一、怎样做潮汕肉卷炒洋葱？
材料
主料：潮汕肉卷300g、洋葱200g；
辅料：橄榄油适量、生抽适量
潮汕肉卷炒洋葱
1
食材：潮汕肉卷和洋葱。
2
将潮汕肉卷洗净，切片。将洋葱洗净切块。
3
热油锅。
4
放入潮汕肉卷片。
5
煎至双面金黄。
6
捞起，放入盘子里，待用。
7
原锅倒入适量的橄榄油。
8
放入洋葱爆香。
9
倒入适量的生抽。
10
炒匀。
11
盖锅盖，焖至洋葱出味。
12
揭盖，将潮汕肉卷回锅。
13
炒匀，捞起，即可关火。
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盛入盘子里
二、潮汕肉卷的做法?潮汕肉卷怎么做？
材料:
千张（豆腐皮）3张、肉末400g、油，盐，糖，生抽，蚝油适量、葱，姜适量、黑木耳，豌豆适量、水淀粉适量、胡萝卜1根、鸡蛋1个
1.千张水冲一下，铺在案板上用刀从中间一分为二，纵向切开。
2.取一半再横向切开。（一张整的分成相同的四份）
3.肉末倒入碗里，加入葱姜，鸡蛋，盐，糖，生抽顺时针拌匀。
4.取¼千张，靠近自己的一边均匀的放上馅。
5.对边也涂抹上少许肉糊。（为了使末端不散开，这个步骤必须得有）
6.双手配合卷成长条。
7.按同样的方法依次卷好所有的千张肉卷。
8.放锅里蒸十五分钟。
9.蒸的同时开始准备浇头。泡发洗净的黑木耳切末，胡萝卜切末，豌豆米洗净备用。
10.十五分钟后千张肉卷蒸好端出，把蒸的汁从盘子里倒出来。
11.起锅倒油爆香葱末。
12.放胡萝卜，黑木耳丁，豌豆进锅煸炒。倒入生抽。
13.倒入蚝油。
14.再倒入蒸出来的汁。
15.最后加入水淀粉勾芡。
16.将勾芡均匀的淋在千张肉卷的表面
三、潮汕肉卷怎么化冻？
冰箱解冻或常温解冻。冷冻肥牛卷放在冰箱解冻时，直接将肥牛卷放在冰箱冷藏室存放，肥牛卷回暖后即可用于烹饪。
肥牛卷常温解冻时，将肥牛卷放在室内存放即可。烹饪肥牛卷的时间不宜过久，以免影响肥牛卷的质地和口感。肥牛卷的烹饪方式多样，可以炒着吃、煮汤吃等。
四、潮汕肉卷热量？
潮汕肉卷大约278千卡热量。
肉卷热量还是比较高的，大约是每100克含有278千卡。不过肉卷里面含有丰富的蛋白质和少量钠微量元素，可以补充人体营养
五、潮汕鱿鱼卷怎么炒好吃？
潮汕风味“双椒沙茶鱿鱼卷”
1.准备用料:新鲜鱿鱼500克、鱼露适量、青椒1个、红椒2个、沙茶酱1汤勺、蒜片3片、姜片4片、鸡精1小勺、五香粉半小勺、盐1小勺、胡椒粉适量、干淀粉1小勺、香麻油适量
2.新鲜鱿鱼洗净切片，在每一片上用刀划两三下（炒熟会卷起来）青椒红椒切小片，大蒜姜片切丝备用
3.鱿鱼中加入一小勺干淀粉，半勺盐，半勺五香粉，少许胡椒粉拌匀腌制几分钟
4.准备好沙茶酱（我用的是潮汕特制的风味沙茶酱）
5.锅中热油，加入蒜和姜片爆香
6.加入鱿鱼大火翻炒，调入鸡精，盐，鱼露
7.待炒至鱿鱼全部卷起熟透后调入一汤勺潮汕沙茶酱
8.翻炒一下调入香麻油拌匀出锅
六、炒肉怎么炒不卷？
1、炒猪肉前先把猪肉腌制一遍再炒，炒出来的猪肉就会非常嫩滑。
2、腌制猪肉也是有讲究的。大家用生抽加胡椒粉、料酒来腌制，生抽可以帮助猪肉提鲜，保持猪肉的嫩滑，胡椒粉和料酒可以帮助猪肉去腥，这样腌制非常适合用来炒的猪肉。
3、用啤酒来腌制也很好。可以通过啤酒的酒香去掉猪肉的腥味，而且还能提高猪肉的鲜嫩度，所以用啤酒来腌制也是非常不错的选择。
七、潮汕肉卷卤多久？
步骤 1
将猪肉，红葱头，马蹄去皮切丁
步骤 2
将所有原料倒入大的容器里，加入调料，鸡蛋，盐，鸡精，五香粉
步骤 3
搅拌后加入地瓜粉再搅匀即可
步骤 4
腐皮泡水软了即可，泡久就没韧性了，容易烂
步骤 5
小心摊开腐皮放入馅料，卷起，尽量卷紧一点
步骤 6
水烧开，放下去蒸15分钟就好了
步骤 7
放凉后可切片炸着吃，自己弄些酱汁蘸着吃哦。
八、潮汕肉卷的做法？
七分瘦的猪肉和马蹄打成糊状
2· 加入用油炸过的红葱头粒，增加香味
3· 加入适量地瓜粉
4· 少许糊椒粉
5· 少许五香粉，按个人口味
6· 鸡蛋清
7· 豆皮用水轻泡一下，马上捞起，时间太长易烂
8· 加入调制好的肉浆，卷实
9· 卷实，成条状
10· 放锅里蒸15分钟
11· 蒸好凉干再下油锅炸，又香又美味！
九、潮汕肉卷切法？
肉卷应切薄片，然后放锅中小火慢炸，炸至两面金黄，也可以煮汤
十、肉卷炒肉做法？
1.猪肉卷切两半，然后斜刀切。
2.青红辣斜刀切
3.放油，把青红辣椒先炒一下，盛出来放好备用
4.放油，蒜末放切好的猪肉卷，报暴炒一下，炒香，然后放生抽，再炒一下就可以啦。最后把炒好的红辣椒放在一起在炒一下就可以了。
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