大家好，我是老洋。今天我们做豆腐素丸子，做出来比肉好吃多了，您别不信，看看就知道了。首先准备尖椒、豆腐、香菇、胡萝卜。
胡萝卜切碎，细一点，香菇同样切细一点，和豆腐放在一起。
然后放两个鸡蛋、盐、一大勺面粉、胡椒粉。
尖椒如图切好备用。
把豆腐碾碎，然后充分的和其他佐料搅拌。
宽油，油温5层热，下入揉好的丸子，大火炸至金黄色。
宽油，油温5层热，下入揉好的丸子，大火炸至金黄色。
留适量底油，烧热下尖椒翻炒出香味。
接着加入炸好的丸子，再加入适量的水淀粉，翻勺出锅。
一道豆腐素丸子就做好了，香气扑鼻，是不是超级有食欲？一盘根本不够吃，今天的美食分享就到这里了，我们下回再见。
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