还教你做可可爱爱的鸡蛋火腿花来做点缀哟!
By monbento尚膳宝
用料
- 圆粒米 120g
- 虾仁 8只
- 带子或鱿鱼筒 4个
- 红椒碎 20g
- 洋葱碎 30g
- 蒜末 1茶匙
- 番茄膏 1大勺
- 白葡萄酒 2大勺
- 高汤 300ml
- 胡椒粉 1/4茶匙
- 培根碎 1片
- 藏红花 1小撮
- 橄榄油 1大勺
- 柠檬 1/4个
- 欧芹 适量
- 圆形火腿片、圆形蛋皮 几片
- 西柚 半个
- 鸡胸肉 1块
- 海盐、黑胡椒碎、生菜叶 适量
- 秋葵 2根
- 沙拉汁 橄榄油+柠檬醋或苹果醋+枫糖
做法步骤
1、准备食材,大米提前用水浸泡2小时
2、平底锅内加入橄榄油,加热后加入洋葱碎和蒜末炒香,再加入虾仁、带子、番茄膏和葡萄酒,等到海鲜半熟了后,盛起
3、锅里加一点橄榄油,加入红椒和培根碎炒一下,沥出圆粒米倒入锅内,加入藏红花和高汤,烧开后,小火焖15分钟
4、待收汁,摆上海鲜然后关火
5、鸡蛋皮和火腿片分别对折,在折叠处切细条,不要切到底
6、将鸡蛋皮和火腿片卷起来,用意面固定住,做成装饰花朵
7、西柚剥皮后分成小瓣,秋葵焯水后切成段,生菜洗净后擦干水分备用,鸡胸肉用海盐和黑胡椒碎腌制15分钟后焯水煮熟
8、海鲜饭装入便当盒,摆上柠檬角和欧芹碎,鸡胸肉切成块或撕成条,与西柚、蔬菜一起装入便当盒即可
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