喜爱。它是一种具有特色的面条烹饪形式。具体来说,就是将通过“焖蒸”的形式融入面的,最终以面条菜肴混合的形式呈现食客的一种面条,内蒙古焖面是以猪肉、豆角、土豆、面条为主要食材的面食,以其粗犷的烹饪形式、厚重醇香的口感赢得了大家的认可,是最有特色的食品之一。再加上焖面制作时的器具——铁锅。让焖面这种食物更加具有了趣味性和特色性。
馅饼
馅饼是一种风味面食,据今已有三百多年的历史。最早是以当地特产的荞麦面制皮,牛羊猪肉为馅,采用干烙水烹的方法制成。 馅饼是上等的地方美食,是草原儿女招待贵客的主要食品之一。每到牧民家庭作客,他们以馅饼这种面食,作为最好饭食招待来客。牧区流传一句常话:“好吃不如馅饼”,在内蒙古馅饼和饺子一样,同是上乘佳品。
九、武汉特色面点是什么?
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