今天是9月30号，星期一，照常上班的上班，上学的上学。昨天问孙女今天想吃什么？孙女说想吃馄饨。所以昨天晚上去超市，买了五花肉，看到有打折的青菜，就带了几棵回来，明天包青菜肉馅馄饨吃。超市晚上打折的青菜只有一半的价格，看着还很新鲜，所以还是很合算的。这个季节的荠菜还比较嫩，没有经过霜冻，荠菜还没有那个香味，所以用青菜包馄饨吃不错。
包馄饨，对于我来说，比做饭做菜简单，如果4-5个人吃饭，每顿饭煮4-5个菜，还真不如包馄饨来的简单，主要也是因为馄饨皮子是买现成的，这个也省事很多。
明天就是伟大祖国的七十华诞，街上到处飘着五星红旗，大家争唱爱国歌曲，节日的气氛很浓。我则天天在头条上刷着女排的好消息---
女排这些姑娘们真是好样的！在这个普天同庆的日子，我国体坛的姑娘们纷纷为祖国献上最好的礼物：女排拿世界杯冠军凯旋而归，、女篮进亚锦赛决赛、U16女足获亚锦赛季军，这无疑也是祖国收到最大的礼物。女排、女篮、女足场上拼搏，为国争光，是祖国的骄傲，而女将们也成为了全民偶像。
用料；800克，青菜1000克，鸡蛋2个，馄饨皮子1500克.
调料；油，芝麻油，盐，糖，料酒，先抽，蚝油，胡椒粉，姜，葱，鸡精，
做法；1.肉馅放入炒锅，磕入2个鸡蛋，
2.加1小勺白糖，5小勺盐，2小勺先抽，1小勺蚝油，1小勺芝麻油，4小勺植物油，2小勺料酒，一点胡椒粉，适量鸡精，姜末，葱花，
3.往一个方向搅拌上劲，静置一下，使之入味。（如果天气热，放入冰箱）
4.这个时间来处理青菜，青菜洗净，放入开水焯一下捞出，切碎，挤去水分，
5.把青菜放入猪肉馅里，充分搅拌好。
6.青菜肉馅做好了。
7.取一张馄饨皮子，放入适量青菜肉馅，包成馄饨，
8.中午就4个人吃，包这些足够了。
9.锅里水开，放入馄饨，大火煮开，过些冷水煮开，再过一遍冷水煮开即可盛出，煮馄饨的水要多些，这样煮好的馄饨不会那么浑浊。
10.做些葱花油蘸料，加些豆豉辣椒酱不错。
11.今天又做了些五香卤鸭翅，配馄饨吃不错，宝宝吃了三个呢。
小贴士；1.肉馅里磕入2个鸡蛋，口感会比较嫩。2.肉馅比较瘦，所以要加些植物油，3.煮馄饨的水要多些。
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