一、怎么炒豆角炒肉？
炒豆角炒肉是一道常见的美味家常菜，下面是制作炒豆角炒肉的步骤：
所需材料：
- 豆角：250克
- 瘦肉：150克
- 大葱：适量
- 姜蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
操作步骤：
1. 准备工作：
- 豆角去尾，洗净后切成段。
- 瘦肉切成薄片，并用一小勺料酒、一小勺酱油、少许盐和胡椒粉腌制十分钟。
- 大葱切成细末，姜蒜剁成末备用。
2. 烹饪过程：
- 加热锅，倒入适量食用油。
- 锅热后，加入腌制好的瘦肉片快速翻炒至变色。
- 将豆角放入锅中，继续翻炒3-5分钟，使其稍微变软并与肉均匀混合。
- 加入适量酱油，翻炒均匀。
- 如果豆角还不够熟软，可以加入少许水并盖上锅盖焖煮一会儿。
- 最后加入姜蒜末和葱花，翻炒均匀。
- 根据个人口味，可适量添加盐和胡椒粉调味。
3. 出锅装盘：
- 将炒好的豆角炒肉装盘，即可食用。
温馨提示：
- 在选择豆角时，建议选用嫩一点的豆角口感更好。
- 烹饪过程中可根据自己的口味适量增减调料的用量。
- 如果喜欢辣味，可以加入少许辣椒或者辣椒酱提味。
祝您做菜成功，希望以上内容能对您有所帮助！如果您还有其他问题，请随时向我提问。
二、豆角丝瓜炒肉怎么炒？
豆角丝瓜炒肉是一道常见的家常菜，下面是一种简单的做法：
材料：
- 豆角：适量
- 丝瓜：适量
- 瘦肉：适量
- 大蒜：适量，切碎
- 姜蒜葱：适量，切碎
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 豆角洗净，去掉两端的硬梗，切成丝状。丝瓜洗净，去皮后切成丝状。瘦肉切成片状备用。
2. 热锅加入适量的食用油，加入姜蒜葱炒出香味。
3. 将切好的瘦肉放入锅中炒至变色。
4. 加入豆角丝和丝瓜丝，继续翻炒，使其充分混合。
5. 加入适量的酱油和盐，根据个人口味调整调味品的用量。
6. 翻炒几分钟，直到豆角丝和丝瓜丝变软熟透且肉熟。
7. 关火，装盘上桌。
根据个人口味喜好，您还可以加入其他调料和蔬菜来丰富味道，如辣椒、蘑菇等。此外，炒菜时的火候和调味品的使用量可以根据个人喜好和口感进行调整。
这只是一种简单的做法，您可以根据自己的口味和喜好进行个性化的创新。祝您烹饪愉快！
三、扁青豆角怎么炒好吃？
食材： 扁豆1斤，盐，油，生抽，鸡精，
做法:
1、扁豆冼净择去两头。
2、放入开水里过一下水，捞出，沥干水分。
3、锅里烧油，下入焯好水的扁豆，加盐翻炒。
4、炒熟炒软后加入生抽，鸡精即可出锅。
四、豆角炒肉怎么做,豆角炒肉的做法？
豆角炒肉怎么做,豆角炒肉的做法？
豆角择去两头的老筋，洗净切成粗丝，
猪肉切丝，然后加少许水淀粉上浆（也可以用一个蛋清），锅内放水烧开，然后加少许油和盐，放入豆角焯透捞出（之所以用油盐水，是因为焯好的豆角能保持翠绿的颜色）控净水分（特别注意一定要将豆角完全焯透）
锅内放适量油，油热后放入葱姜蒜末爆出香味，放入肉丝快速滑炒，炒至肉丝变色的时候放少许料酒，放入肉丝快速滑炒，炒至肉丝变色的时候放少许料酒，.加少许老抽将肉丝翻炒均匀，让肉丝完全上色，然后加焯过的豆角翻炒均匀，
加一小勺盐调味，关火，最后加1/4小勺味精，淋少许香油出锅
五、豆角炒红肉怎么炒好吃？
一、豆角炒肉，想要肉更好吃的做法是先把肉提前入味，就是先把肉用，生抽，鸡蛋，淀粉，白糖，盐，料酒，五香粉，提前腌制30分钟，这样做出来的豆角炒牛肉好吃，肉非常新嫩。
二、豆角炒肉的做法：
1、把肉切片待用。
2、在肉里加点生抽，淀粉，盐，拌匀，再加入一点鸡蛋，抓匀，腌制20分钟。
3、豆角切丝切好待用。
4、起油锅，猛火烧热锅后，加适量的油，下肉快速翻炒至稍变色，盛起待用。
5、锅里加油烧开，豆角丝炒至断生。
6、加入预先炒过的肉翻炒均匀。
7、加入适量的蚝油，盐调味就行了。
8、好吃的豆角炒肉就可以食用了。
六、豆角炒肉怎么炒才好吃？
豆角炒肉是一道常见的中餐，如何炒出美味口感需要掌握一些技巧。以下是一些豆角炒肉制作的建议：
1. 提前泡发：用温水浸泡30分钟或使用热水淋上豆角后焯水一下，以便快速使其变软，减少煮炒时间。
2. 豆角切法：在豆角表面长纹路的所有节点处用刀剁断成长度为 3-4 厘米的小节，能够让豆角更容易熟透，并保持嫩脆的口感。
3. 炒肉提前片好：先将肉切成条状或薄片，然后与料酒和盐腌渍10分钟，在炒菜时能够加快炊具的处理速度同时保留肉的香气。
4. 调味要精准：炒配料时要根据个人口味特征进行定量调配，例如：酱油、盐巴、味精等，避免咸度过高且口感不均衡。
5. 热锅冷油：加热油后先放入姜蒜末爆香，再倒入肉新增色。
6. 肉与豆角分批炒： 在热锅中先炒肉料，当肉表面微金黄后再下豆角颗粒翻炒，保证各自材料保持自身特有的鲜嫩和口感。
7. 用生抽起锅：等到豆角和肉炒至熟透，关火前加入适量生抽提味即可关火。注意掌握加入的数量，拥有香味和口感的平衡度。
总之，以上是豆角炒肉的一些技巧建议，根据个人口味灵活选择添加或调整合理比例，也可以根据所在地区特点添入口喜欢的配菜例如红辣椒、青椒等来进行显著性变化。
七、豆角炒肉先炒什么？
豆角炒肉应该搁上油先炒肉，因为肉比较好炒豆角，先清洗一遍之后放入锅中炒和肉一起炒 炒出来这样的豆角炒肉才会比较风味十足，色香俱全，美味无比。放上自己喜欢的佐料调味。之后我开始会让人馋得流口水。豆角滑嫩无比，肉味也是非常的嫩 这样做大家和老百姓都喜欢吃。都喜欢品尝。
八、豆角炒肉豆角炖肉怎么炒的好吃呢？
食材
食谱热量：94(大卡)
主料
肉200g
豆角300g
方法/步骤
肉还是切成小片状比较容易入味，还是豆角花一个点心思一根根斜着切这样炒的豆角比较容易入味。
下锅把肉片倒入到锅内爆香。快速的加入一些酱油提味，再加入适量的盐进去。
再把调料倒入到锅里炒香。
此时把豆角倒入到锅内一起炒让肉味和豆角的味道交融在一起。在这一个步骤比较注重的是炒动+把握豆角熟度的功夫。
九、秋豆角炒肉？
主料：豆角150克，猪瘦肉150克
辅料：料酒1勺，酱油1勺，生姜1片，蒜头1粒，盐适量
制作方法：
1. 猪瘦肉，洗干净，切片，放料酒、酱油、盐，腌制15分钟；
2. 豆角洗干净，从二头去丝，切成1cm长度，切短比较容易煮熟；
3. 热锅，倒油，放切碎的蒜头，爆香，加入瘦肉、姜丝爆炒；
4. 加入豆角爆炒；PS：可以适量的加上一点点清水，这样炒的豆角容易熟，颜色也更翠绿、更加鲜嫩；
5. 放盐，炒均，收汁即可；
温馨小提示
1.豆角一定要熟透，以防止中毒；
2.豆角大火爆炒是加适量的冷水，更容易熟，且颜色更绿，更鲜嫩；
十、豆角豆芽炒肉？
主料：瘦猪肉250克，绿豆芽250克，豆角150克
调料：植物油15克，玉米淀粉5克，盐2克，醋5克，大葱5克，姜3克
做法步骤：
1. 绿豆芽择洗干净，沥干；豆角撕掉硬筋切成3厘米长段 洗净备用
2. 瘦猪肉洗净，切细丝，加适量水淀粉、盐拌匀，用热锅温油滑散，炒熟后捞出；
3. 锅内倒油烧热，爆香葱丝、姜丝，放入豆角爆炒至3分钟 再放入绿豆芽煸炒至断生；
4. 然后加入肉丝翻炒均匀，最后加入盐、醋，翻炒几下即可出锅。
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